Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de Filete de pescado, Piedecuesta, Santander

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dc.contributor.advisorAngarita Moncada, Diego Andres
dc.contributor.authorGuarin Bacareo, Mario
dc.coverage.campusCRAI-USTA Bucaramangaspa
dc.date.accessioned2022-09-27T18:58:59Z
dc.date.available2022-09-27T18:58:59Z
dc.date.issued2022-09-24
dc.descriptionEl pescado es una carne altamente apetecida gracias a sus características nutricionales. Su tendencia de consumo ha aumentado, puesto que en la actualidad las personas prefieren adquirir productos que se alineen con hábitos de alimentación saludable; los cuales tienen un valor agregado si, su consumo es fácil y práctico. Teniendo en cuenta que, el consumo de pescado está en alza y en Colombia, la producción de este producto no es suficiente para satisfacer la demanda de la población, se identificó que hay una oportunidad de negocio potencial, en ese sector. El objeto de este proyecto fue elaborar un plan de negocio que indique los elementos necesarios para crear una empresa enfocada en la producción y comercialización de filetes de tilapia ubicada en Bucaramanga; la cual se dirige a personas que, se encuentren entre los 25 y los 70 años, y su estrato socioeconómico sea 3,4,5 o 6. El plan de negocio se realizó con base en un análisis del sector de la piscicultura en Colombia y el exterior; e igualmente, se elaboró un análisis técnico, legal, estratégico, organizativo, financiero, y una investigación de mercados exploratoria y descriptiva para identificar si, la idea del emprendimiento es viable.spa
dc.description.abstractFish is a highly desirable meat thanks to its nutritional characteristics. Their consumption trend has increased, as people nowadays prefer to buy products that are in line with healthy eating habits, which have added value if their consumption is easy and practical. Considering that, the consumption of fish is on the rise and in Colombia, the production of this product is not enough to meet the demand of the population, it was identified that there is a potential business opportunity in this sector. The purpose of this project was to draw up a business plan indicating the elements needed to create a company focused on the production and marketing of tilapia fillets located in Bucaramanga. The company is aimed at people between 25 and 70 years of age and with a socioeconomic background of 3, 4, 5 or 6. The business plan was based on an analysis of the fishfarming sector in Colombia and abroad; a technical, legal, strategic, organizational and financialanalysis was also carried out, as well as an exploratory and descriptive market research to identifywhether the idea of the venture is viable.spa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagister en Administración - MBAspa
dc.description.domainhttps://www.ustabuca.edu.co/spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationGuarín Bacareo, M. (2022). Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de Filete de pescado, Piedecuesta, Santander. [Trabajo de maestría]. Universidad Santo Tomás. Bucaramanga, Colombiaspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/47368
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresasspa
dc.publisher.programMaestría Administración - MBAspa
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dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subject.keywordtilapia steakspa
dc.subject.keywordfishspa
dc.subject.keywordbusiness plan healthspa
dc.subject.keywordnutritionspa
dc.subject.lembcontrol del pescadospa
dc.subject.lembindustria pesquera - legislaciónspa
dc.subject.lembcontrol de alimentosspa
dc.subject.proposalfilete de tilapiaspa
dc.subject.proposalpescadospa
dc.subject.proposalplan de negocios saludspa
dc.subject.proposalnutricionspa
dc.titlePlan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de Filete de pescado, Piedecuesta, Santanderspa
dc.typemaster thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Maestríaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
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dc.type.localTesis de maestríaspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

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