Informe de pasantia empresarial efectuada en la Empresa Servicasinos Catering S. A. S
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Garzon Guzman, Edwin Santiago
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gruplac
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Universidad Santo Tomás
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Descripción
El propósito de este informe es analizar la experiencia de capacitación adquirida durante la pasantía empresarial realizada en SERVICASINOS S.A.S., organización especializada en la prestación integral de servicios de alimentación, alojamiento, lavandería y cafetería corporativa en campamentos petroleros. La pasantía se llevó a cabo entre el 13 de marzo y 12 de julio de 2025, desempeñando funciones de apoyo administrativo en un entorno operativo altamente exigente. Durante este período, se participó activamente en diversos procesos administrativos y logísticos, incluyendo la facturación de servicios, la gestión de un minimercado interno y la coordinación del layout físico de las instalaciones para garantizar la comodidad del personal. Asimismo, se brindó apoyo en la programación y gestión del personal de limpieza y mantenimiento, lo que permitió obtener una visión integral de las operaciones del campamento. Como resultado del análisis y la observación, se formuló una propuesta orientada a la implementación de un sistema de software para la gestión del casino de alimentación mediante una matriz DOFA.
Abstract
The purpose of this report is to analyse the training experience gained during the business internship carried out at SERVICASINOS S.A.S., an organization specializing in the comprehensive provision of food, accommodation, laundry and corporate cafeteria services in oil camps. The internship took place between 13 March and 12 July 2025, performing administrative support functions in a highly demanding operational environment. During this period, I actively participated in various administrative and logistical processes, including service billing, managing an internal mini-market and coordinating the physical layout of the facilities to ensure staff comfort. Support was also provided in the scheduling and management of cleaning and maintenance staff, which provided a comprehensive overview of camp operations. As a result of analysis and observation, a proposal was formulated for the implementation of a software system for food service management using a DOFA matrix.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Garzon Guzmán, E. (2026). Informe de pasantia empresarial efectuada en la Empresa Servicasinos Catering S. A. S. [Informe de práctica, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional
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