Optimización de la supervisión operativa nocturna en Rydges: estándares, eficiencia y reducción de dependencia de llamadas.

dc.contributor.advisorFontecha Vargas, Juan Pablo
dc.contributor.authorFontecha Vargas, Juan Pablo
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo tomás
dc.date.accessioned2025-07-24T14:42:02Z
dc.date.available2025-07-24T14:42:02Z
dc.date.issued2025-07-19
dc.descriptionEl presente proyecto aborda la optimización de la operación nocturna en la cadena hotelera Rydges, ubicada en Australia. El análisis revela que el turno nocturno enfrenta múltiples desafíos: alta carga laboral para los managers fuera de su horario, falta de personal y supervisión directa, riesgos de seguridad y errores operativos frecuentes. Estas condiciones generan agotamiento del personal, alta rotación laboral y una disminución en la calidad del servicio. Durante la pasantía en Rydges, se realizó un diagnóstico detallado del flujo operativo nocturno, evidenciando una estructura débil y escasa integración tecnológica. Ante ello, se diseñó un plan integral de mejora basado en tres ejes: tecnología, capacitación y rediseño organizacional. Las estrategias incluyen la creación de un centro de monitoreo remoto, kioscos de autoservicio para check-in, un sistema digital de reportes en tiempo real y redistribución de tareas que reduzca la dependencia del “Manager on Duty”. Además, se proponen programas de formación para el personal en áreas críticas como atención a emergencias, resolución de conflictos y servicio al cliente. Este enfoque busca equilibrar la eficiencia operativa con el bienestar del personal, reduciendo errores y mejorando la experiencia del huésped. El proyecto también incluye recomendaciones sobre pruebas piloto, revisión de protocolos y monitoreo de KPIs para asegurar la efectividad de las estrategias. En conjunto, estas acciones permitirán que la operación nocturna funcione con la misma precisión que el turno diurno, fortaleciendo la reputación de Rydges como líder en el sector.
dc.description.abstractThis project addresses the optimization of night operations at the Rydges hotel chain, located in Australia. The analysis reveals that the night shift faces multiple challenges: heavy workload for managers outside of regular hours, lack of staff and direct supervision, security risks, and frequent operational errors. These conditions lead to staff burnout, high turnover, and a decline in service quality. During the internship at Rydges, a detailed diagnosis of the night operations flow was conducted, revealing a weak structure and limited technological integration. Therefore, a comprehensive improvement plan was designed based on three pillars: technology, training, and organizational redesign. Strategies include the creation of a remote monitoring center, self-service check-in kiosks, a digital real-time reporting system, and task redistribution to reduce dependence on the "Manager on Duty." Additionally, staff training programs are proposed in critical areas such as emergency response, conflict resolution, and customer service. This approach seeks to balance operational efficiency with staff well-being, reducing errors, and improving the guest experience. The project also includes recommendations on pilot testing, protocol reviews, and KPI monitoring to ensure the strategies' effectiveness. Together, these actions will allow the nighttime operation to operate with the same precision as the day shift, strengthening Rydges' reputation as a leader in the sector.
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagister en Administración de Negociosspa
dc.identifier.citationFontecha Vargas, J. P. (2025). Optimización de la supervisión operativa nocturna en Rydges: Estándares, eficiencia y reducción de dependencia de llamadas [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomás, Seccional Tunja]. Repositorio Institucional USTA.
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/68706
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Tunja
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresasspa
dc.publisher.programMaestría Administración de Negociosspa
dc.relation.referencesBaron, C. (2025). Tasa de ocupación mensual de hoteles a nivel mundial 2020-2024. Obtenido de MindShare: https://www.statista.com/statistics/1339064/worldwide- hotels-occupancy-rate-by-month/
dc.relation.referencesNuria, E. (Febrero de 2025). The Hotel Industry 2024 - 2025 in 10 Insights. Obtenido de Bismart: https://blog.bismart.com/en/10-insights-hotel-industry
dc.relation.referencesHotel news resource. (01 de 2025). El sector hotelero australiano se recuperará en 2025, impulsado por las llegadas internacionales y la demanda interna. Obtenido de Hotel news resource: https://www.hotelnewsresource.com/article135421.html
dc.relation.referencesAustralian Buraeu of Statistcs. (01 de 2025). Llegadas y salidas del extranjero, Australia. Obtenido de https://www.abs.gov.au/statistics/industry/tourism-and- transport/overseas-arrivals-and-departures-australia/latest-release
dc.relation.referencesAnnemarie, P. (2022). Controlando el reloj: Horario laboral en el sector hotelero del Reino Unido. Revista de Investigación en Gestión Hotelera.
dc.relation.referencesPlyushteva, A. (2021). Desplazamientos y noche urbana: movilidades nocturnas en el sector turístico y hotelero. El turismo y la noche.
dc.relation.referencesBigert, C., Kader, M., Tomas, A., Selander, J., Bolin, T., & Per, G. (2021). Trabajo nocturno y por turnos e incidencia de enfermedades cerebrovasculares: un estudio de cohorte prospectivo de empleados sanitarios en Estocolmo. Scand J Trabajo Medio Ambiente Salud.
dc.relation.referencesAstudillo, Á. G. (2023). Plan de mejora de procesos agregadores de valor y protocolos de operación del área de alojamiento del Hotel Selina de Cuenca. Universidad de Cuenca.
dc.relation.referencesFlores, S., Carbonell, E., Concha, A., & Alva, A. (2024). Gestión de la calidad y estrés laboral en personal hotelero. Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía.
dc.relation.referencesMorhulets, O., Hryhorchuk, D., & Nyshenko, O. (2024). Hotel business in the context of global trends. Economics & Business Management, 2024, Vol 15, Issue 3, p72.
dc.relation.referencesAbdel Moneim Khalifa, A. H., Al Sayed Abdel Maboud, A., Hassan, M. S., & Moawd Saed, A. H. (2024). The Impact of Accommodation Development on the Occupancy Rate in BeniSuef Governorate Hotels (Guest Serv – Qual Perspective). International Journal for Tourism, Archeology & Hospitality (IJTAH), Vol 4, Issue 2, p109.
dc.relation.referencesBardis, P. (2012). Strategic Management in a Hotel. Saimaa University of Applied Sciences.
dc.relation.referencesDora, M., Amaro, S., & Silva, s. (2021). The importance of shift work: The hospitality sector. Journal of Tour sm & Development.
dc.relation.referencesWang, Y., Hu, W., Park, K., Yuan, Q., & Chen, N. (2023). Examining residents’ support for night tourism: An application of the social exchange theory and emotional solidarity. Journal of Destination Marketing & Management.
dc.relation.referencesSilva, S., & Martins, D. (2022). Trabajo por turnos y calidad de vida en la industria del turismo, la hostelería y la restauración: el contexto portugués. Conferencia Internacional sobre Investigación Turística .
dc.relation.referencesPerrucci, R., Macdermid, S., & Tang, C. (2017). La importancia del trabajo por turnos: estado actual y direcciones futuras. Revista de Asuntos Familiares y Económicos .
dc.relation.referencesAlvionita, P., & Serli, W. (2015). WORKING SHIFT DIFFERENCES AND THEIR EFFECTS ON EMPLOYEES’ JOB FATIGUE LEVELS: AN EMPIRICAL EVIDENCE FROM HOTEL INDUSTRY IN SURABAYA. Universitas Kristen Petra Surabaya.
dc.relation.referencesHyun, J. M., Hyun, S., Lee, H. S., & Kyung, J. (2015). The association between shift work and depression in hotel workers. Moon et al. Annals of Occupational and Environmental Medicine.
dc.relation.referencesGonzalez, J., & Ortiz, R. (2019). Gerencia estratégica: herramienta para la toma de decisiones en las organizaciones. Universidad Católica de Cuenca, Ecuador.
dc.relation.referencesMenses, J. (2016). El cuestionario. Universidad Abierta de Catalunya.
dc.relation.referencesRekalde, I., Vizcarra, M. T., & Macazaga, A. M. (2014). La Observación Como Estrategia De Investigación Para Construir Contextos De Aprendizaje Y Fomentar Procesos Participativos. Universidad Nacional de Educación a Distancia Madrid, España.
dc.relation.referencesOstelera. (05 de 03 de 2022). ¿Qué es la estacionalidad turística y cómo combatirla? Obtenido de https://www.ostelea.com/actualidad/blog-turismo/tendencias-en- turismo/que-es-la-estacionalidad-turistica-y-como-combatirla
dc.relation.referencesPonce, T. H. (2007). La matriz foda: alternativa de diagnóstico y determinación de estrategias de intervención en diversas organizaciones. Enseñanza e Investigación en Psicología, vol. 12, núm. 1, enero-junio, pp. 113-130.
dc.relation.referencesTalancon. (2006). La matriz FODA: una alternativa para realizar diagnósticos y determinar estrategias de intervención en las organizaciones productivas y sociales. Contribuciones a la Economía.
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Colombiaen
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordProcess
dc.subject.keywordWorkload
dc.subject.keywordOptimization
dc.subject.keywordOperation
dc.subject.keywordPerformance
dc.subject.lembGestión hotelera
dc.subject.lembSupervisión operativa
dc.subject.lembTurno nocturno
dc.subject.lembCarga laboral
dc.subject.lembOptimización de procesos
dc.subject.lembTecnología en hoteles
dc.subject.lembSatisfacción del cliente
dc.subject.lembRecursos humanos en hotelería
dc.subject.lembPlan de mejora
dc.subject.lembAdministración hotelera
dc.subject.proposalProcesos
dc.subject.proposalCarga Laboral
dc.subject.proposalOptimizacion
dc.subject.proposalOperatividad
dc.subject.proposalDesempeño
dc.titleOptimización de la supervisión operativa nocturna en Rydges: estándares, eficiencia y reducción de dependencia de llamadas.
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.localTrabajo de gradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Cargando...
Miniatura
Nombre:
PLAN DE MEJORA FINAL.pdf
Tamaño:
905.22 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Autorizacion_Trabajo_de_Grado_Un_autor_2024.pdf
Tamaño:
470.48 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Cargando...
Miniatura
Nombre:
Entrega_Trabajos_de_Grado_USTA_Tunja_2024.pdf
Tamaño:
737.56 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: