Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning
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Universidad Santo Tomás
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Se realizó en la empresa Delichicks un plan de mejoramiento y se diseñó e implementó un modelo de planeación de ventas y operaciones con el fin de aumentar la eficiencia, eficacia y productividad en el área y por ende aumentar los indicadores de gestión del proceso en mención, en el documento se menciona cada uno de los pasos que se tuvo en cuenta para cumplir con el objetivo del proyecto, iniciando pronóstico estadístico de las ventas, se realizó la proyección de la demanda de producto mediante el promedio obtenido de la aplicación de los métodos holts y winters finalizando con la Planificación de materias primas cárnicas mediante la metodología Sales & Operation Planning. Fue conveniente diseñar indicadores de gestión los cuales se midieron antes de la implementación, durante y después del plan de mejora ejecutado, dando como resultado aumento en la eficiencia del proceso.
Abstract
An improvement plan was carried out in the Delichicks company and a sales and operations planning model was designed and implemented in order to increase efficiency, effectiveness and productivity in the area and therefore increase the process management indicators in question.
In the document mentions each of the steps that were considered to meet the objective of the project, starting with the statistical forecast of sales, the projection of the product demand was carried out by means of the average obtained from the application of the holts and winters methods, ending with the Planning of meat raw materials using the Sales & Operation Planning methodology. It was convenient to design management indicators which were measured before implementation, during and after the improvement plan implemented, resulting in an increase in the efficiency of the process.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
PiraBernal, M. G. (2019). Diseño de implementación de modelo de planeación de ventas y operaciones de Delichicks mediante el modelo de la metodología de sales & Operations Planning [Tesis de Pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga. Colombia
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