Evaluación y propuesta de mejoramiento de un beneficiadero ecológico tipo, a construirse en el Corregimiento de las Hermosas del Municipio de Chaparral Tolima

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorRamírez Gómez, Andrés
dc.contributor.authorOsorio Rodríguez, John Alcides
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomásspa
dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001529958
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1925-7450
dc.date.accessioned2023-02-09T23:47:48Z
dc.date.available2023-02-09T23:47:48Z
dc.date.issued2023-02-09
dc.descriptionEl presente trabajo de grado llamado Evaluación y propuesta de mejoramiento de un beneficiadero ecológico tipo, a construirse en el Corregimiento de las Hermosas del Municipio de Chaparral Tolima, realizado por John Alcides Osorio Rodríguez, bajo la dirección del ingeniero Andrés Ramírez Gómez, docente del CAU Ibagué de la Universidad Santo Tomas Abierta y a Distancia, facultad de Ciencias y Tecnologías del programa Construcción en Arquitectura e Ingeniería. Da a conocer principalmente la importancia que reviste la ingeniería en los procesos constructivos para la producción y posterior comercialización del grano de café acorde a los estándares ambientales requeridos y con las especificaciones de la norma NSR – 10 para la creación de un beneficiadero ecológico que permita obtener productos de calidad. El presente trabajo de grado propone realizar una mirada más global de los procesos constructivos que contribuyan al desarrollo económico del agro, bajo exigencias técnicas desde la cimentación hasta la ejecución total y puesta en marcha de la, que para este caso detalla la importancia de la calidad del grano, la generación de valor y la productividad que logran los cafeteros para la mejorar la rentabilidad que tanto sueñan los cafeteros. Es así, como la construcción de un beneficiadero ecológico reviste una importante función dentro de la cadena de valor para minimizar los errores que se puedan causar en aspectos ambientales, sociales, económicos y desde luego constructivos que ayuda a la transformación de la materia prima, evitando perdidas del producto y eliminando los procesos innecesarios para mejorar los ingresos de quienes realizan la inversión a través de una excelente obra civil que se encuentra al servicio del agro, por lo que un buen beneficiadero permite transformar el café cereza en café pergamino seco con el fin de conservar la calidad del gano. Teniendo en cuenta lo anterior, en el presente trabajo encontrará los planos pertinentes para el proceso constructivo, así como el presupuesto, la identificación e impacto ambiental hasta la construcción final del mismo.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameProfesional en Construcción en Arquitectura e Ingenieríaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationOsorio Rodríguez, J. A. (2022). Evaluación y propuesta de mejoramiento de un beneficiadero ecológico tipo, a construirse en el Corregimiento de las Hermosas del Municipio de Chaparral Tolima. [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional.spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/49499
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bogotáspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Civilspa
dc.publisher.programPregrado Construcción en Arquitectura e Ingenieríaspa
dc.relation.referencesArcila P, Farfán V et al. (2010). Sistema de producción de café en Colombia. Federación Nacional de Cafeteros, 1 - 310.spa
dc.relation.referencesAristizabal, C., & Duque, H. (2006). Caracterización del proceso de beneficio de café en cinco departamentos cafeteros de Colombia.spa
dc.relation.referencesBecerra Murillo, N. (2010). Fortalecimiento organizacional del Centro Cultural Darío Echandía Municipio de Chaparral Tolima (Doctoral dissertation, Universidad del Rosario).spa
dc.relation.referencesCano-Sánz, C. G., Vallejo-Mejía, F. C., Caicedo-García, E., Amador-Torres, J. S., & TiqueCalderón, E. Y. (2012). El mercado mundial del café y su impacto en Colombia. Borradores de Economía; No. 710.spa
dc.relation.referencesLozano Alexandra, Celeita Eva Julia. (2003). Buenas prácticas de manufactura para la industria del café. Icontec, 1-10.spa
dc.relation.referencesOLIVEROS, C., SANZ, J., RAMIREZ, C., & TIBADUIZA, C. (2014). ECOMILL: Tecnología de bajo impacto ambiental para el lavado del café. Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé).spa
dc.relation.referencesRoa-Mejía, G., Oliveros-Tascón, C. E., Sanz-Uribe, J. R., Álvarez-Gallo, J., Ramírez-Gómez, C. A., & Álvarez-Hernández, J. R. (1997). Desarrollo de la tecnología Becolsub para el beneficio ecológico del café. Avances técnicos, 238, 1-7.spa
dc.relation.referencesRoa-Mejía, G., Oliveros-Tascón, C. E., Sanz-Uribe, J. R., Álvarez-Gallo, J., Ramírez-Gómez, C. A., & Álvarez-Hernández, J. R. (1997). Desarrollo de la tecnología BECOLSUB para el beneficio ecológico del café. Avances técnicos, 238, 1-7.spa
dc.relation.referencesRodríguez, V. N., Uribe, J. R. S., Tascón, C. E. O., & Gómez, C. A. R. (2015). Prácticas y estrategias para el ahorro, uso eficiente del agua y control de la contaminación hídrica, en el proceso de beneficio húmedo del café. Cenicafé.spa
dc.relation.referencesVelásquez, N. (2018). Planeamiento estratégico del sector cafetero del sur del Tolima en Colombia.spa
dc.relation.referencesYepes Duque, M. C. El Papel de las políticas públicas y las estrategias sectoriales en la transición del Café́ como commodity hacia cafés especiales. El caso del Suroeste Antioqueño. Escuela de Ingeniería de la Organización. https://doi.org/10.15446/dyna.v82n194.49526.spa
dc.relation.referencesOsorio-Hernandez, R., Guerra-Garcia, L. M., Ferreira-Tinôco, I. D. F., Osorio-Saraz, J.spa
dc.relation.referencesA., & Aristizábal-Torres, I. D. (2015). Simulation of a thermal environment in two buildings for the wet processing of coffee. Dyna, 82(194), 214-220.spa
dc.relation.referencesOliveros-Tascón, C. E., & Sanz-Uribe, J. R. (2011). Ingeniería y café en Colombia.spa
dc.relation.referencesFajardo, I. F., & Sánz, J. R. (2004). Evaluación de la calidad física del café en los procesos de beneficio húmedo tradicional y ecológico BECOLSUB.spa
dc.relation.referencesPUERTA, G. I. (1999). Influencia del proceso de beneficio en la calidad del café. Cenicafe.org (s.f.)spa
dc.relation.referencesComité de Cafeteros del Tolima. (2022). Federación de Cafetero.org https://tolima.federaciondecafeteros.org/federacion/quienes-somos/spa
dc.relation.referencesFernández-Cortés, Y., Sotto-Rodríguez, K. D., & Vargas-Marín, L. A. (2020). Impactos ambientales de la producción del café, y el aprovechamiento sustentable de los residuos generados. Producción+ Limpia, 15(1), 93-110.spa
dc.relation.referencesRodríguez Castro, Y. M. Entre recuerdos y enseñanzas docentes en conflicto nacional. Problemáticas de la labor docente dentro del conflicto armado político-militar a través de historias de vida de docentes en Cundinamarca y Sur del Tolima entre los años 1993 y 2003.spa
dc.relation.referencesSteiner, R., Salazar, N., & Becerra, A. (2015). La política de precios del café en Colombia.spa
dc.relation.referencesGuambi, L. A. D., Soto, M. E. M., Solórzano, R. G. L., Díaz, A. T. M., Cedeño, A. M. G., Monroy, C. R., & Villafuerte, W. P. C. (2018). Gestión del conocimiento e innovación organizacional para reactivar la cadena productiva del café robusta, Ecuador. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, 9(1), 61-72.spa
dc.relation.referencesPesantes Adrianzen, A. A., & Velasquez Portilla, G. C. D. (2021). Análisis de producción y rentabilidad de los agricultores de café en grano de la Cooperativa “Gallito de las Rocas” NamballeCajamarca, 2021.spa
dc.relation.referencesMar Serrano, C. (2021). Costo de producción y la rentabilidad de los productores de café en el sector de Medio Ivochote, provincia de La Convención. Cusco, 2021.spa
dc.relation.referencesMiranda parrales, j. A. (2021). Los precios del café y su incidencia en la producción y comercialización en el cantón jipijapa (bachelor's thesis, jijpijapa. Unesum).spa
dc.relation.referencesMoreno Urbano, A. M. Acompañamiento al servicio de extensión rural de la federación nacional de cafeteros en la fase de beneficio de cafés especiales.spa
dc.rightsCC0 1.0 Universal
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
dc.subject.lembConstrucción en Arquitectura e Ingenieríaspa
dc.subject.lembBeneficiadero Ecológicospa
dc.subject.lembProducción-Granosspa
dc.subject.lembComercialización de Productos-Granosspa
dc.subject.lembCaféspa
dc.subject.lembProductos de Calidadspa
dc.titleEvaluación y propuesta de mejoramiento de un beneficiadero ecológico tipo, a construirse en el Corregimiento de las Hermosas del Municipio de Chaparral Tolimaspa
dc.typebachelor thesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.localTesis de pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Miniatura
Nombre:
2023johnosorio.pdf
Tamaño:
2.69 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Miniatura
Nombre:
2023cartadefacultad.pdf
Tamaño:
92.1 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Miniatura
Nombre:
2023cartadederechosdeautor.pdf
Tamaño:
960.98 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Pregrado Construcción en Arquitectura e Ingeniería