Viabilidad económica del uso de forraje verde hidropónico como suplemento alimenticio en bovinos de ceba: estudio de caso en la Finca La Daniela (Villavicencio, Meta).
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Universidad Santo Tomás
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La ganadería bovina en regiones tropicales enfrenta importantes desafíos derivados de la variabilidad climática, la disminución en la disponibilidad y calidad de las pasturas y el incremento de los costos de alimentación, factores que afectan el desempeño productivo y la rentabilidad de los sistemas de producción. En este contexto, el forraje verde hidropónico (FVH) constituye una alternativa tecnológica que puede complementar la alimentación del ganado durante los períodos de escasez forrajera. El objetivo de esta investigación fue determinar la viabilidad económica del uso del FVH como suplemento alimenticio en un sistema de ganado bovino de ceba en la Finca La Daniela, ubicada en la vereda Pompeya del municipio de Villavicencio, Meta. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con un alcance descriptivo-comparativo y un diseño experimental. Se evaluaron veinte bovinos de ceba distribuidos aleatoriamente en dos grupos de diez animales: un grupo control alimentado mediante el sistema tradicional de pastoreo y un grupo experimental suplementado diariamente con 15 kg de forraje verde hidropónico durante un período de 90 días. Se analizaron indicadores productivos, como la ganancia diaria de peso y el peso final, así como indicadores económicos relacionados con los costos de implementación, costos de operación, margen bruto, utilidad neta, rentabilidad y punto de equilibrio. Los resultados evidenciaron que el grupo suplementado alcanzó una ganancia diaria de peso de 1,26 kg frente a 0,86 kg del grupo control, lo que representó un incremento del 46,5 % y un aumento promedio de 36 kg por animal al finalizar el período experimental. Desde el punto de vista económico, la implementación del sistema de producción de FVH requirió una inversión total de $2.970.000, generó un margen bruto de $1.260.000, una utilidad neta de $810.000 y una rentabilidad del 27,3 %, superando el punto de equilibrio establecido para el proyecto. Se concluye que el forraje verde hidropónico constituye una alternativa técnica y económicamente viable para complementar la alimentación de bovinos de ceba en condiciones similares a las evaluadas, al mejorar el desempeño productivo de los animales y generar beneficios económicos que contribuyen a fortalecer la sostenibilidad de los sistemas ganaderos tropicales.
Abstract
Beef cattle production in tropical regions faces significant challenges associated with climate variability, declining pasture availability and quality, and increasing feeding costs, all of which negatively affect productive performance and farm profitability. In this context, hydroponic green fodder (HGF) has emerged as a technological alternative to supplement cattle diets during periods of forage scarcity. The objective of this study was to evaluate the economic feasibility of using hydroponic green fodder as a dietary supplement in a beef cattle production system at La Daniela Farm, located in Pompeya district, Villavicencio, Meta, Colombia. The research followed a quantitative approach with a descriptive-comparative scope and an experimental design. Twenty beef cattle were randomly assigned to two groups of ten animals each: a control group fed under the conventional grazing system and an experimental group supplemented daily with 15 kg of hydroponic green fodder for 90 days. Productive indicators, including average daily weight gain and final body weight, were evaluated together with economic indicators such as implementation costs, operating costs, gross margin, net profit, profitability, and break-even point. The results showed that the supplemented group achieved an average daily weight gain of 1.26 kg, compared with 0.86 kg in the control group, representing a 46.5% increase. Statistical analysis revealed significant differences between treatments (p < 0.05). From an economic perspective, the implementation of the hydroponic green fodder system required a total investment of COP $2,970,000, generating a gross margin of COP $1,260,000, a net profit of COP $810,000, and a profitability of 27.3%, exceeding the break-even point established for the project. It is concluded that hydroponic green fodder represents a technically feasible and economically viable alternative for supplementing beef cattle diets under conditions similar to those evaluated in this study. Its implementation improves productive performance, increases profitability, and contributes to the sustainability and resilience of tropical livestock production systems facing climate variability.
Idioma
spa
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Citación
Montoya Pineda, J y Leuro Córdoba, W. (2026). Viabilidad económica del uso de forraje verde hidropónico como suplemento alimenticio en bovinos de ceba: estudio de caso en la Finca La Daniela (Villavicencio, Meta). [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional
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