Estudio de factibilidad para conformar una empresa dedicada a la elaboración de alimentos saludables con un enfoque Cetogenico en Ocaña, Norte de Santander.
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2020-09-03
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Universidad Santo Tomás
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Resumen
Con este proyecto se busca verificar la viabilidad de la creación de una línea de alimentación saludable orientado a un enfoque cetogénico, que cubra las necesidades de la población en general del municipio de Ocaña, para eso según la estructura planteada inicialmente se definió la problemática actual de las problemas de salud en el Colombia y la región, las costumbres alimenticias y se justificó el problema, dando a conocer la oportunidad de mejora que existe y de incursión en un mercado virgen para este tipo de productos que busca despertar la conciencia en la sociedad de que su mayor riqueza es la salud, se planteó un objetivo general y unos objetivos específicos que se desarrollaran con cada análisis, se realizó un estudio de mercados donde se pudo identificar el mercado objetivo, la competencia y el campo de acción que tienen en el mercado, para de esta manera organizar estrategias de introducción al sector, teniendo definido esto se procede a realizar un plan técnico y operacional en el que se estructurará todos los procesos necesarios para la elaboración del producto final, los costos de producción del producto y definirá su valor real, ya teniendo definido esto, se pasa a estructurar el proceso administrativo y legal del proyecto, para posteriormente realizar el estudio financiero e identificar los valores necesarios para dar inicio al plan de negocio.
Abstract
This project seeks to verify the viability of creating a healthy eating line oriented to a ketogenic approach, which meets the needs of the general population of the municipality of Ocaña, for that, according to the initially proposed structure, the current problems of health problems in Colombia and the region, food habits and the problem was justified, making known the opportunity for improvement that exists and a foray into a virgin market for this type of products that seeks to raise awareness in society of that their greatest wealth is health, a general objective and specific objectives were proposed to be developed with each analysis, a market study was carried out where the target market, the competition and the field of action they have in the market could be identified In order to organize introduction strategies to the sector, having defined this, we proceed to carry out a technical and operational plan. nal in which all the processes necessary for the elaboration of the final product, the production costs of the product will be structured and its real value will be defined, having already defined this, the administrative and legal process of the project will be structured, to later carry out the financial study and identify the necessary values to start the business.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Rizo León, LC. (2020) Estudio de factibilidad para conformar una empresa dedicada a la elaboración de alimentos saludables con un enfoque Cetogenico en Ocaña, Norte de Santander. [Tesis de posgrado, Especialización en Gestión para el Desarrollo Empresarial] Universidad Santo Tomás, Colombia.
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