Importancia del color en los empaques y envases de alimentos y bebidas, la percepción del sabor y las emociones del consumidor

Sotelo Acevedo, Diana Paola; Perea Olaya, Jessica Alejandra

Importancia del color en los empaques y envases de alimentos y bebidas, la percepción del sabor y las emociones del consumidor

dc.contributor.advisor	Garzón Medina, Carolina
dc.contributor.author	Sotelo Acevedo, Diana Paola
dc.contributor.author	Perea Olaya, Jessica Alejandra
dc.contributor.cvlac	http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001492327
dc.contributor.googlescholar	https://scholar.google.es/citations?user=BSvuAhwAAAAJ&hl=es
dc.contributor.orcid	https://orcid.org/0000-0003-1269-3230
dc.coverage.campus	CRAI-USTA Bogotá	spa
dc.date.accessioned	2017-06-16T14:24:23Z
dc.date.accessioned	2017-06-24T16:35:59Z	spa
dc.date.available	2017-06-16T14:24:23Z
dc.date.available	2017-06-24T16:35:59Z	spa
dc.date.issued	2016
dc.description	El presente artículo busca analizar la importancia que tiene el color en los empaques y envases de alimentos y bebidas, la percepción del sabor y las emociones asociadas en el consumidor. Desde esta perspectiva para la psicología del consumidor y para el marketing son cada vez más relevantes los estudios preocupados por conocer los concomitantes fisiológicos, así como las características psicológicas y culturales, predictores directos de la forma en cómo se percibe el sabor y la formación social del gusto. Se analiza específicamente el significado emocional que tienen los colores en los envases y empaques y los valores agregados que generan los respectivos estudios para fortalecer el valor de las mismas marcas dentro de la categoría de alimentos y bebidas. Así mismo se rescata el papel que juegan las emociones en la toma de decisiones y la importancia de las motivaciones como recompensas simbólicas en el consumidor.	spa
dc.description.abstract	This article seeks to analyze the importance that the color has in the containers and packaging of food and beverage, taste perception and the emotions associated with the consumer. From this perspective for consumer psychology and marketing are increasingly relevant studies concerned about knowing the physiological concomitants, as well as psychological and cultural characteristics, direct predictors of how the flavor is perceived and social formation taste. Specifically discussed the emotional meaning that the colors have on the containers and packaging and the added value generated by the respective studies to strengthen the value of the same brands inside the food and beverage category. Likewise, is rescued the role of emotions in decision-making and the importance of the motivations as symbolic rewards in the consumer.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Profesional en Mercadeo	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11634/2544
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Mercadeo	spa
dc.publisher.program	Pregrado Mercadeo	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
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dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
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dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	*
dc.subject.proposal	Color	spa
dc.subject.proposal	Sabor	spa
dc.subject.proposal	Emoción	spa
dc.title	Importancia del color en los empaques y envases de alimentos y bebidas, la percepción del sabor y las emociones del consumidor	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
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