Factibilidad técnica, económica y de mercado para el establecimiento y puesta en marcha de una agroempresa productora y comercializadora de arándanos en el municipio de Guaca, Santander
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En este estudio se determinaron las condiciones edafoclimáticas, los recursos físicos, humanos, financieros y las estrategias necesarias para establecer una producción de arándanos en el municipio de Guaca, Santander para comercializarlos en la capital del departamento la ciudad de Bucaramanga.
La producción de arándanos en el trópico tiene su mejor comportamiento en condiciones climáticas a partir de los 2 200 m.s.n.m, encontrando en el municipio de Guaca condiciones muy similares. Se determinó según el estudio técnico a los contenedores como la mejor opción para producir la fruta y se prevé que en el primer año se puedan producir alrededor de 2 000 kg hasta sobrepasar gradualmente los 15 000 kg para el año 5.
El mercado potencial para el arándano en Bucaramanga se encuentra en los estratos 4, 5 y 6 de la ciudad, de los cuales se esperaría que al menos el 2% de los hogares en estos estratos, demanden para el primer año 9 281.62 kg de arándano, a razón de 6,5 kg/año o 125 g semanalmente por cada hogar.
Las estrategias necesarias para el establecimiento de la producción fueron determinadas según un análisis tanto interno como externo y estableciendo el modelo empresarial mediante una plantilla Canvas.
Se determinó finalmente que la inversión en pesos necesaria para establecer una agroempresa productora y comercializadora de arándanos en Guaca para comercializar en Bucaramanga es de $278 973 557 los cuales se recuperarían a inicios del año 5 en una proyección a 10 años.
Abstract
This study determined the soil and climatic conditions, the physical, human and financial resources, and the strategies needed to establish blueberry in the town of Guaca, department of Santander, to be marketed in the capital of the department Bucaramanga city.
The production of blueberries in the tropics has its best performance in climatic conditions from 2 200 meters above sea level, finding in Guaca Town very similar conditions. According to the technical study, plants in containers were determined as the best option to produce the fruit and it is foreseen that in the first year around 2 000 kg can be produced until gradually surpassing the 15 000 kg for year 5.
The potential market for blueberries in Bucaramanga city is found in members of the social strata 4, 5 y 6, of which one would expect that for the establishment of production at least 2% of households in these strata, demand for the first year 9 281, 62 kg of blueberries, at the rate of 6,5 kg/year or 125 g weekly for each household.
The necessary strategies for establishing production were determined according to internal and external analysis and establishing the business model using a Canvas template.
It was finally determined that the necessary investment to establish a blueberry production and marketing agribusiness in Guaca to market in Bucaramanga is $278 973 557 pesos which would be recovered at the beginning of the 5th year in a projection to 10 years.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Tarazona Castellanos, F. D. (2019). Factibilidad técnica, económica y de mercado para el establecimiento y puesta en marcha de una agroempresa productora y comercializadora de arándanos en el municipio de Guaca, Santander [tesis de especialización]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia
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