Análisis estratégico para la transformación de la patilla (sandía) del municipio de Momil (Córdoba) Colombia

dc.contributor.advisorDworaczek Conde, Helga Ofeliaspa
dc.contributor.authorRomero Suárez, Karina Johanaspa
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomás
dc.contributor.cvlachttp://scienti.colciencias.gov.co:8081/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001373838spa
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.com/citations?user=zA21gC8AAAAJ&hl=esspa
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2094-3252spa
dc.coverage.campusCRAI-USTA Bogotáspa
dc.date.accessioned2021-02-01T15:48:13Zspa
dc.date.available2021-02-01T15:48:13Zspa
dc.date.issued2021-01-19spa
dc.descriptionEl cultivo de patilla es una de las principales actividades agrícolas desarrolladas en el municipio de Momil Córdoba (Colombia), pionero en la producción de patilla a nivel nacional, aventajado en esta actividad por estar ubicados a orillas de la ciénaga Grande donde se produce la totalidad de esta fruta durante el verano, aprovechando sus propiedades naturales de fertilización; sin embargo, la falta de apoyo económico, técnico y académico, impiden la optimización de las prácticas empíricas tradicionalmente implementadas, haciendo que esta actividad pierda cada vez más el impulso, descendiendo en la escala productiva del municipio y del país. La problemática identificada es, pues, la falta de capacitación, de acompañamiento técnico, de implementación de tecnología y estrategias de comercialización que optimicen la cadena de producción actualmente activa. A través del análisis estratégico desarrollado con base a herramientas como PESTEL, Diamante PORTER, entrevistas y matriz DOFA, se diseñó un plan de acción que establece líneas de acción que permitan impulsar y potencializar la producción y comercialización de la patilla, poniendo en marcha la transformación de este producto, logrando mejorar la calidad de vida de esta población e impactando al desarrollo rural a través de la agroindustria.spa
dc.description.abstractThe watermelon crop is one of the principals farming activities in the town of Momil Córdoba (Colombia), pioneer in the production of watermelon at national level, being located at the edge of the “Cienaga Grande” where the total production its done during the summer, taking advantage of the natural properties of fertilization; however, the lack of financial, academic and technical support, impede the optimization of the empiric practices traditionally implemented, doing that this activity lose more and more momentum, going down in the scale of productivity of the town and from the Country. The identified problem is the lack of capacitation, of technical accompaniment, the implementation of new technologies and strategies of commercialization that optimize the production chain currently active. Through the strategic analysis developed and based on tools like PESTEL, PORTER diamond model, interviews and FODA matrix, was designed an action plan that stablishes action lines that allow to promote and potentiate the production and commercialization of the watermelon, starting the transformation of this product, improving the quality of life of this population and impacting rural development through the agribusiness.spa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.domainhttp://unidadinvestigacion.usta.edu.cospa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationRomero Suárez, K. (2020). Análisis estratégico para la transformación de la patilla (sandía) del municipio de Momil (Córdoba) Colombia [Tesis de maestría, Universidad Santo Tomás Colombia]. Repositorio institucionalspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/31707
dc.publisherUniversidad Santo Tomás
dc.publisher.facultyFacultad de Administración de Empresas
dc.publisher.programMaestría Administración - MBA
dc.relation.referencesAcevedo, J., Palacio, J. y Zartha, J. (2020). Scribd. Generalidades sobre la agroindustria. https://es.scribd.com/document/384313191/gneralidades-de-agroindustriaspa
dc.relation.referencesAcuña, N., Wilches, M., Pastrana, C., Figueroa, L., Patiño, N. & Linero, J. (2019). Diseño de un modelo de agronegocios: caso sector hortofrutícola en el Departamento del Atlántico, Colombia. Revista Espacios 40 (34). pp. 29-44.spa
dc.relation.referencesAgropedia. (2017). El cultivo de la patilla. Agrotendencia. https://agrotendencia.tv/agropedia/spa
dc.relation.referencesAgropinos. (2019). Políticas y programas agrarios en Colombia. Qué debe conocer. https://www.agropinos.com/politicas-y-programas-agrarios-en-colombiaspa
dc.relation.referencesAlcaldía de Momil. (2016). Plan de desarrollo Municipal. Alcaldía de Momil. https://momilcordoba.micolombiadigital.gov.co/sites/momilcordoba/content/files/000056/2756_plan-de-desarrollo-20162019-1.pdfspa
dc.relation.referencesAlonso, D., González, N., & Nieto, M. (2015). Emprendimiento social vs innovación social. Cuadernos Aragoneses de Economía 24 (12). pp. 119-140.spa
dc.relation.referencesAsohofrucol. (2010). Lineamientos de política para el sector hortofrutícola. Revista Frutas y Hortalizas (13).spa
dc.relation.referencesBanco Interamericano de Desarrollo. (2020). Sector agropecuario. BID. https://www.iadb.org/es/acerca-del-bid/sector-agropecuario%2C6211.htmlspa
dc.relation.referencesBanco Mundial. (2019). Informe anual del Banco Mundial. Banco Mundial. https://www.bancomundial.org/es/about/annual-reportspa
dc.relation.referencesBetrián, E., Galitó, N., García, N., Jové, G. y Macarulla, M. (2013). La triangulación múltiple como estrategia metodológica. Reice. Revista Iberoamericana sobre la calidad, eficacia y cambio en la educación, 11 (4). pp. 5-24.spa
dc.relation.referencesCentro Regional de Estudios Regionales Cafeteros y Empresariales. [CRECE]. (2014). Misión para la transformación del campo. Centro Regional de Estudios Regionales Cafeteros y Empresariales. https://www.crece.org.co/portfolio/mision-para-la-transformacion-del-campo-colombiano-mision-rural/spa
dc.relation.referencesChalarca, Y. (2009). Qué tan rural es el desarrollo: el desarrollo rural desde una óptica institucional. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 22. pp. 223-232.spa
dc.relation.referencesCongreso de Colombia. (2020). Ley 2046 de 2020. Por la que se establecen mecanismos para promover la participación de pequeños productores locales agropecuarios y de la agricultura campesina. https://dapre.presidencia.gov.co/normativa/normativa/LEY%202046%20DEL%206%20DE%20AGOSTO%20DE%202020.pdfspa
dc.relation.referencesCorella, A. (1993). Generalidades sobre la agroindustria en Colombia. Ciencias Agrícolas 12. pp. 82-94.spa
dc.relation.referencesCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. [Corpoica] (2000). El cultivo de la sandía o patilla (Citrullus Lanatus) en el departamento del Meta. Manual de asistencia técnica No. 07. Corpoica. http://bibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/3765/1/052.pdfspa
dc.relation.referencesDepartamento Administrativo Nacional de Estadística [DANE]. (2020). Censo Nacional de población y Vivienda 2018. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/demografia-y-poblacion/censo-nacional-de-poblacion-y-vivenda-2018spa
dc.relation.referencesDepartamento Nacional de Planeación. [DNP] (2014). Misión para la transformación del campo. Propuesta para desarrollar un modelo eficiente de comercialización y distribución de productos. https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/Agriculturapecuarioforestal%20y%20pesca/Propuesta%20para%20desarrollar%20un%20modelo%20eficiente%20de%20Comercializaci%C3%B3n%20y%20Distribuci%C3%B3n%20de%20Productos.pdfspa
dc.relation.referencesDepartamento Nacional de Planeación. (2014). Definición de categorías de ruralidad. Departamento Nacional de Planeación.spa
dc.relation.referencesDepartamento Nacional de Planeación. (2019). Sitio Oficial DNP. DNP. https://www.dnp.gov.co/DNPN/Plan-Nacional-de-Desarrollo/Paginas/Pilares-del-PND/Emprendimiento/Entorno-para-crecer.aspxspa
dc.relation.referencesDepartamento de Planeación Social. (2020). Los laboratorios de paz y los programas regionales de desarrollo y paz en Colombia. https://eeas.europa.eu/archives/delegations/colombia/documents/press_corner/2014/20140225_los_laboratorios_de_paz_y_los_programas_de_desarrollo_y_paz_es.pdfspa
dc.relation.referencesDeslauriers, J. (2005). Investigación cualitativa. Ed. Papiro.spa
dc.relation.referencesFava, M., y Thomé, L. (2008). Agronegocio y desarrollo sustentable. Agroalimentaria (27). pp. 43-53.spa
dc.relation.referencesFinagro. (2019). Finagro educa. https://www.finagroeduca.com/spa
dc.relation.referencesGarcés, E. (2018). Análisis de la producción y comercialización de sandía y su impacto en el desarrollo socioeconómico en el Cantón Jipijapa de los periodos 2015 al 2017. Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabi.spa
dc.relation.referencesGobernación de Córdoba. (2019). Córdoba Vive Digital. Córdoba. http://www.cordoba.gov.co/cordobavivedigital/CordobaTuristica_ZonaBajoSinu_Momil_Economia.htmlspa
dc.relation.referencesGobernación de Córdoba. (2020). Gobernación de Córdoba, unida y emprendedora. Gobernación de Córdoba. http://www.cordoba.gov.co/cordoba/municipios.htmlspa
dc.relation.referencesGonzález, E. (Ed). (1995). Manual sobre participación y organización para la gestión local. Ed. Foro Nacional por Colombia.spa
dc.relation.referencesHernández, S. (2014). Metodología de la investigación. Interamericana Editores S.A.spa
dc.relation.referencesHernández, R., Fernández, C. & Baptista, P. (2014). Metodología de la investigación. Ed. McGraw Hill.spa
dc.relation.referencesHortoinfo. (2014). Producción mundial de sandía, más de 105 mil millones de kilos. Hortoinfo http://www.hortoinfo.es/index.php/noticias/4027-plan-transort-ue-110914spa
dc.relation.referencesInstituto Colombiano Agropecuario. [ICA] (2010). Documento Conpes 3514. https://www.ica.gov.co/getattachment/b12bfeda-1f37-4266-9c0c-e5c9e96be7bf/2008CN3514.aspxspa
dc.relation.referencesInstituto Latinoamericano de Cooperación para la Agricultura. [IICA]. (2010). Desarrollo de los agronegocios y la agroindustria rural en América Latina y el Caribe. IICA. http://repiica.iica.int/docs/b1708e/B1708e.pdfspa
dc.relation.referencesImpactoTic. (2019). 5 proyectos de tecnología que apoyan el desarrollo del agro colombiano. https://impactotic.co/transformacion-del-agro-colombiano/spa
dc.relation.referencesJiménez, R. (1991). La crisis alimentaria mundial y la importancia de la agroindustria. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (4) pp. 52-54.spa
dc.relation.referencesLey 607 de 2000. Por medio de la cual se modifica la creación, funcionamiento y operación de las Unidades Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria (UMATA). 2 de agosto de 2000. Diario Oficial No. 44.113. https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Leyes/Ley%20607%20de%202000.pdfspa
dc.relation.referencesLey 1014 de 2006. Del fomento a la cultura del emprendimiento. 27 de enero de 2006. Diario Oficial No. 46.164. http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1014_2006.html.spa
dc.relation.referencesLey 1731 de 2014. Por medio de la cual se adoptan medidas en materia de financiamiento para la reactivación del sector agropecuario. 31 de julio de 2014. Diario Oficial No. 49.229. http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1731_2014.htmlspa
dc.relation.referencesLey 1876 de 2017. Por medio de la cual se crea el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria. Plan Departamental de Extensión Agropecuaria (PDEA). 29 de diciembre de 2017. http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/LEY%201876%20DEL%2029%20DE%20DICIEMBRE%20DE%202017.pdfspa
dc.relation.referencesLey 1943 de 2018. Por medio de la cual se decretan los mecanismos de financiación en impuesto a las ventas e impuesto al consumo. 28 de diciembre de 2018. Diario Oficial No. 50. 820. http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1943_2018.htmlspa
dc.relation.referencesLey 1955 de 2019. Por medio de la cual se expide el Plan Nacional de Desarrollo 2018-2022. “Pacto por Colombia, pacto por la equidad”. 25 de mayo de 2019. Diario Oficial No. 50. 964. http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1955_2019.htmlspa
dc.relation.referencesLondoño, L. (2008). Agricultura campesina y desarrollo rural. Revista de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, 1 (6). pp. 78-86.spa
dc.relation.referencesMalherbe, I. (2018). La sandía: el nuevo elemento clave de “skincare”. Ibeaute. https://lbeaute.mx/skincare/la-sandia-es-el-nuevo-agregado-en-productos-de-skincare-que-debes-conocer/spa
dc.relation.referencesManktelow, J. (2010). The Mind Tools E-Book. Library Deep Blue Sea. http://library.deep-blue-sea.net/Mindtools/201008152150_MindToolsEbook-Part2.pdfspa
dc.relation.referencesMartínez, J. y Schlüpmann, K. (1997). La ecología y la economía. Ed. Fondo de Cultura Económica.spa
dc.relation.referencesMejía, I. (2011). La economía de la ciénaga Grande del Bajo Sinú: lugar encantado de las aguas. En Aguilera, M. (ed.). La economía de las ciénagas del Caribe colombiano. Ed. Banco de la República de Colombia.spa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural. [MADR]. (2010). Gestión ambiental en el sector agropecuario. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.spa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural (2013). Oferta Agropecuaria. Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural.spa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2019a). Coseche y venda a la fija. Agricultura por contrato. https://sioc.minagricultura.gov.co/Documentos/1.%20Documento%20de%20Pol%C3%ADtica%20Coseche%20y%20Venda%20a%20la%20Fija%202019.pdfspa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura y Desarrollo rural. (2019b). Programa de Vivienda de Interés social y prioritario rural. https://www.minagricultura.gov.co/Paginas/vivienda-rural.aspxspa
dc.relation.referencesMinisterio de Agricultura y Desarrollo rural. (2020). Programa de formalización de propiedad rural. https://www.minagricultura.gov.co/ministerio/programas-y-proyectos/Paginas/Programa-de-Formalizacion-de-la-Propiedad-Rural.aspxspa
dc.relation.referencesNishimura, H. (1986). El equilibrio rural-urbano en el desarrollo rural. Revista Agricultura y Sociedad, 38-39. pp. 203-223.spa
dc.relation.referencesOlmos, J. (1998). Desarrollo y proceso de cambio para la comunidad. Ed. Universidad del Atlántico.spa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2018). Guía de Buenas Prácticas para la gestión y uso sostenible de los suelos en áreas rurales. https://www.minambiente.gov.co/images/AsuntosambientalesySectorialyUrbana/pdf/suelo/Guia_de_buenas_practicas_para_la_gestion_y_uso_sostenible_de_los_suelos_en_areas_rurales.pdf?fbclid=IwAR1KCrORwDHbSpn3B-OjjyEDAnGZxu3_17-MXyDhEWZs5hHa8N3pDFgyNGgspa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas [ONU]. (2020). Marco de la FAO sobre la pobrezaspa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas [ONU]. (2020). Marco de la FAO sobre la pobreza extrema rural. FAO. http://www.fao.org/3/ca4811es/CA4811ES.pdfspa
dc.relation.referencesOsorio, L. (2017). Plan de desarrollo estratégico para mejorar el manejo postcosecha y la comercialización de la fruta en Nuevo Valle Pampa La Carbonera-distrito de Nuevo Chimbote. Ed. Universidad Nacional del Santa.spa
dc.relation.referencesPachón, F. (2007). Desarrollo rural: más que desarrollo agrícola. Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 1 (54). pp. 50-61.spa
dc.relation.referencesPerfetti, J., Balcázar, A., Hernández, A., Leibovich, L. (2013). Políticas para el desarrollo de la agricultura en Colombia. Ed. Fedesarrollo.spa
dc.relation.referencesPizarro, S. (2010). El compromiso de la agroindustria colombiana con la sostenibilidad. Sotavento M.B.A (16). pp. 62-68.spa
dc.relation.referencesPortafolio. (2018). Pimentón, melón y patilla, las tres futuras estrellas del agro. https://www.portafolio.co/economia/pimenton-melon-y-patilla-las-tres-futuras-estrellas-del-agro-523595spa
dc.relation.referencesPorter, M. (1990). La ventaja competitiva de las naciones. Ed. Plaza & Janes.spa
dc.relation.referencesRamírez, A. (2009). Nuevas perspectivas para entender el emprendimiento empresarial. Pensamiento y Gestión, 26. pp. 94-119spa
dc.relation.referencesRevista Dinero. (2018). Participación de las PYMES en la economía colombiana. Revista Dinero. https://www.dinero.com/spa
dc.relation.referencesSalazar, G., y Pardo, A. (2018). El marco legislativo y su efecto sobre el crecimiento del sector cooperativo en Colombia (1933-2014). Revista de estudios cooperativos Revesco (127). pp. 139-158.spa
dc.relation.referencesSallenave, J. (Ed). (1995). Gerencia y planeación estratégica. Ed. Norma.spa
dc.relation.referencesSampieri, R. (2014). El proceso de la investigación cualitativa. En Metodología de la investigación. pp. 355-528. Ed. McGraw Hill.spa
dc.relation.referencesSchejtman, A. (1997). Agroindustria y pequeña agricultura. Vínculos, potencialidades y oportunidades comerciales. Ed. Cepal, GTZ y FAO. https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/2187/S9800001.pdf?sequence=1spa
dc.relation.referencesUnidad Municipal de Asistencia Técnica Agrícola [UMATA]. (2015). Informe de empalme Municipio de Momil. Alcaldía Momil. http://www.momil-cordoba.gov.co/tema/control/informes-de-empalmespa
dc.relation.referencesVargas, K. (2015). ¿Qué es la agroindustria? El Campesino. https://www.elcampesino.co/que-es-la-agroindustriaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.subject.keywordagroindustryspa
dc.subject.keywordagribusinessspa
dc.subject.keywordwatermelonspa
dc.subject.keywordrural developmentspa
dc.subject.keywordStrategic planningspa
dc.subject.keywordtransformationspa
dc.subject.keywordcommercializationspa
dc.subject.keywordproductionspa
dc.subject.lembGestión de negocios -- Momil (Córdoba - Colombia)spa
dc.subject.lembPlanificación de la producción -- Momil (Córdoba - Colombia)spa
dc.subject.lembComercio -- Momil (Córdoba - Colombia)spa
dc.subject.proposalagroindustriaspa
dc.subject.proposalPatillaspa
dc.subject.proposalDesarrollo Ruralspa
dc.subject.proposalPlaneación Estratégicaspa
dc.subject.proposalTransformaciónspa
dc.subject.proposalcomercializaciónspa
dc.subject.proposalAgroalimentariaspa
dc.subject.proposalProducciónspa
dc.subject.proposalMomilspa
dc.subject.proposalAgronegociosspa
dc.titleAnálisis estratégico para la transformación de la patilla (sandía) del municipio de Momil (Córdoba) Colombiaspa
dc.typemaster thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Maestríaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.localTesis de maestríaspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 3 de 3
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2021karinaromero.pdf
Tamaño:
677.74 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Thumbnail USTA
Nombre:
cartaaprobaciónfacultad.pdf
Tamaño:
504.78 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Thumbnail USTA
Nombre:
cartaderechosdeautor.pdf
Tamaño:
167.03 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Thumbnail USTA
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: