Cartilla Informativa. Factores Clave en la Internacionalización del Queso Paipa, como Denominación de Origen
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2021-03-01
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
“La doble influencia de la descentralización y la globalización han puesto en movimiento la idea de la región y han cuestionado las tradicionales formas teóricas y políticas de conjugar el doble y en veces contradictorio propósito de unidad nacional con diversidad regional” (Cuervo, M, 2003). La anterior afirmación señala, la importancia de articular las políticas públicas, la normatividad, los incentivos y los apoyos gubernamentales diseñados para un territorio, con el propósito de facilitar o simplemente motivar a la generación y al buen desarrollo de iniciativas empresariales que puedan tener proyección para
abarcar otros mercados que no sean los nacionales o regionales. Esto en la planeación de un gobierno debe ser fundamental, para mejorar la balanza comercial, el ingreso de divisas y la generación de empleo. Asimismo, la asociatividad de las regiones, a través de Clústers y/u organizaciones solidarias, permite sumar esfuerzos, disminuir costos, ampliar el mercado, entre otras
estrategias, que indudablemente ayudan al aumento de capacidades como requerimiento clave en la internacionalización.
Es así como, la presente cartilla informativa, tiene como objetivo, brindar al sector empresarial conocimiento sobre los factores claves en la internacionalización del Queso Paipa, como Denominación de Origen desde la perspectiva comercial; aspectos
sobre los cuales se le otorgará a los empresarios herramientas sencillas que los motiven a iniciar una ruta de acción estratégica frente a la gestión de marca con miras a la internacionalización.
Abstract
"The double influence of decentralization and globalization have set in motion the idea of the region and have questioned the traditional theoretical and political ways of combining the double and sometimes contradictory purpose of national unity with regional diversity" (Cuervo, M, 2003). The above statement points out the importance of articulating public policies, regulations, incentives and governmental support designed for a territory, with the purpose of facilitating or simply motivating the generation and good development of business initiatives that may have projection to cover markets other than those of the region.
other than national or regional markets. This should be fundamental in government planning, in order to improve the balance of trade, foreign exchange income and employment generation. Likewise, the associativity of the regions, through clusters and/or solidarity organizations, allows to join efforts, reduce costs, expand the market, among other strategies, which undoubtedly help the country's development.
strategies, which undoubtedly help to increase capacities as a key requirement for internationalization.
Thus, the purpose of this informative booklet is to provide the business sector with knowledge about the key factors in the internationalization of Paipa cheese, as a Denomination of Origin from a commercial perspective; aspects on which it will be given the opportunity to learn more about the internationalization of Paipa cheese.
These aspects will provide businessmen with simple tools that will motivate them to initiate a strategic action plan for brand management with a view to internationalization.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Díaz, E., Acuña, G. S. (2021). Cartilla Informativa. Factores Clave en la Internacionalización del Queso Paipa, como Denominación de Origen. Tunja: Ediciones USTA.
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