Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de corderos en pie

Sánchez Torres, Diana Milena

Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de corderos en pie

dc.contributor.advisor	Castiblanco Salas, Sergio Rene
dc.contributor.author	Sánchez Torres, Diana Milena
dc.contributor.cvlac	https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000423530	spa
dc.coverage.campus	CRAI-USTA Duad	spa
dc.date.accessioned	2021-04-21T15:52:19Z
dc.date.available	2021-04-21T15:52:19Z
dc.date.issued	2021-04-15
dc.description	En Colombia existe una variedad de fuentes de proteína animal que se encuentran en el mercado nacional, en algunos casos el factor determinante para escoger alguna es la facilidad de adquirir el producto y en otros casos es cual resulta más económica. Los pequeños rumiantes representan una buena alternativa de producción agropecuaria debido a las cualidades que presentan estas especies, como lo son el corto tiempo de intervalo entre partos, no requieren grandes cantidades de terreno (en comparación a los bovinos), facilidad de manejo, bajo costo de mantenimiento y gran adaptabilidad a diversidad de climas. La ovinocultura ha ganado un importante crecimiento en Colombia, ya que se ha convertido en sinónimo de rentabilidad y eficiencia gracias al proceso de formalización y enfoque empresarial que están impulsando los productores y asociaciones nacionales (Segura Reyes, 2013). Esta ofrece múltiples productos como carne, pieles, lana y otros subproductos utilizables en la industria y en la alimentación. Aunque la producción de la especie ovina se caracterizaba por ser una producción cuya principal característica era ser una actividad de subsistencia para algunas familias en el sector rural, a través del tiempo se ha aumentado la producción y consumo de este tipo de carne. Es por ello que la producción de corderos, gracias al mejoramiento genético y optimización del proceso productivo, está generando mayor interés en los productores, permitiendo así cambiar el concepto de explotación de ganadería extensiva, por una producción semiestabulada, obteniendo ciclos productivos más cortos y espacios más reducidos. Resulta de vital importancia realizar el plan de negocios para determinar la viabilidad de producir y comercializar corderos en pie en el departamento de Cundinamarca.	spa
dc.description.degreelevel	Especialización	spa
dc.description.domain	http://www.ustadistancia.edu.co/?page_id=3956	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.citation	Sánchez Torres, D. M. (2021). Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de corderos en pie [Tesis de Especialización, Gerencia de Empresas Agropecuarias, Universidad Santo Tomás] Repositorio Institucional USTA	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/33651
dc.relation.references	Alcaldía Mayor de Bogotá. (2004). Diagnóstico físico y socioeconómico de las localidades de Bogotá D.C.	spa
dc.relation.references	Aristizábal Bedoya, M. P. (2019). Ovinos en Colombia producen cerca de 15.000 toneladas de carne al año. Agronegocios.	spa
dc.relation.references	Ávila Puentes, D. A., & Gámez Galindo, D. F. (2019). Empresa productora y comercializadora de corderos para carne y venta en pie de cria en el municipio de Pandi - Cundinamarca.	spa
dc.relation.references	Barrios. (2017). Reseña sobre la ovinocultura de carne de cordero.	spa
dc.relation.references	Cadena ovino caprina. (2020). Dirección de cadenas pecuarias, pesqueras y acuicolas.	spa
dc.relation.references	Contexto ganadero. (2019). Así va el sector ovino-caprino en Colombia. Contexto ganadero.	spa
dc.relation.references	DANE. (2018). Encuesta de sacrificio de ganado.	spa
dc.relation.references	Ganaderia.com. (2018). Ovinocultura, una mirada global a esta producción alternativa en la ganadería. Ganaderia.com.	spa
dc.relation.references	Instituto Colombiano Agropecuario. (2020). Censo pecuario año 2020.	spa
dc.relation.references	Manjarres, F. (2017). Plan de empresa para la producción de cordero en pie en la finca Magalote (Fonseca-Guajira).	spa
dc.relation.references	Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2018). Crece consumo interno de carne de ovinos y caprinos, gracias al trabajo conjunto entre Gobierno y productores.	spa
dc.relation.references	Segura Reyes, O. (2013). La ganadería ovina vive su mejor momento en Colombia. Contexto Ganadero.	spa
dc.relation.references	Toro. (2016). Creación de empresa carneros pelibuey. Obtenido de Corporación Universitaria Lasallista.	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	*
dc.subject.lemb	Especialización en Gerencia De Empresas Agropecuarias	spa
dc.subject.lemb	Productos cárnicos	spa
dc.subject.proposal	Cordero	spa
dc.subject.proposal	Usme	spa
dc.subject.proposal	Carne	spa
dc.subject.proposal	Producción	spa
dc.title	Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de corderos en pie	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.drive	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis de pregrado	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion