Diseño e implementación de Sistemas Automatizados para el Proceso de Producción de Dulce de Membrillo de la Empresa Watt’s

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Resumen

En pleno siglo XXI la eficiencia de cualquier empresa dedicada a la transformación de materias primas, esta ligada al coeficiente OEE (Overall Equipment Effectiveness o Efectividad total de los equipos). Este índice de eficiencia aumenta significativamente cuando la linea de producción es automatizada. En este trabajo se presenta el desarrollo desde el punto de vista eléctrico y de programación de PLC (Programmable Logic Controller o Controlador Lógico Programable) de un proyecto de automatización, el cual será dedicado para el envasado y posterior empacado de pulpa de Membrillo (Familia de la pera común). Este proyecto se da gracias al ofrecimiento de una solución por parte de ESSI (Empresa de Soluciones y Servicios de Innovación) a la problemática de eficiencia productiva que presenta la reconocida empresa chilena Watt´s.

Abstract

In the 21st century, the efficiency of any company dedicated to the transformation of raw materials is linked to the OEE (Overall Equipment Effectiveness) coefficient. This efficiency index increases significantly when the production line is automated. In this work we present the development from the electrical and PLC (Programmable Logic Controller) point of view of an automation project, which will be dedicated to the packaging and subsequent packing of quince pulp (common pear family). This project is given thanks to the offer of a solution by ESSI (Empresa de Soluciones y Servicios de Innovacion) to the production efficiency problem presented by the well known Chilean company Watt's.

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Citación

Florez Triana, J.C. (2022). Diseño e implementación de Sistemas Automatizados para el Proceso de Producción de Dulce de Membrillo de la Empresa Watt’s. [Trabajo de Especialización, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional.

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