Determinación de mercurio (Hg) en especies ícticas de Ayapel, (Córdoba – Colombia) y análisis de riesgo por consumo humano
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2020-11-22
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Resumen
En la ciénaga de Ayapel se han realizado varios estudios por la contaminación por mercurio y otros metales en sedimentos, plantas y peces, teniendo en cuenta que ha sido una zona impactada por las actividades de minería aurífera en la cuenca del San Jorge. Se evaluaron las concentraciones de mercurio (Hg) en tejido muscular de especies ícticas de la ciénaga de Ayapel, para determinar posibles riesgos en la salud humana. Se realizó un estudio exploratorio de corte transversal en el cual se aplicaron encuestas a 74 habitantes del municipio de Ayapel, para colectar información sobre el consumo de pescado. Se tomaron muestras de peces de mayor consumo por los participantes de acuerdo a las encuestas. Las muestras de peces fueron analizadas mediante analizador directo de mercurio (Mylestone DMA 80 Tri Cell).
En general, la mayoría de las muestras analizadas, tuvieron concentraciones menores al valor máximo aceptable en pescado para consumo humano, según el Codex Alimentarius. Un porcentaje significativo de participantes, excedieron el valor de la Ingesta Semanal Provisional Tolerable (ISPT) establecida como sin riesgo de efectos adversos en la salud, tanto para el grupo de población más sensible (mujeres en edad fértil y niños hasta los 15 años = 1.6 µg/kg peso corporal) como para el resto de población (3.2 µg/kg peso corporal).
Abstract
Several studies have been carried out in the Ayapel swamp due to contamination by mercury and other metals in sediments, plants and fish, bearing in mind that it has been an area impacted by gold mining activities in the San Jorge basin. The concentrations of mercury (Hg) in muscle tissue of fish species from the Ayapel swamp were evaluated to determine possible risks to human health. An exploratory cross-sectional study was conducted in which surveys were applied to 74 inhabitants of the municipality of Ayapel, to collect information on fish consumption. Samples of fish with higher consumption were taken by the participants according to the surveys. The fish samples were analyzed by direct mercury analyzer (Mylestone DMA 80 Tri Cell).
In general, most of the analyzed samples had concentrations lower than the maximum acceptable value in fish for human consumption, according to the Codex Alimentarius. A significant percentage of participants exceeded the value of the Tolerable Provisional Weekly Intake (ISPT) established as no risk of adverse health effects for both the most sensitive population group (women of childbearing age and children up to 15 years old = 1.6 μg / kg body weight) as for the rest of the population (3.2 μg / kg body weight).
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Simanca , Y. & Marrugo Negrete, J.(2020).Determinación de mercurio (Hg) en especies ícticas de Ayapel, (Córdoba – Colombia) y análisis de riesgo por consumo humano. Repositorio - Universidad Santo Tomas
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