Identificación de estrategias para llevar a cabo la implementación de un manual de procesos y procedimientos en el Dpto. Administrativo y Financiero y Dpto. de Producción de Centrofruver del Llano S.A.S.

dc.contributor.advisorÁlvarez Burgos, Maria Inés
dc.contributor.authorSolano López, Liz Karolina
dc.contributor.authorBohorquez Muñoz, Angie Daniela
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomasspa
dc.date.accessioned2024-01-17T14:49:06Z
dc.date.available2024-01-17T14:49:06Z
dc.date.issued2024-01-16
dc.descriptionEl presente trabajo tiene el propósito de promover la estandarización de procesos de Centrofruver del llano S.A.S mediante la identificación de estrategias para la implementación de un manual de procesos y procedimientos, además de analizar su cultura y renovar su estructura, de manera que contribuya al rendimiento de actividades rutinarias, disminuya el margen de errores operativos, mejore el ambiente laboral, permita alcanzar las metas trazadas por la empresa y en especial, sirva de guía para la toma de acuerdos y / o decisiones. Para este caso puntual, se llevó a cabo una investigación académica encaminada a la identificación de estrategias que permitan el correcto desarrollo de la implementación e instauración de un manual de procesos y procedimientos para 2 departamentos de la empresa CentroFruver del Llano S.A.S en Aguazul – Casanare: Dpto. Administrativo y Financiero y Dpto. de Producción, quienes actualmente no lo poseen y manejan dentro de la organización un desarrollo empírico e improvisado en la consecución diaria de cada uno los procesos y procedimientos que actualmente maneja la organización, y los cuales son el camino al cumplimiento de las metas y objetivos. En el ámbito organizacional, la implementación de dicho manual se realizó con la expectativa de profundizar, analizar y dar a conocer de igual forma, los diferentes modelos y teorías que plantean los diversos autores y / o expertos alrededor del mundo, y quienes con sus posturas instruyen y permiten dar un mejor uso y apropiación del tema para las empresas e investigadores en cuestión. Los Manuales de Procesos y Procedimientos son documentos que detallan de manera sistemática las actividades funcionales que deben llevarse a cabo en la unidad administrativa – empresarial y también contienen información sobre los sucesos, políticas y métodos o procesos de la organización.spa
dc.description.abstractThe purpose of this work is to promote the standardization of Centrofruver del llano S.A.S processes by identifying strategies for the implementation of a manual of processes and procedures, in addition to analyzing its culture and renewing its structure, so that it contributes to the performance of routine activities, reduce the margin of operational errors, improve the work environment, allow the goals set by the company to be achieved and, in particular, serve as a guide for making agreements and/or decisions. For this specific case, an academic investigation was carried out aimed at identifying strategies that allow the correct development of the implementation and establishment of a manual of processes and procedures for 2 departments of the company CentroFruver del Llano S.A.S in Aguazul - Casanare: Administrative and Financial Department and Production Department, who currently do not have it and manage within the organization an empirical and improvised development in the daily achievement of each of the processes and procedures that the organization currently manages, and which are the path to the fulfillment of goals and objectives. In the organizational field, the implementation of said manual was carried out with the expectation of deepening, analyzing and making known in the same way, the different models and theories proposed by the various authors and/or experts around the world, and who with their positions They instruct and allow for better use and appropriation of the topic for the companies and researchers in question. The Process and Procedure Manuals are documents that systematically detail the functional activities that must be carried out in the administrative-business unit and also contain information about the events, policies and methods or processes of the organization.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador de empresasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationBohorquez Muñoz, A. D., & Solano Lopez, L. K. (2024). Identificación de estrategias para llevar a cabo la implementación de un manual de procesos y procedimientos en el Dpto. Administrativo y Financiero y Dpto. de Producción de Centrofruver del Llano S.A.S.spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/53403
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Tunjaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresasspa
dc.publisher.programPregrado Administración de Empresasspa
dc.relation.referencesAlban, G. P. G., Arguello, A. E. V., & Molina, N. E. C. (2020). Metodologías de investigación educativa (descriptivas, experimentales, participativas, y de investigación-acción). Recimundo, 4(3), 163-173 https://www.recimundo.com/index.php/es/article/view/860/1363spa
dc.relation.referencesAmaya, J. A. (2005). Gerencia: planeación & estrategia. Universidad Santo Tomas de Aquino.spa
dc.relation.referencesArango, Rodríguez, Páez. (2023). Propuesta de un modelo estratégico para el aprovechamiento de las frutas y verduras que impactan el indicador de filtración de Mercados Colsubsidio en el punto de venta Calle 26 sobre la ciudad de Bogotá [Tesis de grado]. Universidad ECCI. Tomado de: https://repositorio.ecci.edu.co/bitstream/handle/001/3493/Trabajo%20de%20grado.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesArdila Rojas, A. K. (2021). Implementación de direccionamiento estratégico, flujograma de ventas y mejoramiento del sistema de inventarios de la empresa Acrílicos Aluminios y Policarbonatos – ACRIPOLY SAS. https://repository.ucc.edu.co/server/api/core/bitstreams/113a3536-da18-4cbd-a3a7-4debd9e7f646/contentspa
dc.relation.referencesBenítez Pincay, L. J.., Bonín Campos, E. V.., Vacacela Conforme, L. J.., & Guaman Yanza, G. A... (2022). Prototipo De Manual De Procedimientos Para La Administración Del Bar “La Bodeguita” Cantón Durán. Prohominum, 3(2 Extraordinario), 147–171 https://doi.org/10.47606/ACVEN/PH0070spa
dc.relation.referencesBerghe, E. (2005). Gestión y Gerencia Empresarial aplicadas al siglo XXI. Ediciones ECOE. Colombia.spa
dc.relation.referencesCalvo Rojas, J., Pelegrín Mesa, A., & Gil Basulto, M. S. (2018). Enfoques teóricos para la evaluación de la eficiencia y eficacia en el primer nivel de atención médica de los servicios de salud del sector público. Retos de la Dirección, 12(1), 96-118. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2306-91552018000100006&script=sci_arttextspa
dc.relation.referencesCardozo, F. (1999). Los mercados del sector frutícola colombiano implicaciones y perspectivas para la ciencia y la tecnología. Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12324/19945.spa
dc.relation.referencesCarrascal Gallego, M. C. (2023). Diseño de la Plataforma Estratégica de la Empresa Inversiones Casa Grande SAS ubicada en el municipio de Arboletes Antioquia. https://bibliotecadigital.udea.edu.co/handle/10495/35908spa
dc.relation.referencesCarro, R., & González Gómez, D. A. (2012). Productividad y competitividad. https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1607/1/02_productividad_competitividad.pdfspa
dc.relation.referencesChiavenato, I. (2000) Introducción a la Teoría General de la Administración. 5ta edicion. Editorial McGraw Hill. Colombia.spa
dc.relation.referencesConsejo Nacional de Política Económica y Social, D. N. de P. (2016). Política Nacional de Desarrollo Productivo (Departamento Nacional de Planeación). Bogotá, Colombiaspa
dc.relation.referencesCórdova Baño, S. A. (2021). Plan de diseño organizacional para la empresa Nutvecomsa SA (Bachelor's thesis, Guayaquil: ULVR, 2021.). http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/4668spa
dc.relation.referencesCújar Vertel, A. D. C., Ramos Paternina, C. D., Hernández Riaño, H. E., & López Pereira, J. M. (2013). Cultura organizacional: evolución en la medición. Estudios gerenciales, 29(128), 350-355.http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0123-59232013000300010&script=sci_arttextspa
dc.relation.referencesDe Ita, M. M., & Eugenia, M. (1994). El concepto de productividad en el análisis económico. Red de Estudios de la Economía Mundial. México.spa
dc.relation.referencesDe Pelekais, C. (s. f.). Cultura organizacional y la responsabilidad social en las universidades públicas. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1315-95182008000100012spa
dc.relation.referencesDenison, D.R., by Neale, W. (1994). Denison Organizacional Culture Survey. Ann Arbor: Aviat.spa
dc.relation.referencesDini, M. (2019). Centros de desarrollo empresarial en América Latina: Lecciones de política de cinco experiencias institucionales. https://repositorio.cepal.org/server/api/core/bitstreams/41d7048b-b3b6-43ca-84d4-5aa30866cbf6/contentspa
dc.relation.referencesEl Desarrollo local. Enfoques para su conceptualización. (2016). Revista de la Facultad de Cultura Física de la Universidad de Granma, 13(39), 229.spa
dc.relation.referencesFajardo, C. E. M. (1995). Del concepto de productividad en el management clásico al concepto de eficacia en el management contemporáneo. Innovar, (6), 66-79. https://revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/view/19135spa
dc.relation.referencesFrassa, M. J. (2011). Cultura organizacional: conceptualizaciones y metodologías detrás de un concepto complejo. Dirección y Organización. http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/133290/Documento.pdf-PDFA.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesFuentes Portillo, M. E. (2020). Plataforma estratégica, de la Corporación Río Abajo Cultura y Comunicaciones ubicada en el Municipio de Caucasia, Antioquia. https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstream/10495/16442/1/Proyecto%20Grado-Maida%20Fuentes.pdfspa
dc.relation.referencesGarcía Álvarez, C. M. (2006). Una aproximación al concepto de cultura organizacional. Universitas psychologica, 5(1), 163-174. http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=s1657-92672006000100012&script=sci_arttextspa
dc.relation.referencesGarcía Navarro, V. A. (2017). Desarrollo de un modelo de diagnóstico de cultura organizacional. Revista Perspectivas, (39), 75-102. http://www.scielo.org.bo/scielo.php?pid=S1994-37332017000100004&script=sci_arttextspa
dc.relation.referencesGonzález Millán, J. J., & Rodríguez Díaz, M. T. (2019). Manual práctico de planeación estratégica. Ediciones Díaz de Santos.spa
dc.relation.referencesGrowp. (2017, 30 enero). La estructura organizacional [Vídeo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=NpsflJIWNIgspa
dc.relation.referencesHeincke, M. (2005). La responsabilidad social empresarial: ¿ una herramienta para el desarrollo local sostenible en Colombia? Revista opera, 5(5), 55-74. https://www.redalyc.org/pdf/675/67550505.pdfspa
dc.relation.referencesHernandez, R., & Pinzon, M. (2007). Perfil competitivo del sector frutícola colombiano: Las frutas como alternativa de crecimiento económico. Proyecto de grado para optar por el título de economista Universidad de San Buenaventura, 15.spa
dc.relation.referencesHernández, Sampieri (2014). Metodología de la Investigación. Sexta Ediciónspa
dc.relation.referencesÍñigo Moreno, P. (2022). Cambios en la estructura organizativa de la empresa. Estudio del caso. [Tesis de pregrado]. Universidad de Valladolit. https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/55010/TFG-O-2135.pdf?sequence=1spa
dc.relation.referencesLasprilla, D. M. (2011b). Estado actual de fruticultura colombiana y perspectivas para su desarrollo. Revista Brasileira De Fruticultura, 33(spe1), 199-205. https://doi.org/10.1590/s0100-29452011000500023spa
dc.relation.referencesLobo, G. (2007). Los sistemas productivos locales como alternativa para el desarrollo del municipio La Ceiba. Agroalimentaria, 13(25), 124. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199216336009spa
dc.relation.referencesMaría Isabel Asanza Molina, Marisol Massiel Miranda Torres, Rafael Mario Ortiz Zambrano y Jorge Alfredo Espín Martínez (2016): “Manual de procedimiento en la empresa”, Revista Caribeña de Ciencias Sociales (noviembre 2016). Recuperado de: http://www.eumed.net/rev/caribe/2016/11/manual.htmlspa
dc.relation.referencesMautino Gonzales, J., & Ramirez Diaz, M. (2017). Centro Empresarial-Comercial en San isidro. https://repositorio.urp.edu.pe/handle/20.500.14138/1017?locale-attribute=enspa
dc.relation.referencesMejía, C. (1998). Indicadores de efectividad y eficacia. Obtenido de Centro de Estudios en Planificación, Políticas Públicas e Investigación Ambiental: http://www. ceppia. com. co/Herramientas/INDICADORES/Indicadores-efectividad-eficacia. pdf.spa
dc.relation.referencesMolina, M. I., Torres, M. M. M., Zambrano, R. M. O., & Martínez, J. A. (2016). Manual de procedimiento en la empresa. Revista Caribeña de Ciencias Sociales, 15.spa
dc.relation.referencesOlarte Niño, J. C. (2017). Diseño de la plataforma estratégica organizacional para la Asociación de Trapiche Comunitario de Caipal. https://repository.unimilitar.edu.co/handle/10654/16915spa
dc.relation.referencesPalencia-Sánchez, F. (2020). Trabajo sustentable y saludable en un entorno cambiante: ¿Cuál es el papel y los aportes de la Salud Pública?. Ciência & Saúde Coletiva, 25, 2297-2304.spa
dc.relation.referencesPérez, A. M. S., Milian, A. J. G., Cabrera, P. L., & Victoria, I. P. (2016). Desarrollo organizacional, cultura y clima organizacionales. Una aproximación conceptual. Revista de Información científica para la Dirección en Salud. INFODIR, (24), 86-99. https://revinfodir.sld.cu/index.php/infodir/article/view/200spa
dc.relation.referencesPérez, E. (2018). Elaboración de un manual de procedimientos para el área de cocimiento. http://reini.utcv.edu.mx/bitstream/123456789/415/1/6282.pdfspa
dc.relation.referencesPqs, R. (2022). Cuatro tipos de estándares que benefician a las Pymes. PQS. https://pqs.pe/emprendimiento/cuatro-tipos-de-estandares-que-benefician-las-pymes/spa
dc.relation.referencesRodríguez Ospina, S. (2022). El rol de la comercialización en la apropiación de valor agrícola. ¿Cómo la comercialización interfiere en el valor de los productos de los fruticultores del Tolima? [Tesis de grado]. Universidad de los Andes. https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/58665/El%20rol%20de%20la%20comercializaci%C3%B3n%20en%20la%20apropiaci%C3%B3n%20de%20valor%20agr%C3%ADcola%20%20por%20Santiago%20Rodriguez%202022-10.pdf?sequence=3&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesRodríguez, J. (2002). El manual como herramienta de comunicación. Estudio de Sistemas y Procedimientos Administrativos. Retrieved from http://biblio3.url.edu.gt/Libros/2011/est_sis/12.pdfspa
dc.relation.referencesRodríguez, J. (2002). El manual como herramienta de comunicación. Estudio de Sistemas y Procedimientos Administrativos. Retrieved from http://biblio3.url.edu.gt/Libros/2011/est_sis/12.pdfspa
dc.relation.referencesRoman, W., De Pelekais, C., & Pelekais, E. (2009). Innovación en el proceso organizacional clave del éxito gerencia. COEPTUM, 1(1), 62-79. http://ojs.urbe.edu/index.php/coeptum/article/view/1626/375spa
dc.relation.referencesTech, R. T. F. (2023, 22 mayo). Normas de inocuidad alimentaria en Colombia. THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas. https://thefoodtech.com/seguridad-alimentaria/normas-de-inocuidad-alimentaria-en-colombia/#:~:text=Las%20normas%20de%20inocuidad%20alimentaria%20en%20Colombia%20se%20basan%20en,comercializaci%C3%B3n%20y%20consumo%20de%20alimentosspa
dc.relation.referencesVergara, I. M. (2017). Los manuales de procedimientos como herramienta de control interno de una organización. Revista Científica de la Universidad de Cienfuegos, 250. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2218-36202017000300038&script=sci_arttext&tlng=enspa
dc.relation.referencesVillacorta, A. (2019). La velocidad del riesgo en un entorno cambiante. Contabilidad y Finanzas, 3(2). 9-11. https://repositorio.ulima.edu.pe/handle/20.500.12724/8566spa
dc.relation.referencesVivanco Vergara, M. E. (2017). Los manuales de procedimientos como herramientas de control interno de una organización. Universidad y Sociedad, 9(3), 247-252. Recuperado de: https://acortar.link/GJDudlspa
dc.relation.referencesYngrid V, Carlos R, Wilfredo G. (2012, julio). Los valores Organizacionales: Referencia para la evaluación de la productividad. XVI Congreso de Ingeniería de Organización., Puerto Ordaz, Bolívar, Venezuela. https://oa.upm.es/19402/1/INVE_MEM_2012_139916.pdfspa
dc.relation.referencesZaldivar Almarales, D. A., Valenzuela Velasco, C. A., Gómez Sánchez, C. S., & Loja Soriano, G. S. (2021). Manual De Procedimientos Para El Proceso Productivo De La Empresa Hilanderías Unidas S.A. Prohominum, 3(Extraordinario 2), 11–37. https://doi.org/10.47606/acven/ph0065spa
dc.relation.referencesZambrano Banchón (2011). Diseño de un Manuel de procedimientos para el Departamento de operaciones y logística en la Compañía Circolo S.A. y su incidencia en el año 2011. (Tesis de grado) https://www.redalyc.org/pdf/675/67550505.pdfspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecspa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordprocessesspa
dc.subject.keywordproceduresspa
dc.subject.keywordmanualspa
dc.subject.keywordorganizational culturespa
dc.subject.keyworddiagnosisspa
dc.subject.keywordaction planspa
dc.subject.keywordOrganization chartspa
dc.subject.keywordcorporate identityspa
dc.subject.proposalProcesosspa
dc.subject.proposalProcedimientosspa
dc.subject.proposalManualspa
dc.subject.proposalCultura organizacionalspa
dc.subject.proposalDiagnósticospa
dc.subject.proposalPlan de acciónspa
dc.subject.proposalOrganigramaspa
dc.subject.proposalIdentidad corporativaspa
dc.titleIdentificación de estrategias para llevar a cabo la implementación de un manual de procesos y procedimientos en el Dpto. Administrativo y Financiero y Dpto. de Producción de Centrofruver del Llano S.A.S.spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2024lizsolanoangiebohorquez.pdf
Tamaño:
4.49 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de Grado
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Carta aprobación facultad.pdf
Tamaño:
167.08 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta aprobación facultad
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Carta derechos de autores.pdf
Tamaño:
490.41 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta derechos de autores

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: