Estudio de factibilidad para el diseño e implementación de un centro de corte y comercialización de carne bovina en canal para el municipio de Arauca
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2013
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
El siguiente documento, muestra el análisis de factibilidad realizado para la
implementación de un proyecto productivo del sector pecuario en el municipio de
Arauca, el cual consiste en el diseño e implementación de un centro de corte y
comercialización de carne bovina en canal y contempla todas las actividades
necesarias para su puesta en marcha. Para el desarrollo del proyecto se involucró
la investigación y análisis de aspectos fundamentales tales como: el estudio del
mercado, el análisis del producto a ofrecer y su respectivo proceso productivo, el
diseño del modelo administrativo para la puesta en marcha del proyecto.
Adicionalmente, se realiza una evaluación financiera en el que se estiman las
inversiones necesarias, los costos de su operación y el cálculo de los ingresos.
No obstante, el anterior proyecto representa una alternativa viable para la
conformación de una microempresas que aporten a la cadena de valor del Clúster
de la Carne de Arauca, un alto grado de competitividad, rentabilidad y sobre todo:
un desarrollo metódico y estratégicamente organizado que facilite la aplicación de
políticas efectivas que motiven el emprendimiento a nivel municipal y
departamental.
Abstract
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