Modelo de negocio para la creación de una pastelería francesa en la ciudad de Floridablanca mediante el marco de trabajo SCRUM
Cargando...
Fecha
2024-12-04
Autores
Director
Enlace al recurso
DOI
ORCID
Google Scholar
Cvlac
gruplac
Descripción Dominio:
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Santo Tomás
Compartir
Documentos PDF
Cargando...
Resumen
En el presente trabajo se estudió la viabilidad para la ejecución de un modelo de negocio para la creación de una pastelería francesa en la ciudad de Floridablanca, cuyo sector presenta crecimiento en los últimos años a pesar de los obstáculos presentados a nivel de inflación y el alza de las materias primas. Aun así, en Floridablanca no existe un lugar enfocado en la pastelería francesa por lo que tenemos un mercado inexplorado; en tal sentido se planteó como objetivo general “Formular un modelo de negocio para la puesta en marcha de una pastelería francesa en la ciudad de Floridablanca mediando el marco de trabajo SCRUM”. A través de la realización del proyecto bajo el marco de trabajo SCRUM, se establecen los diferentes tipos de viabilidad que se deben obtener para la consecución de un modelo de negocio, se demuestra la correcta utilización del marco de trabajo para este tipo de proyectos de investigación y además se concluye la viabilidad del proyecto presentado.
Abstract
In this work, the feasibility of the execution of a business model for the creation of a French pastry shop in the city of Floridablanca was studied, whose sector has shown growth in recent years despite the obstacles presented, such as the inflation and the rise of raw materials. Even so, in Floridablanca there is no place focused on French pastries so we have an unexplored market; this is why the general objective was proposed to “Formulate a business model for the start-up of a French pastry shop in the city of Floridablanca using the SCRUM framework. Through carrying out the project under the SCRUM framework, the different types of viability that must be obtained to achieve a business model were established, the correct use of the framework for this type of research projects is demonstrated. and the viability of the presented project is also concluded.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Fayad David, J. (2024). Modelo de negocio para la creación de una pastelería francesa en la ciudad de Floridablanca mediante el marco de trabajo SCRUM. [Tesis de posgrado] Universidad Santo Tomas, Bucaramanga, Colombia
Colecciones
Licencia Creative Commons
Atribución-SinDerivadas 2.5 Colombia