Diseño de un sistema integrado de gestión según las normas técnicas colombianas iso 9001:2015 e iso 45001:2018 en la empresa Extractora Vizcaya S.A.S

dc.contributor.advisorAgudelo Saldarriaga, Iván Dario
dc.contributor.authorSantamaria Torres, Jonathan Steven
dc.contributor.authorMachado García, Candy Liseth
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomas
dc.date.accessioned2026-01-28T14:10:52Z
dc.date.available2026-01-28T14:10:52Z
dc.date.issued2026-01-27
dc.descriptionLa presente investigación plantea el diseño de un sistema de gestión integral de una extractora de aceite de palma según las normas NTC ISO 9001:2015 y NTC ISO 45001:2018 desde el proceso de direccionamiento estratégico. La metodología se establece bajo cuatro fases que van desde el diagnóstico, diseño de planificación del sistema integrado de gestión, documentación y evaluación con la creación de un cuadro de mando integral para el proceso finalizando con la entrega de los productos a la empresa. Los resultados de las entrevistas semiestructuradas y el análisis del contexto permitieron verificar que la empresa cuenta con un direccionamiento estratégico básico, con elementos como misión, visión y objetivos; sin embargo, se evidenciaron debilidades en la articulación del direccionamiento estratégico con los sistemas de gestión, especialmente en temas como evaluación del desempeño, análisis de riesgos y participación de los trabajadores. Se encontró falta de integración entre los procesos de calidad y SST para lo cual se generaron las herramientas, matrices y gestión documental que permitieran el cumplimiento a los estándares internacionales según las normas integradas. La conclusión identifica que es esencial articular de manera efectiva los procesos estratégicos con los requisitos normativos según lo sugiere la estructura de alto nivel de las normas ISO, esto aporta a las organizaciones capacidad para definir la planificación, control y evaluación más acertada para garantizar la calidad, seguridad y salud en el desarrollo de sus procesos.
dc.description.abstractThis research proposes the design of an integrated management system for a palm oil extraction plant, based on the NTC ISO 9001:2015 and NTC ISO 45001:2018 standards, starting from the strategic planning process. The methodology is structured in four phases: diagnosis, design and planning of the integrated management system, documentation and evaluation, creation of a balanced scorecard for the process, and culminating in the delivery of the products to the company. The results of semi-structured interviews and context analysis confirmed that the company has a basic strategic direction, with elements such as mission, vision, and objectives; however, weaknesses were identified in the articulation of strategic direction with management systems, especially in areas such as performance evaluation, risk analysis, and worker participation. A lack of integration between quality and occupational health and safety processes was found, and to address this, tools, matrices, and document management were developed to enable compliance with international standards according to the integrated norms. The conclusion identifies that it is essential to effectively articulate strategic processes with regulatory requirements as suggested by the high-level structure of ISO standards; this gives organizations the ability to define the most appropriate planning, control, and evaluation to guarantee quality, safety, and health in the development of their processes.
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagister en Calidad y Gestión Integralspa
dc.description.domainhttps://www.ustabuca.edu.co/
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationMachado Garcia, C. L. y Santamaria Torres, J. S. (2026) Diseño de un sistema integrado de gestión según las normas técnicas colombianas iso 9001:2015 e iso 45001:2018 en la empresa Extractora Vizcaya S.A.S [Tesis de maestría]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/71222
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bucaramanga
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Mecánicaspa
dc.publisher.programMaestría Calidad y Gestión Integralspa
dc.relation.referencesAntúnez Saiz, V. I, (2016). Sistemas integrados de gestión: de la teoría a la práctica empresarial en Cuba. Cofin Habana, 10(2), 1-28. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=s2073-60612016000200001&script=sci_arttext
dc.relation.referencesArias Rodríguez, C. F. y Rojas Mena, M. C. (2023). Implementación del sistema de gestión integrada de calidad, y SST (Colombia) en la empresa Palmeras Cararabo S.A. [Tesis de maestría, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Universidad Santo Tomás. http://hdl.handle.net/11634/50746
dc.relation.referencesArmijo, M. (2009). Manual de planificación estratégica e indicadores de desempeño en el sector público. CEPAL. https://www.cepal.org/es/publicaciones/5509-planificacion-estrategica-indicadores-desempeno-sector-publico
dc.relation.referencesBeltrán Jaramillo, J. M. (2005). Indicadores de gestión: herramientas para lograr la competitividad (2ª ed.). 3R Editores.
dc.relation.referencesBeltrán González, J. I., Rojas Amesquita, J. P., González Garzón, J. A. y Vargas Pineda, O. I. (2024). Diagnóstico del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en el sector palmicultor a los proveedores del núcleo aceites del Morichal en el 2023-02 [Trabajo de grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Universidad Santo Tomás. http://hdl.handle.net/11634/54297
dc.relation.referencesBenavides Malpud, D. A., Murillo Pabon, S. M. y Martínez Duarte, D. C. (2023). Criterios de implementación de sistemas bajo normas ISO 9001:2015 e ISO 22000:2018, bpm/haccp para el sector de producción de fruto de palma de aceite (Elaeis Guineensis o Elaeis Guineensis x Elaeis Oleifera) [Universidad Nacional Abierta y a Distancia]. Repositorio Institucional UNAD. https://repository.unad.edu.co/handle/10596/56306
dc.relation.referencesBetancur Manosalva, C. A. (2021). Diseño de mejoras en la gestión de seguridad y salud en el trabajo con base en la norma ISO 45001:2018 en empresa recuperadora de materiales reciclables [Trabajo de grado, Universidad de Concepción]. Portal Tesis UdeC. Recuperado de: http://repositorio.udec.cl/handle/11594/9834?mode=full
dc.relation.referencesBird, F. E., Germain, G. L. y Clark, M. D. (2003). Practical Loss Control Leadership (3rd ed.). Det Norske Veritas. https://pdfcookie.com/documents/practical-loss-control-leadership-third-edition-x20gj7mn3pl3
dc.relation.referencesCamisón, C., Cruz, S. y González, T. (2006). Gestión de la calidad: conceptos, enfoques, modelos y sistemas. Pearson Educación. https://clea.edu.mx/biblioteca/files/original/64db843c11c52aaf913a5322feafd3d8.pdf
dc.relation.referencesCongreso de Colombia. (2012). Ley 1562 de 2012. Por la cual se modifica el Sistema de Riesgos Laborales y se dictan otras disposiciones en materia de Salud Ocupacional. Diario Oficial 48488 del 11 de julio de 2012. https://sisjur.bogotajuridica.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=48365
dc.relation.referencesCongreso de la República de Colombia. (1993). Ley 100 de 1993. Por la cual se crea el sistema de seguridad social integral y se dictan otras disposiciones. Diario Oficial No. 41.148 de 23 de diciembre de 1993. http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0100_1993.html
dc.relation.referencesCongreso de la República. (2008). Ley 1258 de 2008. Por medio de la cual se crea la sociedad por acciones simplificada. Diario Oficial No. 47.194 de 5 de diciembre de 2008. http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1258_2008.html
dc.relation.referencesContreras Sierra, E. R. (2013). El concepto de estrategia como fundamento de la planeación estratégica. Pensamiento y Gestión, (35), 152-181. https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/pensamiento/article/view/6115
dc.relation.referencesCorrea García de Paredes, C. A. (2024). Importancia de la Implementación de un Sistema Integrado de Gestión para la Optimización de los Procesos de los Bienes Patrimoniales de la Universidad de Panamá, 2024. REICIT, 3(2), 183-197. https://doi.org/10.48204/reict.v3n2.4688
dc.relation.referencesCubillos Rodríguez, M. C. y Rozo Rodríguez, D. (2009). El concepto de calidad: Historia, evolución e importancia para la competitividad. Revista de la Universidad de La Salle, 1(48), 80-99. https://revistauls.lasalle.edu.co/article/view/2508
dc.relation.referencesDel Campo Zapata, M. E. (2021). Diseño de un sistema de seguridad y salud según ISO 45001 en una empresa extractora de palma [Tesis de maestría, Escuela Superior Politécnica del Litoral]. Repositorio de ESPOL. http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52314
dc.relation.referencesDíaz Amador, W. B. (2018). Palmicultura, fuente de riqueza sostenible para la región. Vanguardia. https://www.vanguardia.com/economia/500-empresas-generadoras/liderazgo/palmicultura-fuente-de-riqueza-sostenible-para-la-region-YB6131405
dc.relation.referencesErazo Maldonado, S. P. (2020). Propuesta de diseño de un modelo de adaptación de la Norma OHSAS 18001 2007 a la NTE/INEN-ISO 45001 2018 e integración con la Norma NTE/INEN-ISO 9001 2015 y NTE/INEN-ISO 14001 2015. Caso: Empresa Ecuajugos SA Nestlé en la ciudad de Cayambe [Tesis de maestría, Universidad Andina Simón Bolívar]. UASB-Digital. http://hdl.handle.net/10644/7882
dc.relation.referencesEscobar-Pérez, J. y Cuervo-Martínez, Á. (2008). Validez de contenido y juicio de expertos: una aproximación a su utilización. Avances en Medición, 6(1), 27-36. https://investigacion.uninorte.edu.py/wp-content/uploads/Escobar-Pe%CC%81rez-y-Cuervo-Marti%CC%81nez-Validez-de-contenido-y-juicio-de-expertos-Una-apr.pdf
dc.relation.referencesExtractora Vizcaya S.A.S. (2023). Misión, Visión y Valores. Extractora Vizcaya. https://www.evizcaya.com.co/mision-vision-y-valores/
dc.relation.referencesExtractora Vizcaya S.A.S. (2024). Mapa de Procesos. Extractora Vizcaya. https://evizcaya.com.co/mapa-de-procesos/
dc.relation.referencesFederación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. (2017). Innovación tecnológica: Estrategias para la competitividad de la agroindustria de la palma de aceite en Colombia. Boletín El Palmicultor, (548), 4-6. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmicultor/article/view/12256
dc.relation.referencesFederación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. (2018). Mejores prácticas de gestión empresarial para la agroindustria de la palma de aceite en Colombia. Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. http://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/107690
dc.relation.referencesFederación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. (2023). Producción de aceite de palma alcanza 1,6 millones de toneladas entre enero y octubre de 2023. Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. https://fedepalma.org/noticias/produccion-de-aceite-de-palma-alcanza-16-millones-de-toneladas-entre-enero-y-octubre-de-2023/
dc.relation.referencesFigueredo Ballesteros, L. C. (2020). Modelo de un sistema integrado de gestión en el sector agroindustrial caso estudio: planta torrefactora de café Majavita el Socorro Santander [Tesis de maestría, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Universidad Santo Tomás. https://repository.usta.edu.co/handle/11634/22426
dc.relation.referencesFlórez Noreña, J. P. (2017). Propuesta para el desarrollo de una estrategia de generación de cultura de calidad en una compañía del sector palmero [Trabajo de grado, Universidad Militar Nueva Granada]. Repositorio Institucional UMNG. https://hdl.handle.net/10654/16449
dc.relation.referencesFranco Quintero, L. A. (2023). Propuesta y evaluación del diseño de un Sistema Integrado de Gestión de Calidad y de Seguridad y Salud en el Trabajo para la PYME Confecciones Magdalena basado en las Normas Técnicas Colombianas NTC ISO 9001:2015 y NTC ISO 45001:2018 [Tesis de maestría, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Universidad Santo Tomás. http://hdl.handle.net/11634/51936
dc.relation.referencesHernández Sampieri, R. y Mendoza Torres, C. P. (2008). El matrimonio cuantitativo cualitativo: el paradigma mixto. En J. L. Álvarez Gayou (presidente), 6º Congreso de Investigación en Sexología. Instituto Mexicano de Sexología y Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Villahermosa, México.
dc.relation.referencesHernández Sampieri, R., Fernández Collado, C. y Baptista Lucio, P. (2014). Metodología de la investigación (6ª ed.). McGraw-Hill Interamericana Editores.
dc.relation.referencesHernández Sampieri, R. y Mendoza Torres, C. P. (2018). Metodología de la investigación: las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta. McGraw-Hill Interamericana Editores. https://bellasartes.upn.edu.co/wp-content/uploads/2024/11/METODOLOGIA-DE-LA-INVESTIGACION-Sampieri-Mendoza-2018.pdf
dc.relation.referencesHill, C. W. L. y McShane, S. L. (2008). Principles of Management (2nd ed.). McGraw-Hill/Irwin. https://aziarmal.files.wordpress.com/2019/10/epdf.pub_principles-of-management.pdf
dc.relation.referencesInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. (2015). NTC-ISO 9001. Sistemas de gestión de calidad. Requisitos. ICONTEC. https://icfe.gov.co/site/wp-content/uploads/2023/12/NORMA-ISO-9001-2015-1.pdf
dc.relation.referencesInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. (2018). NTC-ISO 45001. Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo – Requisitos con orientación para su uso. ICONTEC. https://www.unidadvictimas.gov.co/documentos_bibliotec/norma-ntc-iso-45001/
dc.relation.referencesInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. (2024). Los beneficios de las normas técnicas en tu vida diaria. ICONTEC. https://www.icontec.org/normalizacion/los-beneficios-de-las-normas-tecnicas-en-tu-vida-diaria/
dc.relation.referencesKaplan, R. S. y Norton, D. P. (2006). Alignment: using the Balanced Scorecard to create corporate synergies. Harvard Business School Press.
dc.relation.referencesMinisterio de Trabajo y Seguridad Social. (1979). Resolución 2400 de 1979. Por la cual se establecen algunas disposiciones sobre vivienda, higiene y seguridad en los establecimientos de trabajo. 22 de mayo de 1979. https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=53565
dc.relation.referencesMinisterio del Trabajo. (2019). Resolución 312 de 2019. Por la cual se definen los Estándares Mínimos del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST. Diario Oficial No. 50872 del 19 de febrero de 2019. https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=82666
dc.relation.referencesNarváez Agámez, K. J. (2017). Diseño del sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para la empresa Orgánicos Pal Norte S.A.S. [Trabajo de grado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Institucional Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/3587
dc.relation.referencesOrganización Internacional de Normalización. (2015). ISO 9000:2015(es) Sistemas de gestión de la calidad — Fundamentos y vocabulario. Online Browsing Platform (OBP). https://www.iso.org/obp/ui/#iso:std:iso:9000:ed-4:v1:es
dc.relation.referencesOrganización Internacional de Normalización. (2018). ISO 45001:2018(es) Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo — Requisitos con orientación para su uso. Online Browsing Platform (OBP). https://www.iso.org/obp/ui/#iso:std:iso:45001:ed-1:v1:es
dc.relation.referencesPérez Lozano, A. J. y Villamizar León, P. R. (2019). Diseño de la estructura documental del sistema integrado de gestión basado en las normas ISO 9001:2015, ISO 45001:2018 para el proceso de producción de aceite de palmiste de la empresa Oleaginosas del Norte de Santander S.A.S. [Trabajo de grado, Universidad de Pamplona]. Repositorio Institucional Universidad de Pamplona. http://repositoriodspace.unipamplona.edu.co/jspui/handle/20.500.12744/3988
dc.relation.referencesPresidencia de la República. (2014). Decreto 1443 de 2014. Por el cual se dictan disposiciones para la implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST). 31 de julio de 2014. https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=58841
dc.relation.referencesPresidencia de la República. (2015). Decreto 1072 de 2015. Por medio del cual se expide el Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo. 26 de mayo de 2015. https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=72173
dc.relation.referencesSerna Gómez, H. (2008). Gerencia estratégica (10ª ed.). 3R Editores. https://es.slideshare.net/slideshow/libro-gerencia-estrategicahumbertosernagomez/60572576#84
dc.relation.referencesTobón Londoño, F. (2000). Importancia de la certificación de calidad para la competitividad de la Agroindustria de la Palma de Aceite. Palmas, 21(especial), 214-219. https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/834
dc.relation.referencesVarela Ángel, P. A. y Díaz Atara, J. C. (2022). Implementación del sistema de gestión integrada de calidad, ambiente y SST (Colombia) en la empresa oleaginosas del Ocoa S.A. [Tesis de maestría, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Universidad Santo Tomás. http://hdl.handle.net/11634/43162
dc.relation.referencesVesga González, J. R. y Tamayo Rojas, D. M. (2023). Plan de mejora para la armonización del sistema integrado de gestión basado en los estándares NTC ISO 9001:2015, NTC ISO 14001:2015, NTC ISO 45001:2018 E NTC ISO 50001:2018 con el Programa Certificación Italcol en Plantas Girón [Tesis de maestría, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Universidad Santo Tomás. http://hdl.handle.net/11634/49955
dc.relation.referencesZambrano Cardozo, M. d. M., Montenegro Rojas, E. y Duque Murillo, J. M. (2023). Desarrollo de una guía metodológica para la estructuración de la planeación estratégica en empresas extractoras de aceite de palma en Colombia. Revista Investigación en Desarrollo y Gerencia Integral de Proyectos, 6(1), 6-27. https://revistas.escuelaing.edu.co/index.php/idgip/article/view/205
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cb
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.subject.keywordStrategic planning, ISO 9001:2015, ISO 45001:2018, colombian technical standards, integrated management system.
dc.subject.lembMejora continua
dc.subject.lembNormatividad
dc.subject.lembplaneación estratégica
dc.subject.proposalDireccionamiento estratégico, ISO 9001:2015, ISO 45001:2018, normas técnicas colombianas, sistema de gestión integrado
dc.titleDiseño de un sistema integrado de gestión según las normas técnicas colombianas iso 9001:2015 e iso 45001:2018 en la empresa Extractora Vizcaya S.A.S
dc.typemaster thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Maestría
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.localTesis de maestríaspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 4 de 4
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2026SantamariaJonathan.pdf
Tamaño:
1.57 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2026SantamariaJonathan1.pdf
Tamaño:
114.06 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta de facultad
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2026SantamariaJonathan2.pdf
Tamaño:
191.7 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Acuerdo de publicación
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2026SantamariaJonathan3.zip
Tamaño:
8.95 MB
Formato:
application/zip
Descripción:
Apéndices

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: