Análisis y Mejora del Proceso Productivo de la Salsamentaria Hamburguer Ltda.

Fuentes Mateus, Santiago; Carrillo Gómez, Angie Juliana

Análisis y Mejora del Proceso Productivo de la Salsamentaria Hamburguer Ltda.

dc.contributor.advisor	Ramírez, Angie Marcela
dc.contributor.author	Fuentes Mateus, Santiago
dc.contributor.author	Carrillo Gómez, Angie Juliana
dc.contributor.corporatename	Universidad Santo Tomás	spa
dc.date.accessioned	2024-09-19T15:44:46Z
dc.date.available	2024-09-19T15:44:46Z
dc.date.issued	2024-06-24
dc.description	El presente proyecto busca realizar un análisis de la operación de la empresa Salsamentaria Hamburguer Ltda., en especial, a lo que concierne al área de compras, ventas, inventarios y distribución de la planta física, mediante la implementación de metodologías como la observación, la recolección de datos en fuentes bibliográficas y las entrevistas estructuradas. En ese sentido, se buscó reconocer aquellos aspectos que poseían oportunidades de mejora y así proponer alternativas que se adaptaran de la mejor forma a las necesidades de la compañía. El resultado de ello fue la creación de una política para la planeación de ventas, un protocolo de operación para planta y una propuesta para la redistribución de la planta física, con las cuales, se buscó mejorar el proceso productivo de la organización	spa
dc.description.abstract	This project seeks to carry out an analysis of the operation of the company Salsamentaria Hamburguer Ltda., especially with regard to the area of purchases, sales, inventories and distribution of the physical plant, through the implementation of methodologies such as observation, data collection in bibliographic sources and structured interviews. In this sense, it sought to recognize those aspects that had opportunities for improvement and thus propose alternatives that would best adapt to the needs of the company. The result of this was the creation of a policy for sales planning, an operation protocol for the plant and a proposal for the redistribution of the physical plant, with which it was sought to improve the production process of the organization	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.citation	Fuentes Mateus, S. y Carrillo Gómez, A. J. (2024). Análisis y Mejora del Proceso Productivo de la Salsamentaria Hamburguer Ltda. [Trabajo de Grado, Universidad Santo Tomás]. Repositorio Institucional	spa
dc.identifier.instname	instname:Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomás	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repository.usta.edu.co	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11634/57724
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Santo Tomás	spa
dc.publisher.branch	CRAI-USTA Bogotá	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería Industrial	spa
dc.publisher.program	Pregrado Ingeniería Industrial	spa
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dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.local	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.lemb	Ingeniería Industrial	spa
dc.subject.lemb	Empresas -- Análisis de operación	spa
dc.subject.lemb	Compras -- Gestión	spa
dc.subject.lemb	Ventas -- Planeación	spa
dc.subject.lemb	Inventarios -- Optimización	spa
dc.subject.lemb	Distribución -- Planta física	spa
dc.title	Análisis y Mejora del Proceso Productivo de la Salsamentaria Hamburguer Ltda.	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
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dc.type.local	Trabajo de grado	spa
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