Informe final práctica empresarial KFC
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Date
2024-11-29
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Cvlac
gruplac
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
Este informe tiene como objetivo presentar la experiencia adquirida durante la práctica en Kentucky Fried Chicken (KFC), una reconocida franquicia dedicada a la venta de comidas rápidas.
La práctica se llevó a cabo en el área de compras, donde el estudiante colaboró en la identificación de proveedores potenciales, tanto nacionales como internacionales, y en la revisión de la documentación necesaria para las operaciones de importación. Además, el estudiante fue responsable de hacer seguimiento a los proveedores asegurando el cumplimiento de los requisitos
establecidos por la casa matriz, lo cual es fundamental para garantizar la aprobación y llevar a cabo la compra de los productos requeridos. El informe también aborda la situación problemática que enfrenta la franquicia en el ámbito de las importaciones, detallando el proceso de identificación de la problemática y la propuesta de solución planteada. Durante el periodo de prácticas, el estudiante participó activamente en reuniones de negocio, apoyó el abastecimiento de productos para las áreas administrativas y los locales, contribuyó a la implementación del portal B2B y colaboró en las operaciones de importación y en el cumplimiento de las solicitudes de la casa matriz. Esta experiencia de práctica empresarial resultó ser altamente enriquecedora y valiosa a nivel personal, permitiendo al estudiante acercarse a la realidad profesional, asumir nuevas responsabilidades y
adquirir conocimientos previamente desconocidos.
Abstract
The purpose of this report is to present the experience acquired during the internship at Kentucky Fried Chicken (KFC), a well-known franchise dedicated to the sale of fast food. The internship took place in the purchasing area, where the student collaborated in the identification of potential suppliers, both national and international, and in the review of the necessary documentation for import operations. In addition, the student was responsible for following up with suppliers, ensuring compliance with the requirements established by the mother house, which is essential to ensure approval and carry out the purchase of the required products. The report also addresses the problematic situation faced by the franchise in the area of imports, detailing the process of identifying the problem and the proposed solution. During the internship period, the student actively participated in business meetings, supported the supply of products for the administrative areas and stores, contributed to the implementation of the B2B portal and collaborated in import operations and in the fulfillment of requests from the parent company. This business internship experience proved to be highly enriching and valuable on a personal level, allowing the student to get closer to the professional reality, assume new responsibilities and acquire previously unknown knowledge.
Language
spa
Keywords
Citation
Vergel Herrera, Y. (2024). Práctica empresarial KFC [Trabajo de pregrado]. Universidad Santo Tomás, Bucaramanga, Colombia