Mejoramiento del proceso de dosificación en el área de empaquetado del producto final en la empresa Condimentos El Zafiro Azul, Bogota.

Rincón Niño, Santiago; Tovar Silva, Deyvi Esteban

Mejoramiento del proceso de dosificación en el área de empaquetado del producto final en la empresa Condimentos El Zafiro Azul, Bogota.

dc.contributor.advisor	Alcalá Zarate, Luisa Fernanda
dc.contributor.author	Rincón Niño, Santiago
dc.contributor.author	Tovar Silva, Deyvi Esteban
dc.contributor.corporatename	Universidad Santo Tomás	spa
dc.coverage.campus	CRAI-USTA Bogotá	spa
dc.date.accessioned	2023-07-06T19:37:39Z
dc.date.available	2023-07-06T19:37:39Z
dc.date.issued	2023-06-28
dc.description	La empresa Inversiones el Zafiro azul en el segundo semestre del año 2022 presentaba un cuello de botella en el proceso de dosificado en el área de empaque, generando de manera ineficiente su funcionalidad y retrasando a su vez a las distintas etapas y/o procesos siguientes del área de producción. Teniendo en cuenta la problemática encontrada en la empresa de estudio Inversiones el Zafiro azul, se aplicó la metodología de innovación “Design Thinking” la cual permitió obtener una herramienta que incrementó el número de envolturas dosificadas con una diferencia de 19 dosificaciones frente a la forma anterior como se realizaba el proceso de dosificación (cuchara medidora de gramaje) consiguiendo dosificar 9 envolturas en un mismo tiempo (1 min) generando mayor rendimiento en el área de empaque.	spa
dc.description.abstract	The company Inversiones el Zafiro azul in the second half of the year 2022 presented a bottleneck in the dosing process in the packaging area, inefficiently generating its functionality and in turn delaying the various stages and/or subsequent processes in the production area. Taking into account the problems found in the company of study Inversiones el Zafiro azul, the innovation methodology "Design Thinking" was applied, which allowed obtaining a tool that increased the number of dosed wrappers with a difference of 19 dosages compared to the previous way how the dosing process was carried out (measuring spoon of grammage) managing to dose 9 wrappers in the same time (1 min) generating higher performance in the packaging area.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.citation	Rincón Niño, S. y Tovar Silva, D. E. (2023). Mejoramiento del proceso de dosificación en el área de empaquetado del producto final en la empresa Condimentos El Zafiro Azul, Bogota. [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio institucional.	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/51109
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería Industrial	spa
dc.publisher.program	Pregrado Ingeniería Industrial	spa
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dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.subject.keyword	innovation	spa
dc.subject.keyword	process improvement	spa
dc.subject.keyword	pulverized food products	spa
dc.subject.lemb	Gestión de la innovación	spa
dc.subject.lemb	Ingeniería industrial	spa
dc.subject.lemb	Ergonomía	spa
dc.subject.proposal	Innovación	spa
dc.subject.proposal	mejoramiento de procesos	spa
dc.subject.proposal	productos alimenticios pulverizados	spa
dc.title	Mejoramiento del proceso de dosificación en el área de empaquetado del producto final en la empresa Condimentos El Zafiro Azul, Bogota.	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.drive	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis de pregrado	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion