Módulo 2: Etiquetado nutricional
| dc.contributor.author | Garzón Medina, Carolina | |
| dc.contributor.author | Forero Molina, Sara Catalina | |
| dc.contributor.author | Calderón Muñoz, Diego Alejandro | |
| dc.contributor.author | Franco Murcia, Karen Lorena | |
| dc.contributor.author | Galindo Bernal, Daniel Fernando | |
| dc.contributor.author | Guio Ballesteros, José Daniel | |
| dc.contributor.author | Mora Montes, Francy Milena | |
| dc.contributor.author | Ruiz Villamil, Santiago | |
| dc.contributor.corporatename | Universidad Santo Tomas | spa |
| dc.contributor.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001492327 | spa |
| dc.contributor.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000160667 | spa |
| dc.contributor.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000160669 | spa |
| dc.contributor.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000160668 | spa |
| dc.contributor.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000161542 | spa |
| dc.contributor.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001377177 | spa |
| dc.contributor.cvlac | https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001662464 | spa |
| dc.contributor.googlescholar | https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=BSvuAhwAAAAJ | spa |
| dc.contributor.googlescholar | https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=V4FviDYAAAAJ | spa |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-1269-3230 | spa |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-3020-0690 | spa |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0001-7510-3782 | spa |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-3645-3629 | spa |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-4477-6113 | spa |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0001-7600-0224 | spa |
| dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-1568-1374 | spa |
| dc.coverage.campus | CRAI-USTA Bogotá | spa |
| dc.date.accessioned | 2021-05-25T18:46:54Z | |
| dc.date.available | 2021-05-25T18:46:54Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | Sensibilizar a los consumidores acerca de la importancia de revisar y entender la etiqueta nutricional de los alimentos, así como de los beneficios de estar bien informado sobre los componentes nutricionales de las bebidas lácteas funcionales. | spa |
| dc.description.abstract | Raise consumer awareness of the importance of reviewing and understanding the nutrition label on foods, as well as the benefits of being well the importance of reviewing and understanding the nutrition label on foods, as well as the benefits of being well informed about the nutritional informed about the nutritional components of functional dairy beverages. | spa |
| dc.description.domain | http://unidadinvestigacion.usta.edu.co | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.citation | Garzón , C., Forero, S., Calderón , D., Franco , K., Galindo, D., Guio , J., Mora , F. & Ruiz , S. (2020). Programa de educación para el consumo responsable de alimentos y bebidas lácteas funcionales. Bogotá: Universidad Santo Tomás. | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11634/34212 | |
| dc.relation.annexed | http://unidadinvestigacion.usta.edu.co | spa |
| dc.relation.annexed | https://repository.usta.edu.co/handle/11634/29374 | spa |
| dc.relation.references | Food and Drug Administration (fda). (s. f.). Cómo usar la etiqueta de información nutricional. Recuperado de https://www.fda.gov/ media/80651/download | spa |
| dc.relation.references | Ministerio de la Protección Social. (10 de febrero de 2011). Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano [Resolución 333 de 2011). do: 47 984. Recuperado de https:// docs.supersalud.gov.co/PortalWeb/ Juridica/OtraNormativa/R_ MPS_0333_2011.pdf | spa |
| dc.relation.references | Unión Europea. (20 de diciembre de 2006). Reglamento (ce) n.° 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Diario Oficial de la Unión Europea (doue). Recuperado de https://www.boe.es/ doue/2006/404/L00009-00025.pdf | spa |
| dc.relation.references | Urgell, M., Orleans, A. y Seuma, M. (2005). La importancia de los ingredientes funcionales en las leches y cereales infantiles. Nutrición Hospitalaria, 20(2), 135-146. | spa |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | * |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | * |
| dc.subject.keyword | Dairy products | spa |
| dc.subject.keyword | Dairy beverages. -- Nutritional aspects | spa |
| dc.subject.keyword | Milk -- Milk products | spa |
| dc.subject.keyword | Dairy products -- Research | spa |
| dc.subject.keyword | Child nutrition -- Research | spa |
| dc.subject.proposal | Productos lácteos | spa |
| dc.subject.proposal | Bebidas lácteas. -- Aspectos nutricionales | spa |
| dc.subject.proposal | Leche – Productos derivados | spa |
| dc.subject.proposal | Productos lácteos -- Investigaciones | spa |
| dc.subject.proposal | Nutrición infantil – Investigaciones | spa |
| dc.title | Módulo 2: Etiquetado nutricional | spa |
| dc.type.category | Generación de Nuevo Conocimiento: Capítulos en libro resultado de investigación. | spa |
