Ruta metodologica para la neutralidad de carbono en el subsector avícola de Santander, Colombia
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El sector avícola constituye una de las actividades productivas más relevantes en Colombia. En el contexto de los compromisos nacionales de alcanzar la carbono neutralidad hacia 2050 y una reducción del 51% de las emisiones al 2030, este trabajo plantea una ruta metodológica orientada a la gestión de la neutralidad de carbono en el departamento de Santander, principal productor avícola del país. El estudio se desarrolló a partir de una revisión documental con enfoque descriptivo y propositivo, apoyada en literatura científica, normativa colombiana vigente y lineamientos técnicos aplicables al ámbito ambiental y de desarrollo sostenible, con énfasis en la gestión de gases de efecto invernadero (GEI). A partir de este análisis, se identificaron como principales fuentes potenciales de emisión dentro de la cadena productiva avícola la fabricación de alimento balanceado, el consumo de combustibles en granjas e infraestructuras de apoyo, el transporte y la logística de insumos y productos, el uso de energía eléctrica y el manejo de gallinaza y pollinaza. Con base en estos hallazgos, se estructuró una ruta metodológica compuesta por cuatro fases: medición de la huella de carbono, implementación de estrategias de reducción de emisiones, compensación de emisiones residuales y procesos de verificación o certificación voluntaria. Esta propuesta se consolida como una herramienta técnica de referencia para orientar la gestión climática del subsector avícola. No obstante, su puesta en marcha exige la generación de datos primarios confiables, la construcción de inventarios verificables, la validación en campo y el compromiso de los productores en materia de inversión, lo cual representa un desafío significativo frente al escenario actual de crisis climática.
Abstract
The poultry sector is one of the most significant productive activities in Colombia. In the a context of the country's commitments to achieve carbon neutrality by 2050 and to reduce greenhouse gas (GHG) emissions by 51% by 2030, this study proposes a methodological pathway aimed at guiding carbon neutrality management in the department of Santander, the leading poultry-producing region in the country. The research was conducted through documentary review with a descriptive and propositional approach, drawing on scientific literature, current Colombian regulations, and technical guidelines applicable to environmental and sustainable development fields, with an emphasis on GHG management. The analysis found the main potential emission sources within the poultry production chain, including feed production, fuel consumption in farms and auxiliary facilities, transportation and coordination of inputs and products, electricity use, and the management of poultry litter (manure). Based on these findings, a methodological pathway was structured into four phases: measurement of the carbon footprint, implementation of emission reduction strategies, compensation of residual emissions, and verification or voluntary certification processes. This proposal serves as a technical reference tool to organize climate management within the poultry subsector. However, its implementation requires reliable primary data, the development of verifiable inventories, field validation, and investment commitment from producers, which stands for significant challenge in the face of the current climate crisis.
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spa
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Citación
Reyes Guerrero, L. I. y Contreras Gómez, A. E. Y. (2026). Ruta metodológica para la neutralidad de carbono en el subsector avícola de Santander, Colombia [Trabajo de pregrado]. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 9(3), e88972. https://doi.org/10.34188/bjaerv9n3-192