Prácticas de consumo consciente, responsable y solidario ejercido en comunidades de consumidores de Bogotá ligadas al circuito agroalimentario local SALSA
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Universidad Santo Tomás
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El trabajo investigativo de los procesos de consumo aquí expuestos, busca expresar las estrategias de organización popular, que son utilizadas por las organizaciones sociales y campesinas para fortalecer su trabajo por la soberanía alimentaria desde la alimentación basada en la producción agroecológica para el equilibrio de los seres con el territorio. La exploración del conocimiento alternativo y la generación de vínculos campo-ciudad a partir de la validación de formas comunitarias de relacionarse, expresa la capacidad de formar relaciones y vínculos fuera de las lógicas de la hegemonía neoliberal.
Abstract
The investigative work of the consumption processes exposed here, seeks to express the strategies of popular organization, which are used by social and peasant organizations to strengthen their work for food sovereignty from food based on agroecological production for the balance of beings. with the territory. The exploration of alternative knowledge and the generation of country-city links from the validation of community ways of relating express the ability to form relationships and links outside the logic of neoliberal hegemony.
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spa
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