Estudio de caso modelos de negocio en el sector de la agricultura del tomate de Colombia y México
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El presente estudio de caso se enfoca en la evaluación de los modelos de negocio en la industria del tomate en Baja California, México, y Santander, Colombia. El objetivo principal es contrastar las características, comportamientos y desafíos de la agricultura del tomate en ambas regiones. A través de un enfoque investigativo, se empleó una revisión bibliométrica para caracterizar el sector, analizando diferencias en tecnología, estructura de mercado, y orientación productiva. Se identificaron indicadores clave para medir la eficiencia y competitividad, como la producción total, exportaciones, y la inversión en tecnología agrícola.
Los resultados indican que Baja California, con su infraestructura avanzada y enfoque en la exportación, posee un modelo de negocio más desarrollado y competitivo en comparación con Santander, donde predominan técnicas agrícolas tradicionales y un enfoque hacia el mercado interno. Las discusiones resaltan la necesidad de mejorar la infraestructura tecnológica en Santander y fomentar la asociatividad para aumentar su competitividad. Este estudio aporta un marco analítico para entender los desafíos y oportunidades del sector del tomate en ambas regiones, ofreciendo bases para futuras estrategias de desarrollo.
Abstract
This case study focuses on the evaluation of business models in the tomato industry in Baja California, Mexico, and Santander, Colombia. The main objective is to contrast the characteristics, behaviors, and challenges of tomato agriculture in both regions. Through a research approach, a bibliometric review was used to characterize the sector, analyzing differences in technology, market structure, and productive orientation. Key indicators to measure efficiency and competitiveness were identified, such as total production, exports, and investment in agricultural technology.
The results indicate that Baja California, with its advanced infrastructure and focus on exports, has a more developed and competitive business model compared to Santander, where traditional agricultural techniques and a focus on the domestic market predominate. The discussions highlight the need to improve the technological infrastructure in Santander and foster partnerships to increase its competitiveness. This study provides an analytical framework to understand the challenges and opportunities of the tomato sector in both regions, offering bases for future development strategies
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spa
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Celis Supelano, J.D (2024) Estudio de caso modelos de negocio en el sector de la agricultura del tomate de Colombia y México. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia
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