Módulo 2: Etiquetado nutricional

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dc.contributor.authorGarzón Medina, Carolina
dc.contributor.authorForero Molina, Sara Catalina
dc.contributor.authorCalderón Muñoz, Diego Alejandro
dc.contributor.authorFranco Murcia, Karen Lorena
dc.contributor.authorGalindo Bernal, Daniel Fernando
dc.contributor.authorGuio Ballesteros, José Daniel
dc.contributor.authorMora Montes, Francy Milena
dc.contributor.authorRuiz Villamil, Santiago
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomasspa
dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001492327
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dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001662464
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.com/citations?hl=es&user=BSvuAhwAAAAJ
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.com/citations?hl=es&user=V4FviDYAAAAJ
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1269-3230
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3020-0690
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7510-3782
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3645-3629
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4477-6113
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7600-0224
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1568-1374
dc.date.accessioned2021-05-25T18:46:54Z
dc.date.available2021-05-25T18:46:54Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionSensibilizar a los consumidores acerca de la importancia de revisar y entender la etiqueta nutricional de los alimentos, así como de los beneficios de estar bien informado sobre los componentes nutricionales de las bebidas lácteas funcionales.spa
dc.description.abstractRaise consumer awareness of the importance of reviewing and understanding the nutrition label on foods, as well as the benefits of being well the importance of reviewing and understanding the nutrition label on foods, as well as the benefits of being well informed about the nutritional informed about the nutritional components of functional dairy beverages.spa
dc.description.domainhttp://unidadinvestigacion.usta.edu.cospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationGarzón , C., Forero, S., Calderón , D., Franco , K., Galindo, D., Guio , J., Mora , F. & Ruiz , S. (2020). Programa de educación para el consumo responsable de alimentos y bebidas lácteas funcionales. Bogotá: Universidad Santo Tomás.spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/34212
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bogotáspa
dc.relation.annexedhttp://unidadinvestigacion.usta.edu.cospa
dc.relation.annexedhttps://repository.usta.edu.co/handle/11634/29374spa
dc.relation.referencesFood and Drug Administration (fda). (s. f.). Cómo usar la etiqueta de información nutricional. Recuperado de https://www.fda.gov/ media/80651/downloadspa
dc.relation.referencesMinisterio de la Protección Social. (10 de febrero de 2011). Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano [Resolución 333 de 2011). do: 47 984. Recuperado de https:// docs.supersalud.gov.co/PortalWeb/ Juridica/OtraNormativa/R_ MPS_0333_2011.pdfspa
dc.relation.referencesUnión Europea. (20 de diciembre de 2006). Reglamento (ce) n.° 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Diario Oficial de la Unión Europea (doue). Recuperado de https://www.boe.es/ doue/2006/404/L00009-00025.pdfspa
dc.relation.referencesUrgell, M., Orleans, A. y Seuma, M. (2005). La importancia de los ingredientes funcionales en las leches y cereales infantiles. Nutrición Hospitalaria, 20(2), 135-146.spa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordDairy productsspa
dc.subject.keywordDairy beverages. -- Nutritional aspectsspa
dc.subject.keywordMilk -- Milk productsspa
dc.subject.keywordDairy products -- Researchspa
dc.subject.keywordChild nutrition -- Researchspa
dc.subject.proposalProductos lácteosspa
dc.subject.proposalBebidas lácteas. -- Aspectos nutricionalesspa
dc.subject.proposalLeche – Productos derivadosspa
dc.subject.proposalProductos lácteos -- Investigacionesspa
dc.subject.proposalNutrición infantil – Investigacionesspa
dc.titleMódulo 2: Etiquetado nutricionalspa
dc.type.categoryGeneración de Nuevo Conocimiento: Capítulos en libro resultado de investigación.spa

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