Cerrando ciclos. Abriendo puertas para la alimentación sostenible

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dc.contributor.authorBustamante-Zapata, Angélica María
dc.contributor.authorMontañez Medina, Kimberly Patricia
dc.contributor.authorGuerra-Guerra, Diana Katherine
dc.contributor.authorTaján Jaimes, Yamir
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomásspa
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dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000114527
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dc.contributor.gruplachttps://scienti.minciencias.gov.co/gruplac/jsp/visualiza/visualizagr.jsp?nro=00000000016177
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5391-8646
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6561-2727
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5565-2992/print
dc.date.accessioned2022-06-07T22:15:39Z
dc.date.available2022-06-07T22:15:39Z
dc.date.issued2020-11-11
dc.descriptionEsta cartilla es producto del proyecto de investigación titulado “Principios de Economía Circular orientados al diseño de un modelo de negocio de Alimentación Sostenible. Caso de estudio Universidad Santo Tomás, Villavicencio”, y compila el propósito conjunto que implican los procesos de educar para el consumo responsable, y nos lleva a preguntar ¿de dónde viene lo que comemos y a dónde va?, así como ¿a quiénes beneficiamos con nuestro consumo? Por lo tanto, la presente cartilla de divulgación puede ser empleada por profesores de educación básica primaria, educación secundaria y educación media como guía para promover, entre estudiantes y padres de familia, hábitos relacionados con la alimentación sostenible. Así mismo, puede ser empleada por estudiantes de educación básica secundaria, de educación media y de educación superior como orientación para la promoción de estrategias de consumo responsable en sus instituciones de educación y en su hogar, y como guía para formular proyectos de investigación de fácil aplicación en su entorno; y finalmente, puede ser empleada por cualquier persona como fuente de inspiración para poner un granito de arena en la construcción de ciudades y comunidades conscientes, responsables y sostenibles, que armonicen la habitabilidad del ser humano con su entorno.spa
dc.format.extent63spa
dc.identifier.citationBustamante-Zapata; A, M., Montañez Medina, K. P., Guerra-Guerra, D. K., y Taján Jaimes, Y. (2020). Cerrando ciclos. Abriendo puertas para la alimentación sostenible. Ediciones USTAspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.isbn978-958-782-447-6spa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/44787
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Villavicenciospa
dc.publisher.programProducción Editorialspa
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dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.lembAlimentos naturalesspa
dc.subject.lembDesarrollo sostenible - Producción alimenticiaspa
dc.subject.lembIngeniería Ambiental - Producción de alimentosspa
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dc.titleCerrando ciclos. Abriendo puertas para la alimentación sosteniblespa
dc.type.categoryApropiación Social y Circulación del Conocimiento: Libros de divulgación de investigación y/o compilación de divulgaciónspa
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dc.type.localLibrospa
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