El consumo regular de bebidas azucaradas incrementa el perfil lipídico-metabólico y los niveles de adiposidad en universitarios de Colombia
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2015-07-03
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Resumen
Objetivo: Examinar si el consumo de bebidas azucaradas se relaciona con alteraciones en el perfil lipídico-metabólico y con marcadores de adiposidad en una muestra de estudiantes universitarios de Colombia.Métodos: Estudio transversal en 280 voluntarios (73,9% varones) de 3 universidades de Colombia. El consumo de bebidas azucaradas se obtuvo mediante un cuestionario de frecuencia de ingesta en los últimos 7 días (BEVQ-15) en los dominios: bebidas azucaradas carbonatadas y refrescos de jugo. Se identificó la cantidad y la frecuencia de consumo (nunca, una vez, 2-3veces y +4 veces/sem). Se obtuvieron datos bioquímicos de glucosa, colesterol total, triglicéri-dos, c-HDL, c-LDL, índice arterial e índice de Castelli. Se calculó el índice lipídico-metabólico según las concentraciones de triglicéridos, c-LDL, c-HDL y glucosa. La circunferencia de cintura,el índice de masa corporal, el índice de adiposidad corporal y el porcentaje de grasa corporal por impedancia bioeléctrica se usaron como marcadores de adiposidad.Resultados: En el grupo de varones, los participantes que acusaron mayor consumo de bebidas azucaradas (+4 veces/sem) presentaron mayores valores de circunferencia de cintura, porcentaje de grasa corporal, colesterol total, triglicéridos, c-LDL, así como en los índices de Castelli y arterial (p = NS). En mujeres se observó esta relación en el índice de masa corporal,la circunferencia de cintura, el porcentaje de grasa corporal, los triglicéridos y el c-LDL (ptendencia < 0,05). En las categorías más altas de consumo (2-3 y +4 veces/sem) se observó una relación inversa con el índice lipídico-metabólico (p < 0,05) tras ajustar por sexo, edad e índice de masa corporal.Conclusión: El incremento en el consumo de bebidas azucaradas se relacionó con un mayor perfil lipídico-metabólico y con marcadores de adiposidad elevados en universitarios colombianos.
Abstract
Objective: To examine whether the consumption of sugar-sweetened beverages is related todisturbances in the lipid-metabolic profile and markers of adiposity in a sample of universitystudents from Colombia.Methods: A cross-sectional study was undertaken in 280 volunteers from 3 universities in Colom-bia. Data for sugar-sweetened beverages consumption were collected using a frequency-intakequestionnaire in the last week (BEVQ-15) including carbonated beverages and juices. We alsoestimated data for quantity and frequency of consumption (never, one time, 2-3 times and > 4times per week). Data for biomarkers included total cholesterol, triglycerides, c-HDL, c-LDL,arterial index and Castelli index. Lipid-metabolic index was calculated through serum con-centrations of triglycerides, c-HDL, c-LDL and glucose. Waist circumference, body mass indexand fat mass percentage were evaluated via bioelectrical impedance and used as markers ofadiposity.Results: Male reported higher sugar-sweetened beverages consumption (> 4 times/wk) and eli-cited higher values of fat mass, waist circumference, total cholesterol, triglycerides, c-LDLand Castelli and arterial indices (P = NS). These relationships were also observed among womenfor body mass index, waist circumference, fat mass, triglycerides and c-LDL (P < .05). Further-more, higher sugar-sweetened beverages consumption categories were negatively associatedwith lipid-metabolic index (P < .05) after adjustments by sex, age and body mass index.Conclusion: A higher sugar-sweetened beverages consumption was associated with a majorlipid-metabolic profile and also with higher concentrations of adiposity markers among univer-sity students from Colombia.
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