dc.contributor.advisor	Angarita Moncada, Diego Andres
dc.contributor.author	Castilla Gomez, Olga Cristina
dc.coverage.campus	CRAI-USTA Bucaramanga	spa
dc.date.accessioned	2023-08-14T14:34:46Z
dc.date.available	2023-08-14T14:34:46Z
dc.date.issued	2023-08-11
dc.description	El presente trabajo se enfoca en el diseño de un plan de negocio para un emprendimiento comercializador de productos cárnicos de alta calidad y frescura empacados al vacío. Inicialmente, se definió la estructura administrativa, organizativa y productiva apropiada para la comercialización de cárnicos; igualmente, se investigaron y se identificaron los lineamientos legales y sanitarios establecidos por las autoridades competentes nacionales. Por otro lado, se analizó la viabilidad del plan de negocio mediante indicadores financieros tales como TIR, VPN Y PRI; así mismo, se analizó la oferta existente del mercado de cárnicos en Cali y las preferencias y necesidades de los clientes y consumidores. Se proyecta que este plan de negocio sea una guía para la creación y consolidación de un emprendimiento exitoso en el sector cárnico en la región de Cali.	spa
dc.description.abstract	This paper focuses on the design of a business plan for a business that sells high-quality and fresh vacuum-packed meat products. Initially, the appropriate administrative, organizational and productive structure for the commercialization of meat was defined; Likewise, the legal and sanitary guidelines established by the competent national authorities were investigated and identified. On the other hand, the viability of the business plan was analyzed through financial indicators such as IRR, NPV and PRI; Likewise, the existing supply of the meat market in Cali and the preferences and needs of customers and consumers were analyzed. This business plan is projected to be a guide for the creation and consolidation of a successful venture in the meat sector in the Cali region.	spa
dc.description.degreelevel	Maestría	spa
dc.description.degreename	Magister en Administración de Negocios	spa
dc.description.domain	https://www.ustabuca.edu.co/	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.citation	Castilla Gomez, O.C. (2023). Plan de negocios para la comercialización de proteína animal La Castillana en la ciudad de Cali – Valle del Cauca [Tesis de posgrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/51728
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Administración de Empresas	spa
dc.publisher.program	Maestría Administración de Negocios	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
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dc.subject.keyword	Meat sector	spa
dc.subject.keyword	Meat marketing	spa
dc.subject.keyword	Business plan	spa
dc.subject.keyword	Meat products	spa
dc.subject.lemb	Optimización de recursos	spa
dc.subject.lemb	Formulación de proyectos	spa
dc.subject.lemb	Industria cárnica	spa
dc.subject.lemb	Comrcialización de productos	spa
dc.subject.proposal	Sector carnico	spa
dc.subject.proposal	Comercializacion de carnicos	spa
dc.subject.proposal	Plan de negocios productos carnicos	spa
dc.title	Plan de negocios para la comercialización de proteína animal La Castillana en la ciudad de Cali - Valle del Cauca	spa
dc.type.category	Formación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Maestría	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
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dc.type.local	Trabajo de grado	spa
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Plan de negocios para la comercialización de proteína animal La Castillana en la ciudad de Cali - Valle del Cauca

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