Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad (Sgc) Basado en la Norma Iso 9001:2015 para la Fundación Pasos Firmes.
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Rolon Esteba, Juan Felipe
Olaya Castañeda, Andrés Felipe
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gruplac
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Universidad Santo Tomás
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Descripción
El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) basado en la norma ISO 9001:2015 para la Fundación Pasos Firmes, organización dedicada a brindar alimentación a personas en situación de vulnerabilidad a través de comedores comunitarios. A partir del diagnóstico de la situación actual, se identificaron diversas problemáticas como la falta de indicadores de gestión, escasa documentación de los procesos, ausencia de trazabilidad, y la necesidad de fortalecer la evaluación y seguimiento de la operación.
Para abordar estas debilidades, se aplicaron herramientas de análisis como el Perfil de Capacidad Interna (PCI), el análisis PESTEL y la matriz POAM, además de caracterizar los procesos misionales y diseñar indicadores específicos de eficacia, eficiencia y efectividad. Como resultado, se estructuraron mapas de procesos, manuales operativos, formatos de control, planes de formación, estrategias de comunicación interna, y un plan de mejora continua centrado en los procesos clave de la fundación. Adicionalmente, se establecieron los lineamientos para la gestión de riesgos y oportunidades, trazabilidad documental y revisión de la alta dirección, permitiendo sentar las bases para una mejora sostenible y medible. Este diseño proporciona una herramienta práctica y aplicable para fortalecer la calidad del servicio prestado por la fundación, optimizando sus recursos y elevando los estándares de atención a los beneficiarios.
Abstract
The objective of this work is to design a Quality Management System (QMS) based on ISO 9001:2015 for Fundación Pasos Firmes, an organization dedicated to providing food to people in vulnerable situations through community kitchens. Based on the diagnosis of the current situation, several problems were identified, such as the lack of management indicators, poor documentation of processes, lack of traceability, and the need to strengthen the evaluation and monitoring of the operation.
To address these weaknesses, analytical tools such as the Internal Capability Profile (ICP), PESTEL analysis and the POAM matrix were applied, in addition to characterizing the mission processes and designing specific indicators of effectiveness, efficiency and effectiveness. As a result, process maps, operating manuals, control formats, training plans, internal communication strategies, and a continuous improvement plan focused on the foundation's key processes were structured. In addition, guidelines were established for risk and opportunity management, document traceability and senior management review, allowing us to lay the foundations for sustainable and measurable improvement. This design provides a practical and applicable tool to strengthen the quality of the service provided by the foundation, optimizing its resources and raising the standards of care for beneficiaries.
Idioma
spa
Palabras clave
Citación
Rolon Esteban, J. F. y Olaya Castañeda, A. F. (2025) . Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad (Sgc) Basado en la Norma Iso 9001:2015 para la Fundación Pasos Firmes. [Trabajo de Especialización, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional
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