Módulo 1: Los alimentos y las bebidas lácteas funcionales

Archivos

Modulo1alimentos2020CarolinaGarzón.pdf (391.39 KB)

Fecha

2020

Autores

Garzón Medina, Carolina

Forero Molina, Sara Catalina

Calderón Muñoz, Diego Alejandro

Franco Murcia, Karen Lorena

Galindo Bernal, Daniel Fernando

Guio Ballesteros, José Daniel

Mora Montes, Francy Milena

Ruiz Villamil, Santiago

URI

http://hdl.handle.net/11634/34211

ORCID

https://orcid.org/0000-0003-1269-3230
https://orcid.org/0000-0002-3020-0690
https://orcid.org/0000-0001-7510-3782
https://orcid.org/0000-0003-3645-3629
https://orcid.org/0000-0002-4477-6113
https://orcid.org/0000-0001-7600-0224
https://orcid.org/0000-0003-1568-1374

Google Scholar

https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=BSvuAhwAAAAJ
https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=V4FviDYAAAAJ

Cvlac

https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001492327
https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000160667
https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000160669
https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000160668
https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000161542
https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001377177
https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001662464

Descripción Dominio:

http://unidadinvestigacion.usta.edu.co

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Resumen

Reconocer la importancia de los alimentos y bebidas lácteas funcionales, así como sus características, beneficios y las marcas líderes en el mercado.

Abstract

Recognize the importance of functional functional foods and dairy beverages, as well as their characteristics, benefits and the leading brands in the market.

Citación

Garzón , C., Forero , S., Calderón , D., Franco, K., Galindo , D., Guio , J., Mora , F. & Ruiz , S .(2020). Programa de educación para el consumo responsable de alimentos y bebidas lácteas funcionales. Bogotá: Universidad Santo Tomás.

Colecciones

Consumo y Mercados

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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/

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