dc.contributor.advisor	Arrieta Pearson, Químico Jorge
dc.contributor.advisor	Koller R., Adriana
dc.contributor.author	Betancur Osorio, Luis Alejandro
dc.contributor.cvlac	https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000426474
dc.coverage.campus	CRAI-USTA Bogotá	spa
dc.date.accessioned	2017-06-15T20:46:50Z
dc.date.accessioned	2017-06-24T17:34:12Z	spa
dc.date.available	2017-06-15T20:46:50Z
dc.date.available	2017-06-24T17:34:12Z	spa
dc.date.issued	2012
dc.description	Desde la década de los 60 se empezaron a desencadenar una serie de problemáticas que generaron interés por el Análisis de Ciclo de Vida (ACV) de los distintos productos, para determinar la carga ambiental transferida a través de los sistemas productivos. Sin embargo, debido a la escasez de información cuantitativa de los impactos ambientales, no existe un método o un modelo que pueda ser aplicado a todos los procesos; para su implementación es necesario elaborar un modelo específico para describir y analizar el ciclo de vida de cada uno de los productos. La empresa Koyomad S.A es una empresa de tradición en la fabricación de productos cárnicos, y ha sido interés permanente de sus directivos conservar el entorno yu generar una cultura ambiental en sus empleados y clientes. Como parte de este compromiso ambiental, la empresa decidió implementar el ACV para sus productos, iniciando con el lomo de res crudo. El ACV como herramienta de gestión ambiental puede ayudar a la empresa Koyomad S.A a tener ventajas competitivas a través del ahorro de costos en los procesos productivos y a mejorar la imagen de la empresa en cuanto a su gestión ambiental.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero Ambiental	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.citation	Betancur Osorio, L. A. (2012). Implementación del análisis de ciclo de vida para el lomo de res crudo en la empresa Koyomad S.A. [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional.
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11634/2429
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería Ambiental	spa
dc.publisher.program	Pregrado de Ingeniería Ambiental	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	*
dc.subject.lemb	Ingeniería Ambiental
dc.subject.lemb	Efectos de las Actividades Humanas
dc.subject.lemb	Deterioro Ambiental
dc.subject.proposal	Lomo de Res	spa
dc.subject.proposal	Ciclo de Vida	spa
dc.title	Implementación del análisis de ciclo de vida para el lomo de res crudo en la empresa Koyomad S.A.	spa
dc.type	bachelor thesis
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.drive	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.local	Tesis de pregrado	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Implementación del análisis de ciclo de vida para el lomo de res crudo en la empresa Koyomad S.A.

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