Internacionalización De Aguacate Hass Con técnica IQF De Preservación Desde Moniquirá Boyacá - Colombia hacia Yokohama - Japón

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Fecha

2021-07-12

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Suarez, Angela

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http://hdl.handle.net/11634/35117

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Universidad Santo Tomás

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El presente proyecto de emprendimiento consiste en el desarrollo del plan de negocios para la exportación de aguacate hass colombiano al mercado japonés mediante la técnica de preservación IQF. La finca “Hacienda Dos Quebradas” está ubicada en la vereda El Ajizal en el municipio de Moniquirá, Boyacá a 1950 m.s.n.m, tiene una extensión de 123 hectáreas aptas para cultivo de aguacate hass, según el estudio de suelos realizado en la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC) en su departamento de geología. en el cual se identifica un diagnóstico de corteza terrestre apta para el desarrollo correspondiente a 2007 árboles sembrados equivalentes a nueve hectáreas de este cultivo “aguacate tipo hass”. Este cultivo se identifica con una gran rentabilidad económica y una gran acogida en el mercado internacional.

Abstract

This entrepreneurial project consists of the development of the business plan for the export of Colombian Hass avocado to the Japanese market through the IQF preservation technique. The “Hacienda Dos Quebradas” farm is located in the El Ajizal village in the municipality of Moniquirá, Boyacá at 1950 meters above sea level, it has an area of ​​123 hectares suitable for cultivation of Hass avocado, according to the soil study carried out at the Pedagogical and Technological University de Colombia (UPTC) in its geology department. in which a diagnosis of the earth's crust suitable for development is identified corresponding to 2007 trees planted equivalent to nine hectares of this “hass-type avocado” crop. This crop is identified with a great economic profitability and a great reception in the international market.

Idioma

spa

Palabras clave

Citación

Farfán,J.Nicolas.(2021).InternacionalizacióndeAguacateHasscontécnicaIQFdepreservacióndesdeMoniquiráBoyacá-ColombiahaciaYokohama-Japón.tesisdepregrado,UniversidadadSantoTomas.Tunja.

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Pregrado Negocios Internacionales

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