Es Lunes y el CRAI-USTA lo Sabe: la intertextualidad de la comida

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dc.contributor.advisorFlorián Escobar, María del Pilar
dc.contributor.authorPrada Jiménez, Carlos Arturo
dc.contributor.authorGarzón Garzón, Gabriel Ángel
dc.contributor.authorRodríguez Muñoz, Julián David
dc.contributor.corporatenameUniversidad Santo Tomásspa
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dc.contributor.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000046869
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.es/citations?user=vB2APOkAAAAJ&hl=es
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.es/citations?view_op=list_works&hl=es&user=CFm0SaQAAAAJ
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.com/citations?user=RvolXTwAAAAJ&hl=es
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8977-7873
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1548-7267
dc.contributor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5196-0712
dc.date.accessioned2022-06-09T13:57:19Z
dc.date.available2022-06-09T13:57:19Z
dc.date.issued2022-06-09
dc.descriptionEn esta emisión, los panelistas hablaron sobre comida: la comida como cultura, la comida como arte, la comida como elemento definitorio de la humanidad. La invitada, Dayana Flórez, coordinadora de Seguridad y Salud en el trabajo de la Universidad Santo Tomás, les comentó sobre el papel de la comida en la comunidad de colaboradores de la institución y los proyectos que existen para una alimentación sana. Para cerrar el programa, los locutores discutieron sobre la comida en diferentes escenarios y cómo se constituye como arte y como cultura.spa
dc.description.abstractOn this broadcast, the panelists talked about food: food as culture, food as art, food as a defining element of humanity. The guest, Dayana Flórez, coordinator of the Health and Safety at work at Universidad Santo Tomás, told them about the role of food in the community of collaborators of the institution and the projects that exist for healthy eating. To close the program, the announcers discussed food in different settings and how it is constituted as art and culture.spa
dc.format.mimetypeaudio/mp3
dc.identifier.citationCentro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación CRAI-USTA (Director). (2022, mayo 09). Es Lunes y el CRAI-USTA lo Sabe: la intertextualidad de la comida [Programa de Radio]. En Universidad Santo Tomás (Productor), Es Lunes y el CRAI-USTA lo Sabe. Bogotá, Escenario Radio.spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/44836
dc.publisher.branchCRAI-USTA Bogotáspa
dc.relation.referencesEspinet, M. (1984). El espacio culinario: de la taberna romana a la cocina profesional y doméstica del siglo 20. Barcelona: Tusquets.spa
dc.relation.referencesjesseyjoyoficial. (25 de febrero de 2010). #Jesse&Joy - #Chocolate [Archivo de Vídeo]. Youtube. https://youtu.be/bapO8qCaDykspa
dc.relation.referencesJoyy. (16 de mayo de 2015). Zac Brown Band -Mango Tree (Featuring Sara Bareilles) [Archivo de Vídeo]. Youtube. https://youtu.be/UOBgmPwNF7Ispa
dc.relation.referencesJuan Luis Guerra. (29 de julio de 2019). 02 ojalá que llueva café [Archivo de Vídeo]. Youtube. https://youtu.be/KX5DkwtxaYYspa
dc.relation.referencesKaty Perry. (27 de abril de 2017). Katy Perry - Bon Appétit (Audio) ft. Migos [Archivo de Vídeo]. Youtube. https://youtu.be/MH9ilfAZHOsspa
dc.relation.referencesMatarazzo Dall ́Aste de Benavides, M. A. (2010). La comida como cultura. Tarea Asociación Gráfica Educativaspa
dc.relation.referencesMontanari, M. (2006). La Comida como cultura. Gijón: Trea.spa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordGastronomyspa
dc.subject.keywordFoodspa
dc.subject.keywordCulturespa
dc.subject.lembGastronomíaspa
dc.subject.lembAlimentosspa
dc.subject.lembCulturaspa
dc.titleEs Lunes y el CRAI-USTA lo Sabe: la intertextualidad de la comidaspa

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