Diseño de un Biodigestor para la Gestión Integral de Residuos Orgánicos en Plantas Agroindustriales en el Predio “La Fazenda”
Cargando...
Fecha
Autores
Director
Enlace al recurso
DOI
Google Scholar
gruplac
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Santo Tomás
Compartir
Documentos PDF
Descripción
La Fazenda es una empresa agroindustrial ubicada en el municipio de Puerto Gaitán, en el departamento del Meta, reconocida a nivel nacional por su alto desempeño en procesos productivos, desarrollo de cultivos, avances en genética y fortalecimiento de procesos educativos y tecnológicos dentro del sector agroindustrial. Esta organización consolidó su posicionamiento gracias a la implementación de estrategias productivas eficientes y sostenibles, desarrolladas en un área aproximada de 35.000 hectáreas destinadas a cultivos y a la operación de diferentes plantas de procesamiento agroindustrial.
Dentro de sus procesos productivos, se identificó la generación significativa de residuos orgánicos derivados principalmente de las impurezas del maíz y la soya provenientes de la planta de balanceados y de la planta extractora. Estos subproductos, si bien forman parte natural del procesamiento agroindustrial, representaron un desafío en términos de manejo ambiental adecuado y aprovechamiento eficiente de los recursos.
En este proceso, se planteó el diseño de un biodigestor orientado al tratamiento y aprovechamiento de los residuos orgánicos generados en las plantas agroindustriales de La Fazenda. La propuesta se fundamentó en la aplicación de procesos de digestión anaerobia, mediante los cuales fue posible transformar dichos residuos en biogás, como fuente alternativa de energía, y en biofertilizante, útil para el fortalecimiento de los sistemas productivos agrícolas.
La implementación de esta tecnología puede contribuir al fortalecimiento de estrategias de sostenibilidad ambiental dentro de la empresa, promoviendo la reducción de impactos asociados a la disposición de residuos, la optimización del uso de recursos orgánicos y la disminución de costos energéticos en los procesos productivos. De esta manera, el proyecto se orientó hacia la integración de prácticas de economía circular y gestión ambiental responsable en el contexto agroindustrial.
A partir de los parámetros de generación de residuos se diseñó un biodigestor tipo domo de mezcla completa, el cual fue considerado adecuado para el manejo de residuos orgánicos de origen agroindustrial. El sistema se dimensionó con un volumen total de 57 m³ por reactor (39 m³ cámara de fermentación + 13 m³ domo, con factor de seguridad del 10%), con una carga diaria de 642 kg/día → Vd = 642 kg (residuos) + 642 kg (agua) = 1.284 kg/día, con una relación de mezcla 1:1 (residuos orgánicos : agua) → carga semanal: 8.988 kg/semana ≈ 9.000 kg/semana para favorecer el proceso de digestión anaerobia.
Abstract
La Fazenda is an agro-industrial company located in the municipality of Puerto Gaitán, in the department of Meta, recognized nationally for its high performance in production processes, crop development, advances in genetics, and the strengthening of educational and technological processes within the agro-industrial sector. This organization consolidated its position thanks to the implementation of efficient and sustainable production strategies, developed across approximately 35,000 hectares dedicated to crops and the operation of various agro-industrial processing plants.
Within its production processes, a significant generation of organic waste was identified, primarily derived from impurities in corn and soybeans from the feed mill and the extraction plant. While these byproducts are a natural part of agro-industrial processing, they presented a challenge in terms of proper environmental management and efficient resource utilization.
In this process, the design of a biodigester was proposed, aimed at treating and utilizing the organic waste generated in La Fazenda's agro-industrial plants. The proposal was based on the application of anaerobic digestion processes, which transformed the waste into biogas, an alternative energy source, and biofertilizer, useful for strengthening agricultural production systems.
Implementing this technology can contribute to strengthening environmental sustainability strategies within the company, promoting the reduction of impacts associated with waste disposal, the optimization of organic resource use, and the decrease in energy costs in production processes. Thus, the project focused on integrating circular economy practices and responsible environmental management within the agro-industrial context.
Based on waste generation parameters, a fully mixed dome-type biodigester was designed, which was deemed suitable for managing organic waste from agro-industrial sources. The system was sized with a total volume of 57 m³ per reactor (39 m³ fermentation chamber + 13 m³ dome, with a safety factor of 10%), with a daily load of 642 kg/day → Vd = 642 kg (waste) + 642 kg (water) = 1,284 kg/day, with a mixing ratio of 1:1 (organic waste : water) → weekly load: 8,988 kg/week ≈ 9,000 kg/week to favor the anaerobic digestion process.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Montoya Alferez, J.C. (2026). Diseño de un Biodigestor para la Gestión Integral de Residuos Orgánicos en Plantas Agroindustriales en el Predio “La Fazenda. [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomàs]. Repositorio Institucional
Colecciones
Licencia Creative Commons
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Colombia