Centro agroindustrial de oriente
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2016-02-01
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Resumen
Colombia ha constituido al sector agroindustrial dentro de las bases fundamentales de la economía, reuniendo así las actividades laborales de gran parte de la población del país. Según el concepto de la Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura, “…la agroindustria se refiere a la sub serie de actividades de manufacturación mediante las cuales se elaboran materias primas y productos intermedios derivados del sector agrícola, la agroindustria significa así la transformación de productos procedentes de la agricultura, la actividad forestal y la pesca.” En otras palabras, es aquella actividad destinada a la transformación de insumos de origen agrícola”
El presente trabajo está basado en la implementación de un Centro Agroindustrial que mejore la productividad y competitividad de los productos del campo, inicialmente en Boyacá, que sirva como modelo de desarrollo de la actividad agroindustrial en otras regiones del país, mejorando así las características sociales y económicas del sector, generando opciones de trabajo y de tecnificación para la población, identificando los sectores productivos específicos y analizando las fortalezas competitivas de la región.
Abstract
Colombia has constituted the agro-industrial sector within the fundamental bases of the economy, thus bringing together the labor activities of a large part of the country's population. According to the concept of the Food and Agriculture Organization of the United Nations, “… agribusiness refers to the sub-series of manufacturing activities through which raw materials and intermediate products derived from the agricultural sector are made, agribusiness thus means the transformation of products from agriculture, forestry and fishing. " In other words, it is that activity destined to the transformation of inputs of agricultural origin "
This work is based on the implementation of an Agroindustrial Center that improves the productivity and competitiveness of farm products, initially in Boyacá, which serves as a model for the development of agroindustrial activity in other regions of the country, thus improving the social characteristics and economic sector, generating job options and modernization for the population, identifying specific productive sectors and analyzing the competitive strengths of the region.
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García Camargo, T.F. (2016). Centro agroindustrial de oriente. Tesis de pregrado. Universidad Santo Tomás. Tunja.
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