Establecimiento de una empresa hortícola en la comunidad, corregimiento el retiro de los indios vereda La Coroza municipio de Cereté, departamento de Córdoba

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorViana Castro, Juan Carlos
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomásspa
dc.date.accessioned2022-12-01T16:12:15Z
dc.date.available2022-12-01T16:12:15Z
dc.date.issued2022-12-01
dc.descriptionEntre los alimentos que forman parte de nuestra dieta habitual, se encuentran las hortalizas y verduras, vegetales de enorme interés por su composición y riqueza en micronutrientes y fibra. Existen diversos factores que inciden en la composición de dichos productos alimenticios (semillas, forma de cultivo, uso de fertilizantes...) dando hortalizas de mayor o menor calidad, considera ésta en sus distintos aspectos: sensorial, nutritiva, higiénica, Por ello, al comentar algunos de estos aspectos, el contenido de nutrientes de diferentes hortalizas, los macro y micronutrientes contenidos en mayor cantidad (destacan la vitamina C, el ácido fólico, el ß-caroteno, que es fuente de vitamina A, y entre los minerales el potasio y en algunas hortaliza el hierro), nos permiten conocer qué hortalizas y verduras son más interesantes para la salud, aunque cada consumidor valorará estos productos desde una perspectiva personal. (Belitz & Werner Grosch, 1997) nos dice Los alimentos son el vehículo por medio del cual el ser humano recibe aquellos elementos (nutrientes) que necesita para su subsistencia. Desde la más remota antigüedad, el hombre seleccionaba los productos que constituían sus alimentos entre aquellos que tenía a su alrededor y aprendió a prepararlos para su mejor aprovechamiento, dando lugar a los que conocemos como hábitos alimentarios.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameTécnico en Administración Agropecuariaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationViana Castro, J. C. (2015). Establecimiento de una empresa hortícola en la comunidad, corregimiento el retiro de los indios vereda La Coroza municipio de Cereté, departamento de Córdoba. [Tesis de Tecnología, Universidad Santo Tomás].spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/48224
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bogotáspa
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresasspa
dc.publisher.programTecnología Administración Agropecuariaspa
dc.relation.referencesAbogados, G. L. (3 de 09 de 2012). Crear empresa en colombia. Obtenido de pasoa paso para crear una empresa en Colombia: http://crearempresacolombia.blogspot.com.co/2012/09/paso-paso-para-crear-empresa-en-colombia.htmlspa
dc.relation.referencesBelitz, H., & Werner Grosch. (s.f. de s.f. de 1997). Quimica de los alimentos. (A. EDITORIAL, Editor) Recuperado el 2015, de Quimica de los alimentos: https://books.google.com.co/books/about/Qu%C3%ADmica_de_los_alimentos.html?id=NRIHAAAACAAJ&redir_esc=yspa
dc.relation.referencescerete, M. d. (30 de 5 de 2012). Plan de desarrollo 2012-2015. Obtenido de Diagnostico integral del municipio de Cerete: http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PDF/ceretecordobaplandedesarrollo2012_2015.pdfspa
dc.relation.referencesHolt-Gimenez, E. (1999). Campesino a campesino:Metodologia de difusión de Conocimientos. En C. l. agroecologia, Curso de educacion a distancia Agroecologia y desarrollo rural (págs. 196-196-197). Lima: CIED.spa
dc.relation.referencesTerranova, E. a. (1995). Hortalizas. En E. a. Terranova, Produccion agricola 2 (págs. 406-407, 286-288,316-317). Santafe de Bogota: Terranova Editores.spa
dc.relation.referencesTerranova, E. a. (1995). Sistemas de produccion.6 Leguminosas. En E. a. Terranova, Produccion agricola 1 (págs. 138,139,140). Santafe de Bogota: Terranova editores.spa
dc.relation.referencesYurjevic, A. (1999). Construccion de instituciones eficaces y eficientes de desarrollo rural:una tarea prioritaria. En C. l. desarrollo, Agroecologia y desarrollo rural en america latina. Modulo III (págs. 77, 78, 79). Lima: CIED.spa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.lembCreación de Empresaspa
dc.subject.lembAgroindustriaspa
dc.subject.lembTrabajo Comunitariospa
dc.subject.proposalHorticulturaspa
dc.titleEstablecimiento de una empresa hortícola en la comunidad, corregimiento el retiro de los indios vereda La Coroza municipio de Cereté, departamento de Córdobaspa
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTesis de pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 4 de 4
Miniatura
Nombre:
2015juanviana.pdf
Tamaño:
16.15 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Miniatura
Nombre:
2015juanviana1.pdf
Tamaño:
1.89 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Miniatura
Nombre:
cartadefacultad.pdf
Tamaño:
136.61 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Miniatura
Nombre:
cartaderechosdeautor.pdf
Tamaño:
122.08 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Tecnología Administración Agropecuaria