Makú salón de onces
Cargando...
Fecha
2020-07-09
Autores
Director
Enlace al recurso
DOI
Google Scholar
gruplac
Descripción Dominio:
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Santo Tomás
Compartir
Documentos PDF
Cargando...
Resumen
Makú salón de onces colombiano está enfocado en la preparación de bebidas frías (malteadas, jugos) y calientes (chocolate, infusiones) además de acompañamientos a base de frutas exóticas provenientes de las diferentes regiones del país, las cuales son poco usadas y recientes en nuestras cocinas pero tienen gran cantidad de componentes benéficos para la salud como lo son el cacao, copoazú, asai, gulupa, mango, corozo, camufu, arazá, guanabana, uchuva, maracuyá entre otros.
Esto a través de montajes modernos buscando atraer a los paladares mas incredulos
Abstract
Makú Colombian ounces salon is focused on the preparation of cold drinks (milkshakes, juices) and hot drinks (chocolate, infusions) as well as accompaniments based on exotic fruits from different regions of the country, which are little used and recent in our kitchens but they have a large number of components beneficial for health such as cocoa, copoazú, asai, gulupa, mango, corozo, camu - camu, arazá, guanabana, uchuva, passion fruit, among others.
This through modern montages seeking to attract the most incredulous palates
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Urian Galeano, P.(2020).Makú salón de onces (Tesis de pregrado,Universidad Santo Tomás, Colombia).Repositorio USTA
Colecciones
Licencia Creative Commons
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia