Propuesta de mejora del proceso de abastecimiento de góndolas y gestión de inventarios en el supermercado El Triunfo mediante la implementación de herramientas Lean / Six Sigma
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Descripción
El curso de “LEAN / Six Sigma” hace parte del Componente Flexible / Cátedra Complementaria del programa de Ingeniería Industrial y brinda a sus estudiantes conocimientos y experiencias relacionadas con las últimas tendencias en herramientas de optimización y mejora continua, además los alienta a demostrar resultados evidenciables al interior de pequeñas y medianas empresas en la ciudad de Bogotá o sus alrededores. El presente trabajo es el resumen de los logros obtenidos por los autores de este documento al interior de una de esas empresas.
Abstract
The “LEAN / Six Sigma” course is part of the Flexible Component and Complementary course of the Industrial Engineering program and provides its students knowledges and experiences related to the latest trends in optimization and continuous improvement tools, and encourages them to demonstrate real and valuable results inside of small and medium-sized companies in the Bogotá DC or its surroundings. This work is a summary of the achievements obtained by the authors of this document within one of those companies.
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Citación
Prieto Arias, L. F., Ortiz Pineda, S. A. y Granados Delgado, O. E. (2026). Propuesta de mejora del proceso de abastecimiento de góndolas y gestión de inventarios en el Supermercado El Triunfo mediante herramientas LEAN / Six Sigma. Universidad Santo Tomás. [Working Paper, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional