Práctica empresarial en el área de producción de Ganadería Manzananares S.A.S

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dc.contributor.advisorCadena Sarmiento, Juan Carlos
dc.contributor.authorGutiérrez Céspedes, Brenda Mireya
dc.date.accessioned2019-03-06T17:11:47Z
dc.date.available2019-03-06T17:11:47Z
dc.date.issued2019-03-05
dc.descriptionEn el presente informe se podrán evidenciar las actividades asignadas durante las prácticas empresariales, las cuales, tuvieron un periodo de tiempo de 6 meses, esto con el fin, de ser usada como opción de grado para obtener el título de Ingeniero Industrial de la Universidad Santo Tomás de Bucaramanga. La práctica se llevó a cabo en la empresa GANADERIA MANZANARES S.A.S durante un periodo de 4 meses y los otros dos meses restantes culminaron en la empresa FRIGORIFICO VIJAGUAL S.A, empresas encargadas del beneficio bovino y porcino en Frigorífico Vijagual S.A y caprino en ganadería manzanares S.A.S, al igual que, el procesamiento y distribución de carne cerdo -en el caso de Frigorífico Vijagual S.A y de res en las dos compañías, cada una de estas actividades se llevan a cabo en las platas de beneficio y producción , incluyendo áreas externas tales como, corrales y rendering y la PTAR ( planta de tratamiento de aguas residuales).spa
dc.description.abstractIn the present report the activities assigned during the business practices can be evidenced, which had a period of time of 6 months, this in order to be used as an option of degree to obtain the title of Industrial Engineer of Santo Tomas university of Bucaramanga. The practice was carried out in the company GANADERIA MANZANARES S.A.S during a period of 4 months and the remaining two months culminated in the company FRIGORIFICO VIJAGUAL S.A, both companies in charge of the bovine and porcine in Frigorífico Vijagual SA and goat in Ganadería Manzanares S.A.S, as well as, the processing and distribution of pork meat - in the case of frigorífico Vijagual S.A and beef in the two companies, each of these activities are carried out in the production and slaughter plant, including external areas such as, corrals and rendering and the WWTP (wastewater treatment plant).spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero Industrialspa
dc.description.degreenameIngeniero Industrialspa
dc.description.domainhttps://www.ustabuca.edu.co/spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationB. M. G. Céspedes, «Práctica empresarial en el área de producción de Ganaderíá Manzanares S.A.S.,» Bucaramanga , 2019.spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/15913
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bucaramangaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Industrialspa
dc.publisher.programPregrado Ingeniería Industrialspa
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dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordButcheden
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dc.subject.keywordIndicatorsen
dc.subject.lembIndustria de la carnespa
dc.subject.lembCarne-producciónspa
dc.subject.lembFrigoríficosspa
dc.subject.lembControl de procesos industrialesspa
dc.subject.proposalDespostespa
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dc.titlePráctica empresarial en el área de producción de Ganadería Manzananares S.A.Sspa
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
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dc.type.localTesis de pregradospa
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