Diseño de una guía didáctica para la implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA) con agroempresarios del sector de Vista Hermosa", con subtitulo "Vinculación de las BPA con aspectos ambientales de los sistemas de gestión ambiental y su contribución al logro de los ods y la construcción de paz

dc.contributor.advisorPérez, Amable José
dc.contributor.authorRodriguez Rodriguez, Claudia Marcela
dc.contributor.authorMurcia Ruiz, John Fernando
dc.contributor.googlescholarhttps://scholar.google.com/citations?user=GhXiQ2MAAAAJ&hl=es
dc.date.accessioned2020-10-15T19:55:04Z
dc.date.available2020-10-15T19:55:04Z
dc.date.issued2020-10-13
dc.descriptionEl presente proyecto expone el proceso de elaboración de una guía didáctica, que permite la implementación de las buenas prácticas agrícolas basadas en la norma NTC 5400:2012 y la resolución 030021 de 28 abril de 2017 por el ICA, los aspectos ambientales de la ISO 14001:2015 (Sistema de Gestión Ambiental) y la ley 1989 de 1989 que crea el AMEN, contempla los aspectos ambientales especiales del municipio de Vista Hermosa - Meta, y se rige por CORMACARENA. Esta guía va dirigida a los agroempresarios del municipio de Vista Hermosa, que han tomado la decisión de dar ese paso de la cultura ilícita a la cultura lícita y necesitan empoderar sus conocimientos y crear competitividad de sus aeroempresas. Por lo cual, se realizaron encuestas estructuradas de diagnóstico a los agroempresarios, un grupo focal, la validación y observaciones con expertos para determinar la necesidad de generar competitividad en éstas. A través de un muestreo probabilístico por conveniencia a 18 agro empresas del municipio de Vista Hermosa, se recolectó la información por medio de un instrumento tipo encuesta y se validó la información con expertos de organizaciones de control tales como ICA, CORMACARENA, AGROPARQUES, FAO para conocer la pertinencia de la guía y la necesidad de crear competitividad en los agroempresarios. Con lo anterior, y como resultado del trabajo de investigación, se hizo una serie de vídeos educativos que explican cómo implementar los distintos requisitos, se proporcionan las claves para realizar una implementación eficaz, cumpliendo con las normas de referencia y se destacan aspectos claves a considerar cuando se aborde la implementación.spa
dc.description.abstractThis project sets out the process of preparing a teaching guide, which allows the implementation of good agricultural practices based on the NTC 5400: 2012 standard and resolution 030 021 of April 28, 2017 by ICA, the environmental aspects of ISO 14001: 2015 environmental management system and the 1989 law of 1989 where the AMEM was created and the special environmental aspects of the town “Vista Hermosa-Meta”, are contemplated here, and governed by CORMACARENA. This guide is aimed at agribusiness men of the town “Vista Hermosa” who have made the decisión to take that step from the ilicit culture to the legal culture and they need to empower their knowdlege and create competitiveness in agribusiness. Therefore, structured diagnostic surveys for the agribusiness men, a focal group, validation and observations with experts were carried out to determine the need to generate competitiveness in agribusinesses. Through a probabilistic sampling for convenience with 18 agribusinesses from “Vista Hermosa”, the information was collected through a survey-type instrument and the inf was validated with experts from control organizations such as ICA, COORMACARENA, AGROPARQUES, FAO to know the relevance of the guide and the necessity to create competitiveness in agribusiness men. With the above and as a result of the research work, a serie of educational videos were made that explain the implementation for the different requirements, where the key to carry out an effective implementation in compliance with the reference standards are provided, key aspects to consider when highlighting when integration is addressed.spa
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagister en Calidad y Gestión Integralspa
dc.description.domainhttp://www.ustavillavicencio.edu.co/home/index.php/unidades/extension-y-proyeccion/investigacionspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationRodriguez, C., & Murcia, J. (2020). Diseño de una guía didáctica para la implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA) con agroempresarios del sector de Vista Hermosa", con subtitulo "Vinculación de las BPA con aspectos ambientales de los sistemas de gestión ambiental y su contribución al logro de los ods y la construcción de paz. (Trabajo de grado). Universidad Santo Tomás, Villavicenciospa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Santo Tomásspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.usta.edu.cospa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11634/30435
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Santo Tomásspa
dc.publisher.branchCRAI-USTA Villavicenciospa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Mecánicaspa
dc.publisher.programMaestría Calidad y Gestión Integralspa
dc.relation.referencesAAPRESID. (2009). Agricultura Certificada, La evolución de la Siembra Directa : Un pequeño paso para su empresa, un gran salto para la agricultura. Revista Producción. Obtenido de http://www.produccion.com.ar/ver_nota.php?edicion=Mar_Abr2009&numero=177&id=357spa
dc.relation.referencesAAPRESID. (2015). Información general de Aapresid. Obtenido de https://www.aapresid.org.ar/spa
dc.relation.referencesAlcaldía de Vista Hermosa. (2020). Plan de Desarrollo 2020 - 2023 “Oportunidades para el Desarrollo”. Obtenido de https://vistahermosameta.micolombiadigital.gov.co/sites/vistahermosameta/content/files/000538/26860_doc-descriptivo-pdt-vh-2020202329052020docx.pdfspa
dc.relation.referencesAlzate, B. (25 de agosto de 2019). Oportunidades en Vistahermosa. (J. Murcia, Entrevistador) Vistahermosa, Meta, Colombia.spa
dc.relation.referencesAsociación de Municipios y Centro Provincial de Gestión Agroempresarial. (2017). Informe Anual de Gestión Productiva en los Municipios de Acción. Villavicencio: Agroparques - CPGA.spa
dc.relation.referencesCentro Nacional de Memoria Histórica. (26 de 01 de 2017). Información e Historia sobre el conflicto armado y los acuerdos de paz con las FARC-EP. Bogotá: CNMH. Obtenido de Centro de Memoria Histórica.spa
dc.relation.referencesCofre, G. R.-R. (2012). Adopción de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA: costo de cumplimiento y beneficios percibidos entre productores de fruta fresca). Revista Idesia (Arica), 30(3), p.37-45. Obtenido de Adopción de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA: costo de cumplimiento y beneficios percibidos entre productores de fruta fresca): https://dx.doi.org/10.4067/S0718-34292012000300005spa
dc.relation.referencesComisión Económica de América Latina y el Caribe. (31 de Marzo de 2020). Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Obtenido de Biblioteca CEPAL: https://biblioguias.cepal.org/agenda2030spa
dc.relation.referencesComisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). (julio de 2016). Horizontes 2030: la igualdad en el centro de desarrollo sostenible. Obtenido de https://repositorio.cepal.org/handle/11362/40159spa
dc.relation.referencesCormacarena. (2019). Información Institucional de Cormacarena. Obtenido de http://www.cormacarena.gov.co/institucional.phpspa
dc.relation.referencesDecreto No.896. (29 de mayo de 2017). "Por el cual se crea el Programa Nacional Integral de Sustitución de cultivos de uso ilícito -PNIS-". Bogotá, Colombia: Diario Oficial No. 50.248. Obtenido de Presidencia de Colombia: http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/DECRETO%20896%20DEL%2029%20DE%20MAYO%20DE%202017.pdfspa
dc.relation.referencesDepartamento Nacional de Planeación (DNP). (2018). Plan de Desarrollo Nacional 2018-2022 "Pacto por Colombia, Pacto por la Equidad". Obtenido de https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/Prensa/Resumen-PND2018-2022-final.pdfspa
dc.relation.referencesFernández, E., & Garzón, M. (25 de septiembre de 2015). Diagnostico y análisis de brechas de la norma NTC 5400 al cumplimiento de requisitos de la norma primuslabs GAP, para sistema de gestión integrado QHSE en buenas practicas agrícolas. Trabajo de grado. Bogotá, Colombia: Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito. Obtenido de https://repositorio.escuelaing.edu.co/bitstream/001/306/1/Fern%C3%A1ndez%20Ni%C3%B1o%2C%20Edith%20Elena%20-%202015.pdfspa
dc.relation.referencesGobernación del Meta. (2020). Proceso de participación ciudadana en el plan de desarrollo “Hagamos grande al Meta 2020-2023”. Obtenido de https://regioncentralrape.gov.co/wp-content/uploads/2020/05/Meta-PD.pdfspa
dc.relation.referencesGómez, D. C. (2019). Guía metodológica para el estudio de impactos ambientales (EsIA) En proyectos agrícolas. Propuesta de trabajo de grado. Duitama, Boyaca: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Obtenido de repositorio.uptc.edu.co/bitstream/001/2812/1/TGT_1416.pdf: https://repositorio.uptc.edu.co/bitstream/001/2812/1/TGT_1416.pdfspa
dc.relation.referencesGómez, L. (17 de octubre de 2017). Programa Alianzas para la Reconciliación de USAID. (J. Murcia, Entrevistador) Vista Hermosa, Meta, Colombia.spa
dc.relation.referencesGuia de buenas prácticas para la gestión y uso sosteible de los suelos en área rurales. (2018). Bogotá: FAO - MADS. Obtenido de https://www.minambiente.gov.co/images/AsuntosambientalesySectorialyUrbana/pdf/suelo/Guia_de_buenas_practicas_para_la_gestion_y_uso_sostenible_de_los_suelos_en_areas_rurales.pdfspa
dc.relation.referencesHernández-Sampieri, R., & Mendoza, C. (2018). Metodología de la investigación: Las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta.spa
dc.relation.referencesInstituto Colombiano Agropecario. (2009). Mis Buenas Prácticas Agrícolas. Bogotá: ICA.spa
dc.relation.referencesInstituto Colombiano Agropecuario (ICA). (2008). Funciones del ICA. Obtenido de https://www.ica.gov.co/el-ica/funcionesspa
dc.relation.referencesInstituto Colombiano Agropecuario (ICA). (s.f.). Historia y Antecedentes. Obtenido de https://www.ica.gov.co/el-ica/historiaspa
dc.relation.referencesInstituto Colombiano de Normas Técnicas (ICONTEC). (s.f.). NTC-ISO 14001:2015. Sistemas de gestión ambiental. Requisitos con orientación para su uso. Bogotá, Colombia. Obtenido de https://ecollection-icontec-org.crai-ustadigital.usantotomas.edu.co/normavw.aspx?ID=6128spa
dc.relation.referencesInstituto Colombiano de Normas Técnicas. (2012). NTC 5400:2012. Buenas Prácticas agrícolas para frutas, hierbas aromáticas culinarias y hortalizas frescas. Bogotá, Colombia: Icontec. Obtenido de https://ecollection-icontec-org.crai-ustadigital.usantotomas.edu.co/normavw.aspx?ID=4623spa
dc.relation.referencesMartinez, A. (20 de Julio de 2018). Programa Alianzas para la Reconciliación de USAID. (J. Murcia, Entrevistador) Vista Hermosa, Meta, Colombia.spa
dc.relation.referencesMartínez-Castillo, R. (2009). Sistemas de producción agrícola sostenible. Revista Tecnología En Marcha, 22(2), p.23-39. Obtenido de https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/114/113spa
dc.relation.referencesMelo, J. (20 de 10 de 2016). Resumén del acuerdo de paz. Revista de Economía Institucional , 18(35), p.319-337. Obtenido de https://doi.org/10.18601/01245996.v18n35.19.spa
dc.relation.referencesMolina, J. (17 de Octubre de 2017). Programa Alianzas para la Reconciliación de USAID. (J. Murcia, Entrevistador) Vista Hermosa, Meta, Colombia.spa
dc.relation.referencesOficina de las Naciones Unidas Contra la Droga y el Delito. (12 de 11 de 2019). Informe No. 19: Programa Nacional Integral de Sustitución de Cultivos Ilícitos – PNIS. Monitoreo a la implementación del Plan de Atención Inmediata – componente familiar. Bogotá, Colombia: UNODC. Obtenido de https://www.unodc.org/documents/colombia/2020/Febrero/INFORME_EJECUTIVO_PNIS_No._19.pdfspa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. (2002). Sistemas de Inocuidad y Sanidad de los Alimentos -FAO-. Manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC). Ministerio de Sanidad y Consumo de España. Obtenido de http://www.fao.org/ag/agn/cdfruits_es/others/docs/sistema.pdfspa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura . (2016). Alimentación y agricultura sostenibles. Obtenido de http://www.fao.org/sustainability/es/spa
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas la Agricultura y la Alimentación. (2003). Anexo 3.Consideraciones sobre la inocuidad alimentaria y protección del consumidor. En Garantía de la Inocuidad y Calidad de los Alimentos: Directrices para el Fortalecimiento de los Sistemas Nacionales de Control de los Alimentos. Roma: OMS - FAO. Obtenido de http://www.fao.org/3/y8705s/y8705s09.htmspa
dc.relation.referencesOrganización Internacional de Normalización (ISO). (2019). Reporte anual ISO en 2019. Obtenido de https://www.iso.org/home.htmlspa
dc.relation.referencesOrientación al mercado e innovación en las empresas del municipio de Vistahermosa departamento del Meta. (2018). Tesis de maestría. Manizales, Colombia: Universidad de Manizales. Obtenido de Mercadeo en las empresas de Vista Hermosa: http://ridum.umanizales.edu.co/xmlui/handle/20.500.12746/3921spa
dc.relation.referencesOspina, T. (2014). Estructura agraria, conflicto armado y modelo de Desarrollo Ruraluna mirada a las dinámicas subregionales en el Departamento de Meta. Trabajo de grado. Bogotá, Colombia: Pontificia Universidad Javeriana. Obtenido de repository.javeriana.edu.co/handle/10554/13388: https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/13388spa
dc.relation.referencesPaz, F. (9 de Julio de 2017). Programa Alianzas para la Reconciliación. (J. Murcia, Entrevistador) Vista Hermosa, Meta, Colombia.spa
dc.relation.referencesPesquera, S. d. (2012). Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera. Obtenido de https://www.gob.mx/siap/acciones-y-programas/produccion-agricola-33119spa
dc.relation.referencesPrograma de las Nacionaes Unidas para el Desarrollo (PNUD). (2015). Objetivos del desarrollo sostenible. Obtenido de https://www.undp.org/content/undp/es/home/sustainable-development-goals.htmlspa
dc.relation.referencesPrograma de las Naciones Unidas para el Desarrollo - PNUD. (2011). Desplazamiento forzado, tierras y territorios. Agendas pendientes: la estabilización socio económica y la reparación. Bogotá, Colombia. Obtenido de Agendas pendientes: la estabilización socio económica y la reparación: https://www.acnur.org/fileadmin/Documentos/RefugiadosAmericas/Colombia/Desplazamiento-forzado-tierras-y-territorios-ACNUR-PNUD-2011.pdfspa
dc.relation.referencesPrograma para el desarrollo Naciones Unidas (PNUD). (2014). Perfil Productivo Municipio de Vista Hermosa, Meta. Obtenido de https://issuu.com/pnudcol/docs/perfil_productivo_-_vista_hermosaspa
dc.relation.referencesRamírez, L., Arcila, A., Buriticá, L., & Castrillón, J. (2004). Paradigmas y modelos de investigación: Guía didáctica y módulo. Obtenido de https://www.academia.edu/6530612/PARADIGMAS_Y_MODELOS_DE_INVESTIGACI%C3%93N_GU%C3%8DA_DID%C3%81CTICA_Y_M%C3%93DULO_Texto_reestructurado_porspa
dc.relation.referencesRuiz, M. (2012). Enfoques cuantitativo, cualitativo y mixto. En Políticas públicas en salud y su impacto en el seguro popular en Culiacan, Sinaloa (México). Eumed Virtual. Obtenido de Enciclopedía Virtual EUMED.NET: http://www.eumed.net/tesis-doctorales/2012/mirm/cualitativo_cuantitativo_mixto.htmlspa
dc.relation.referencesSalazar, W., & Rodríguez, L. (2018). Análisis de la fase inicial de diseño e implementación del programa Nacional de Sustitución de Cultivos de Uso Ilícito. Bogotá: Defensoría del pueblo. Obtenido de https://verdadabierta.com/wp-content/uploads/2018/11/Informe-PNIS-2017-para-web-1.pdfspa
dc.relation.referencesSánchez, A. (17 de julio de 2018). Oportunidades Vistahermosa. (J. Murcia, Entrevistador) Villavicencio, Meta, Colombia.spa
dc.relation.referencesSolano, P., & Rueda, T. (2019). El papel del turismo en el posacuerdo: En el caso de Vista Hermosa. Trabajo de grado. Bogotá, Colombia: Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA. Obtenido de Trabajo de grado: https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/2215/T27549.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesTrujillo, J., & Jaramillo, M. (2012). La implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) como factor de competitividad. En Disertaciones administrativas y agropecuarias: gestión y competitividad. (págs. p.47-74). Bogotá: Corporación Universitaria Lasallista. Obtenido de 155 p. (Serie Lasallista Investigación y Ciencia).: https://www.usfx.bo/nueva/vicerrectorado/citas/AGRARIAS_7/Ingenieria%20en%20Administracion%20Agropecuaria/4.pdf#page=47spa
dc.relation.referencesUnidad para la atención y reparación integral de las víctimas (UARIV). (02 de Octubre de 2019). Caño Veinte y Guadualito (Meta), un modelo de reparación colectiva. Obtenido de https://www.unidadvictimas.gov.co/es/reparacion-colectiva/cano-veinte-y-guadualito-meta-un-modelo-de-reparacion-colectiva/54210spa
dc.relation.referencesUribe, C., Fonseca, S., Bernal, G., Contreras, C., & Castellanos, O. (2011). Sembrando Innovación Para La Competitividad Del Sector Agropecuario Colombiano. Bogotá: Ministerio de agricultura y desarrollo rural. Obtenido de Sembrando Innovación Para La Competitividad Del Sector Agropecuario Colombiano: https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/7230/Diagramacion_Libro_MADR_V2.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesVerdad Abierta. (s.f.). Verdades del conflicto en los Llanos Orientales. Obtenido de https://verdadabierta.com/images/Especiales/gran_especial/llanos_orientales/home.htmlspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subject.keywordSystemsspa
dc.subject.keywordComprehensive Managementspa
dc.subject.keywordQualityspa
dc.subject.keywordSafetyspa
dc.subject.keywordBPAAspa
dc.subject.keywordEnvironmental aspectsspa
dc.subject.keywordVista Hermosaspa
dc.subject.lembNorma ISO 14000spa
dc.subject.lembGestión ambientalspa
dc.subject.lembAseguramiento de la calidadspa
dc.subject.lembEmpresas agropecuariasspa
dc.subject.lembTesis y disertaciones académicasspa
dc.subject.proposalSistemasspa
dc.subject.proposalGestión integralspa
dc.subject.proposalCalidadspa
dc.subject.proposalInocuidadspa
dc.subject.proposalBPAAspa
dc.subject.proposalAspectos ambientalesspa
dc.subject.proposalVista Hermosaspa
dc.titleDiseño de una guía didáctica para la implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA) con agroempresarios del sector de Vista Hermosa", con subtitulo "Vinculación de las BPA con aspectos ambientales de los sistemas de gestión ambiental y su contribución al logro de los ods y la construcción de pazspa
dc.typemaster thesis
dc.type.categoryFormación de Recurso Humano para la Ctel: Trabajo de grado de Maestríaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driveinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.localTesis de maestríaspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 5 de 12
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2020johnmurcia.pdf
Tamaño:
1.38 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de Grado
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2020johnmurcia1.pdf
Tamaño:
114.41 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Anexo A.
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2020johnmurcia2.pdf
Tamaño:
846.86 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Anexo B.
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2020johnmurcia3.pdf
Tamaño:
710 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Anexo C.
Cargando...
Miniatura
Nombre:
2020johnmurcia4.pdf
Tamaño:
3.68 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Anexo D.

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Cargando...
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
807 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: