Estudio de la composición química y actividad biológica de aceites esenciales de Cardamomo (Elettaria cardamomum) y Tomillo (Thymus vulgaris)
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2020-04-04
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
Los aceites esenciales (AE), son mezclas complejas, de componentes de diversa naturaleza química. Una de las actividades biológicas más ampliamente estudiada en los AE es la antimicrobiana como una alternativa a la resistencia bacteriana. Por otra parte, el estudio de la fitotoxicidad de los AE es de gran importancia para determinar su efecto ecotoxicológico al interactuar con otras especies.
Los (AE) de tomillo (Thymus vulgaris) y cardamomo (Elettaria cardamomum) se obtuvieron mediante hidrodestilación asistida por microondas y analizaron por CG-MS. Se determinó la CIM y CBM para cada AE frente a Streptococcus mutans y Porphyromonas gingivalis empleando el método de microdilución en placa. Se evaluó la CE50, el Índice Mitótico (IM) y la identificación de Aberraciones Cromosómicas (AC), empleando como bioindicadores las semillas de repollo (Brassica oleracea), tomate (Lycopersicon esculentum) y bulbos de cebolla (Allium cepa).
El AE de tomillo, cuyo compuesto mayoritario es timol (21,2%) presentó una CIM 500-1000 µg/mL y CBM 1000 µg/mL frente a S. mutans; y para el P. gingivalis mostró una CIM 250 µg/mL y CBM 500 µg/mL. Por otro lado, el AE de cardamomo está compuesto principalmente por acetato de α-terpenilo (40%). Este AE mostró una CIM 500-1000 µg/mL y CBM 500 µg/mL frente P. gingivalis. Sin embargo, no evidenció actividad antimicrobiana para S. mutans.
En cuanto a la fitotoxicidad, los AE de tomillo y cardamomo no presentaron actividad fitotóxica en los bioindicadores de tomate y repollo (CE50 >1000 µg/mL). Sin embargo, para los bulbos de cebolla, se determinó una CE50 415 µg/mL para el AE de tomillo y una CE50 743 µg/mL para el AE de cardamomo; y se identificaron aberraciones cromosómicas como cromosomas pegajosos, vagabundos y puentes.
Abstract
Essential oils (AE) are complex mixtures of components of different chemical nature. One of the most complex biological activities studied in EAs is antimicrobial bioactivity as an alternative to bacterial resistance. On the other hand, the study of the phytotoxicity of AE is of great importance to determine its ecotoxicological effect when interacting with other species.
Thyme (Thymus vulgaris) and cardamom (Elettaria cardamomum) (AE) were obtained by microwave-assisted hydrodestilation and GC-MS analysis. The MIC and CBM were determined for each AE against Streptococcus mutans and Porphyromonas gingivalis using the plate microdilution method. The EC50, the Mitotic Index (IE) and the identification of Chromosomal Aberrations (CA) were evaluated, using cabbage (Brassica oleracea), tomato (Lycopersicon esculentum) and onion bulbs (Allium cepa) as bioindicators.
Thyme EA, whose majority compound is thymol (21.2%) presented an MIC 500-1000 µg / mL and CBM 1000 µg / mL compared to S. mutans; and for P. gingivalis it showed an MIC of 250 µg / mL and CBM 500 µg / mL. On the other hand, cardamom EA is mainly composed of α-terpenyl acetate (40%). This AE showed an MIC 500-1000 µg / mL and CBM 500 µg / mL versus P. gingivalis. However, there is no evidence of antimicrobial activity for S. mutans.
Regarding phytotoxicity, thyme and cardamom EAs have no phytotoxic activity in tomato and cabbage bioindicators (EC50> 1000 µg / mL). However, for onion bulbs, an EC50 415 µg / mL for thyme EA and an EC50 743 µg / mL for cardamom AE were determined; and chromosomal aberrations were identified as sticky chromosomes, tramps, bridges and late anaphase.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Parra Sepúlveda, S. F. (2020). Estudio de la composición química y actividad biológica de aceites esenciales de Cardamomo (Elettaria cardamomum) y Tomillo (Thymus vulgaris) [Tesis de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia