Optimización del control de inventarios y del proceso de empacado de productos de la empresa Molinos Guanentá S.A.S en el Municipio de Curití, Santander
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2022-01-17
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
El presente documento tuvo como propósito el mejoramiento empresarial de Molinos Guanentá S.A.S. con respecto a su control y manejo de inventarios teniendo en cuenta el interés de la organización por sistematizas sus procesos de producción frente a la constante fluctuación del mercado. Para lo anterior, se realizó un diagnóstico descriptivo y analítico con datos de carácter cuantitativo y cualitativo de fuentes primarias provenientes de observación directa, entrevistas, layout para estructurar la información que permitió la formulación de un plan de mejora. Se identifico que la empresa en su área de almacenamiento tenía un manejo rudimentario durante la administración de sus productos finales, así mismo, Molinos Guanentá S.A.S. presento un débil manejo en su demanda y pronóstico de ventas, por último, se evidencio que la empresa no llevaba un registro actualizado de los costos que le generaban la producción final. Con respecto, a las falencias encontradas se integró un sistema de control de inventario EOQ el cual permitió llevar una optimización de la mercancía que se encuentra en el área de almacén para definir la cantidad y las fechas en las que se deben realizar un reabastecimiento de productos.
Abstract
The purpose of this document was the business improvement of Molinos Guanentá S.A.S. with respect to its inventory control and management, taking into account the interest of the organization to systematize its production processes in view of the constant fluctuation of the market. For the above, a descriptive and analytical diagnosis was made with quantitative and qualitative data from primary sources from direct observation, interviews, layout to structure the information that allowed the formulation of an improvement plan. It was identified that the company in its storage area had a rudimentary management during the administration of its final products, likewise, Molinos Guanentá S.A.S. presented a weak management in its demand and sales forecast, finally it was evidenced that the company did not keep an updated record of the costs generated by the final production. With respect to the shortcomings found, an inventory control system EOQ was integrated, which allowed the optimization of the merchandise in the warehouse area to define the quantity and the dates on which products should be replenished.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Uribe Flórez, E., J.(2022) Optimización del control de inventarios y del proceso de empacado de productos de la empresa Molinos Guanentá S.A.S en el Municipio de Curití, Santander