Plan de negocio para la creación de una empresa productora de Yogurt Griego artesanal y natural con enfoque de género en el municipio de Floridablanca, Santander.
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Ramírez Ortega, Daniel
Valdivieso Ramírez, Sergio
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Universidad Santo Tomás
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El presente trabajo tiene como propósito desarrollar un plan de negocio para la creación de una empresa productora de yogurt griego artesanal y natural con enfoque de género, ubicada en el municipio de Floridablanca, Santander. La iniciativa surge como respuesta a la creciente demanda de alimentos saludables, naturales y de producción local, así como a la necesidad de promover modelos empresariales que integren la equidad de género como eje transversal del desarrollo económico y social. Para el cumplimiento del objetivo general, se plantearon objetivos específicos orientados a la realización de un estudio de mercado, el análisis técnico del proceso productivo, la descripción de la estructura administrativa y el marco legal aplicable, así como el análisis de los elementos financieros requeridos para la implementación y sostenibilidad del negocio.
Abstract
The purpose of this study is to develop a business plan for the creation of an artisanal and natural Greek yogurt production company with a gender-focused approach, located in the municipality of Floridablanca, Santander. This initiative responds to the increasing demand for healthy, natural, and locally produced foods, as well as to the need to promote business models that incorporate gender equity as a transversal axis of economic and social development. To achieve the general objective, specific objectives were established, including the development of a market study, a technical analysis of the production process, the description of the administrative structure and applicable legal framework, and the analysis of the financial elements required for the implementation and sustainability of the business.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Ramírez Ortega, D. A. y Valdivieso Ramírez, S. E. (2026). Plan de Negocio para la creación de una empresa productora de Yogurt Griego artesanal y natural con enfoque de género en el municipio de Floridablanca, Santander. Tesis de mestría. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia.