Makú salón de onces

Urian Galeano, Paola Andrea

Makú salón de onces

dc.contributor.advisor	Suarez Guzman, Johanna Carolina
dc.contributor.author	Urian Galeano, Paola Andrea
dc.contributor.cvlac	http://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001639822
dc.contributor.googlescholar	https://scholar.google.com/citations?user=cx_DsDwAAAAJ&hl=es
dc.contributor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-8647-2890
dc.date.accessioned	2020-07-10T16:46:27Z
dc.date.available	2020-07-10T16:46:27Z
dc.date.issued	2020-07-09
dc.description	Makú salón de onces colombiano está enfocado en la preparación de bebidas frías (malteadas, jugos) y calientes (chocolate, infusiones) además de acompañamientos a base de frutas exóticas provenientes de las diferentes regiones del país, las cuales son poco usadas y recientes en nuestras cocinas pero tienen gran cantidad de componentes benéficos para la salud como lo son el cacao, copoazú, asai, gulupa, mango, corozo, camufu, arazá, guanabana, uchuva, maracuyá entre otros. Esto a través de montajes modernos buscando atraer a los paladares mas incredulos	spa
dc.description.abstract	Makú Colombian ounces salon is focused on the preparation of cold drinks (milkshakes, juices) and hot drinks (chocolate, infusions) as well as accompaniments based on exotic fruits from different regions of the country, which are little used and recent in our kitchens but they have a large number of components beneficial for health such as cocoa, copoazú, asai, gulupa, mango, corozo, camu - camu, arazá, guanabana, uchuva, passion fruit, among others. This through modern montages seeking to attract the most incredulous palates	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Administrador de empresas	spa
dc.description.domain	http://unidadinvestigacion.usta.edu.co	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.citation	Urian Galeano, P.(2020).Makú salón de onces (Tesis de pregrado,Universidad Santo Tomás, Colombia).Repositorio USTA	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/27984
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.branch	CRAI-USTA Bogotá	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Administración de Empresas	spa
dc.publisher.program	Pregrado Administración de Empresas	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keyword	Project	spa
dc.subject.keyword	Businnes plan	spa
dc.subject.keyword	Bakery	spa
dc.subject.proposal	Businnes plan	spa
dc.subject.proposal	Salón de onces	spa
dc.subject.proposal	Proyecto	spa
dc.title	Makú salón de onces	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.category	Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.drive	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis de pregrado	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion