Estudio de factibilidad para la creación de una planta transformadora de los subproductos de pescado en aceite y harina en el municipio de Villavicencio, Meta

Rojas Roa, Dalia Elizabeth

Estudio de factibilidad para la creación de una planta transformadora de los subproductos de pescado en aceite y harina en el municipio de Villavicencio, Meta

dc.contributor.advisor	Prieto Delgadillo, Mario Fernando	spa
dc.contributor.author	Rojas Roa, Dalia Elizabeth	spa
dc.contributor.cvlac	http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001588923	spa
dc.contributor.googlescholar	https://scholar.google.es/citations?user=X7E38GAAAAAJ&hl=es	spa
dc.contributor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-5564-0011	spa
dc.coverage.campus	CRAI-USTA Villavicencio	spa
dc.date.accessioned	2020-02-08T00:02:50Z	spa
dc.date.available	2020-02-08T00:02:50Z	spa
dc.date.issued	2020-02-06	spa
dc.description	Según información de la FAO2i (2008), después del arroz, los productos foréstales, la ganadería, y el trigo, los peces es el quinto productor agropecuario de mayor importancia y de alto recurso de proteína animal que consumen más de mil millones de personas en todo el mundo, considerándose como una alternativa en planes de seguridad alimentaria y la lucha contra la pobreza. En muchos países está teniendo lugar al desarrollo tecnológico en cuanto a la utilización eficiente y rentable de materias primas y de la innovación en la diferenciación de productos destinados al consumo humano y la producción de harina y aceite de pescado. (FAO, 2012). El proyecto pretende demostrar mediante el análisis financiero la viabilidad de una empresa trasformadora de los subproductos de pescado en aceite y harina como una alternativa para el manejo de estos, por las explotaciones piscícolas del municipio de Villavicencio, además de evaluar los componentes técnicos, económicos, sociales e impactos ambientales.	spa
dc.description.abstract	According to FAO (2008) after rice, forest heal products, livestock, and wheat, fish are the fifth largest and highest-resource agricultural producer of animal protein to be consumed by more than one billion people worldwide, considered as an alternative in food security plans and the fight against poverty. In many countries, technological development is taking place in terms of the efficient and cost-effective use of raw materials and innovation in the differentiation of products for human consumption and the production of fishmeal and fish oil. (FAO, 2012). The project aims to demonstrate through financial analysis the feasibility of a transserting company of fish by-products in oil and flour as an alternative for the management of oil products, by fish farms in the municipality of Villavicencio, in addition to assessing technical, economic, social and environmental impacts.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Administrador de Empresas Agropecuarias	spa
dc.description.domain	http://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacion	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.citation	Rojas,D. (2019) Estudio de factibilidad para la creación de una planta transformadora de los subproductos de pescado en aceite y harina en el municipio de Villavicencio, Meta. Trabajo de grado. Universidad Santo Tomás. Villavicencio	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/21508
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Administración de Empresas Agropecuarias	spa
dc.publisher.program	Pregrado Administración de Empresas Agropecuarias	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
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dc.subject.keyword	By-product	spa
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dc.subject.lemb	Creación de empresas	spa
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dc.subject.lemb	Administración agropecuaria	spa
dc.subject.lemb	Tesis y disertaciones académicas	spa
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dc.subject.proposal	pescado	spa
dc.title	Estudio de factibilidad para la creación de una planta transformadora de los subproductos de pescado en aceite y harina en el municipio de Villavicencio, Meta	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.category	Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
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dc.type.drive	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis de pregrado	spa
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