Informe de práctica empresarial en fábrica de dulces
Cargando...
Fecha
Autores
Director
Enlace al recurso
DOI
Google Scholar
gruplac
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Santo Tomás
Compartir
Documentos PDF
Descripción
El trabajo presenta un análisis integral de la práctica empresarial en la fábrica de dulces Filpa SAS, enfocándose en la aplicación de un plan de mejora estratégico para fortalecer su Presencia y competitividad en el mercado. A partir de un diagnóstico detallado, apoyado en Herramientas DOFA y PESTEL, se identificaron áreas críticas como la gestión de calidad, la tecnificación, la capacitación del personal y la expansión comercial, las cuales fueron abordadas con propuestas orientadas a optimizar procesos como modernizar tecnología y ampliar canales de distribución. La metodología de investigación-acción permitió una intervención participativa promoviendo la colaboración interna y facilitando ajustes continuos para garantizar la efectividad del plan.
Los resultados cuantitativos evidencian avances concretos: la implementación del sistema de indicadores de calidad permite una reducción del 20% en reclamos, la tecnificación productiva logró un incremento del 15% en la eficiencia y se capacitó al 80% de los trabajadores con certificación. Además, el desarrollo de campañas de marketing digital potencia la expansión Comercial evidenciada en un aumento del 25% en ventas a través de canales digitales.
El seguimiento riguroso mediante indicadores facilitó ajustes continuos y fortaleció una Cultura organizacional de mejora continua adaptada al dinámico sector confitero. Sin embargo, se reconocen limitaciones, la resistencia al cambio, restricciones de recursos, así como la necesidad De seguimiento sostenido para asegurar la sustentabilidad de las mejoras. El plan sienta base sólidas para un crecimiento, orientado hacia la excelencia y la innovación consolidando el posicionamiento competitivo de Filipa SAS a largo plazo.
Abstract
This work presents a comprehensive analysis of business practices at the Filpa SAS candy factory, focusing on the implementation of a strategic improvement plan to strengthen its market presence and competitiveness. Based on a detailed diagnosis, supported by SWOT and PESTEL analyses, critical areas such as quality management, technological advancement, staff training, and business expansion were identified. These areas were addressed through proposals aimed at optimizing processes, including modernizing technology and expanding distribution channels. The action-research methodology allowed for participatory intervention, promoting internal collaboration and facilitating continuous adjustments to ensure the plan's effectiveness.
The quantitative results demonstrate concrete progress: the implementation of a quality indicator system led to a 20% reduction in complaints, technological advancements in production resulted in a 15% increase in efficiency, and 80% of the workforce received certification training.
Furthermore, the development of digital marketing campaigns boosted business expansion, evidenced by a 25% increase in sales through digital channels.
Rigorous monitoring through indicators facilitated continuous adjustments and strengthened an organizational culture of continuous improvement adapted to the dynamic confectionery sector. However, limitations are acknowledged, including resistance to change, resource constraints, and the need for sustained monitoring to ensure the sustainability of improvements. The plan establishes a solid foundation for growth, geared towards excellence and innovation, consolidating Filipa SAS's long-term competitive positioning.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Colecciones
Licencia Creative Commons
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.5 Colombia