Análisis de la dinámica del precio del arroz paddy en Colombia: efectos sistémicos en la productividad agrícola y la competitividad logística de la industria molinera (2015-2025)
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La presente monografía aborda un desafío crítico para la agroindustria arrocera colombiana: el impacto de la fijación del precio del arroz paddy sobre la productividad agrícola y la competitividad logística de los molinos. En un contexto marcado por tensiones entre productores e industriales, variabilidad de precios, altos costos operativos y el afrontamiento de factores complejo signados por la incertidumbre; de ahí que este estudio busca analizar la dinámica del precio del arroz paddy en Colombia, en cuanto a los efectos sistémicos en la productividad agrícola y la competitividad logística de la industria molinera (2015-2025). La investigación, desarrollada con un enfoque mixto (cuantitativo y cualitativo), toma como foco de análisis el Molino Federal, ubicado en Ibagué – Tolima, donde se analizan datos históricos, rastreo de datos estadísticos y normativos nacionales para las matrices analíticas y revisión bibliográfica, lo cual implicó el apoyo en software estadísticos como el excell y consulta en plataformas indexas acompañado de rejilla para la sistematización de los datos. Este trabajo representa un aporte académico y práctico para el sector arrocero soportado en un análisis exhaustivo generador de una visión de prácticas agroindustriales del arroz exitosas, sumados a un marco lógico donde se desarrolla la propuesta bien estructurada enfocada a las funciones de FEDEARROZ encuadrada en el segundo semestre del 2026 y que debe tener continuidad al 2027, con el fin de mitigar los efectos negativos de factores externos y generar mayor valor en entornos desafiantes y en beneficio del sector productivo.
Abstract
This monograph addresses a critical challenge for the Colombian rice agro-industry: the impact of paddy rice pricing on agricultural productivity and the logistical competitiveness of mills. In a context marked by tensions between producers and processors, price variability, high operating costs, and the management of complex factors characterized by uncertainty, this study seeks to analyze the dynamics of paddy rice prices in Colombia, focusing on their systemic effects on agricultural productivity and the logistical competitiveness of the milling industry (2015-2025). The research, developed with a mixed-methods approach (quantitative and qualitative), focuses on the Molino Federal mill, located in Ibagué, Tolima. Historical data, national statistical and regulatory data for analytical matrices, and a literature review were analyzed, which involved the use of statistical software such as Excel and consultation of indexed platforms, along with a grid for data systematization. This work represents an academic and practical contribution to the rice sector, supported by an exhaustive analysis that generates a vision of successful agro-industrial rice practices, along with a logical framework where the well-structured proposal focused on the functions of FEDEARROZ is developed, framed in the second half of 2026 and which should continue into 2027, in order to mitigate the negative effects of external factors and generate greater value in challenging environments and for the benefit of the productive sector.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Valenzuela Méndez, J. A., VIllar Sánchez, M. D., Verdooren Gámez, F. J. (2026) Análisis de la dinámica del precio del arroz paddy en Colombia: efectos sistémicos en la productividad agrícola y la competitividad logística de la industria molinera (2015-2025) [Tesis de posgrado] Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia