Estudio de Factibilidad de la Empresa Carnes la Llanerita para preparar carne de chigüiro empacada al vacío para hamburguesas, en el municipio de Yopal departamento de Casanare.
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2021-09-30
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Universidad Santo Tomás
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Abstract
he study of the feasibility was born with the aim of launching a marketing
company hamburger Chigüiro meat, processed and packaged under vacuum.
Our meat will be bought in magnets that meet health regulations where it is
inspected for this in good condition at the time of storage in the cellar room of the
company.
Revised the information, there are other sausages projects, but ours is unique
since there is no research to make meat chigüiro hamburger.
Make a one innovative product on the market as there is a draft hamburger meat
vacuum packed; this is an exotic food in the region that will have rich flavor with
homemade seasoning distinguished from other meats.
In the study of descriptive and exploratory research performed is good because
the people interviewed respondents also agree to purchase a product. The information
analyzed by the marketing strategies such as technical and financial evaluation of social
sector establishes the feasibility to constitute the company "Carnes La Llanerita" in the
town of Yopal /Casanare.
The company will be born with a projection of 10 years, an anonymous company
with Mercantile Registry and under natural figure, in which Establishing goals to short,
medium and long term, as the strategies to implement in each of the periods,
considering the efficiency, effectiveness to innovate in the product.
Resumen
El estudio de factibilidad nace con el objetivo de la puesta en marcha de una
empresa llamada Carnes la Llanerita, comercializadora de hamburguesa de carne de
chigüiro, procesada y empacada al vacío.
La materia prima es la carne y comprará en frigoríficos que cumplan con la
normatividad sanitaria donde se inspecciona para que este en buenas condiciones en
el momento de almacenarla en el cuarto frio de bodega de la empresa.
Revisada la información existen otros proyectos de embutidos, este estudio es
único ya que no hay investigaciones para hacer carne de hamburguesa de chigüiro.
Realizar un producto innovador único en el mercado, ya que no existe un
proyecto de carne de hamburguesa empacada al vacío, esto es una comida exótica de
la región que tendrá rico sabor con la sazón casera que se distingue de las demás
carnes.
En el estudio de la investigación descriptiva y exploratoria, realizada es buena
dado que las personas entrevistadas como las encuestadas aceptan comprar un
producto la información analizada mediante las estrategias de mercadeo como la
evaluación técnica y financiera del sector social establecen la viabilidad de establecer
la empresa Carnes La Llanerita en el municipio de Yopal Casanare.
La empresa nace con una proyección de 5 años, una empresa anónima con
registro mercantil y bajo la figura natural, en los cuales se establecen las metas a corto,
mediano y largo plazo, como las estrategias a implementar en cada uno de los
periodos, teniendo en cuenta la eficiencia, eficacia de innovar en el producto
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Citación
Torres Pérez, M. E. (2021). Estudio de factibilidad de la empresa Carnes la llanerita empacada al vacío para hacer hamburguesas de chigüiro. [Trabajo de especialización, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional