Estrategias de Innovacion para Empresas Productoras de Leche en San Miguel de Sema, Boyacá
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Peña Blanco, Gladys Liliana
Gonzalez Medrano, Julie Katerin
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Universidad Santo Tomás
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El presente proyecto de enfoque mixto presenta resultados finales de una investigación, que procura diseñar estrategias innovadoras para productores de leche en Sabaneca (San Miguel de Sema, Boyacá), con el fin de mejorar su productividad y sostenibilidad.
El estudio se desarrolló en tres fincas referentes en buenas prácticas ganaderas, que cuentan con características similares, las cuales representan una muestra por conveniencia para el desarrollo de los objetivos del proyecto.
El desarrollo del proyecto se realizó a partir de técnicas de observación directa, entrevista semiestructurada y exploración documental.
Resultado del estudio, se generan estrategias desde las perspectiva administrativa, agrícola, animal, infraestructura, talento humano y medio ambiente, que le apuestan a la mejora de la competitividad del sector, con protocolos para organizar la información, reducir costos y facilitar la toma de decisiones.
Se evidencia que los recursos y herramientas de apoyo para los ganaderos existen, pero están siendo desaprovechadas. Las fincas objeto de estudio se convierten en un modelo a seguir, replicable a las demás unidades de producción lechera del sector.
Abstract
This mixed-method project presents the final research results. It seeks to design innovative strategies for dairy farmers in Sabaneca (San Miguel de Sema, Boyacá) to improve their productivity and sustainability.
The study was conducted on three farms with similar characteristics that are benchmarks in good livestock practices and represent a convenience sample for developing the project's objectives.
The project was developed using direct observation techniques, semi-structured interviews, and documentary review.
As a result of the study, strategies were generated from administrative, agricultural, animal, infrastructure, human talent, and environmental perspectives, which aim to improve the sector's competitiveness, with protocols to organize information, reduce costs, and facilitate decision-making.
It is evident that resources and support tools for dairy farmers exist, but are being underutilized. The farms studied serve as role models, replicable to other dairy production units in the sector.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Peña & Gonzalez (2026) Estrategias de Innovacion para Empresas Productoras de Leche en San Miguel de Sema, Boyacá [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás].Repositorio Institucional
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