Plan de negocio para la producción de leche bovina cruda de alta calidad en la finca La Martinera municipio de Arauquita (departamento de Arauca).
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El plan de negocio para la producción de leche cruda de alta calidad en la finca La Martinera se centra en ofrecer un producto lácteo que bajo la ejecución de las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) y Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) se garantice su inocuidad para el consumo humano y para la fabricación de productos derivados, específicamente en el mercado del departamento de Arauca y demás de Colombia. La meta para la empresa es mantener su producción de alta calidad, realizando mejoramientos genéticos para aumentar su producción con vacas de mayor producción de leche y terneros de levante o reproductores para los ganaderos de la zona. El plan de negocio se enfoca en enseñar a los clientes a mantener la confianza en los productos lácteos que van a consumir hechos con leche producidos en La Martinera.
Es importante mantener una visión de crecimiento, es por eso, que la empresa quiere en un futuro ser productora y fabricadora de productos lácteos. El mercado inicia a la hora de garantizar una inocuidad en la materia prima que es la leche.
Abstract
The business plan for the production of high quality raw milk at the La Martinera farm focuses on making the offer in the market of the department of Arauca and other departments of Colombia, of a dairy product that under the execution of good farming practices (BPG) and good milking practices (BPO) ensure a safe product for human consumption and for the realization of products derived from dairy products. The goal for the company is to maintain its high quality production, making genetic improvements to increase its production with cows of higher production of milk and calves of raising or breeding for the farmers of the area. The business plan focuses on teaching customers to maintain confidence in the dairy products they will consume made with milk produced at La Martinera.
It is important to maintain a vision of growth, that is why the company wants to be a producer and manufacturer of dairy products in the future. The market begins when it comes to guaranteeing safety in the raw material that is milk.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Albarracín Martínez, L. A & González Gallardo, C. F. (2019) Plan de negocio para la producción de leche bovina cruda de alta calidad en la finca La Martinera municipio de Arauquita (departamento de Arauca). [Trabajo de pregrado, Universidad Santo tomás] Bogotá, Colombia
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